2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تابستان فصلی است که به وفور میوه و سبزیجات وجود دارد. متأسفانه ، این فصل کوتاه است. خوب است که بعضی از این گنجینه ها را برای زمستان که از بین رفته اند نگه دارید. یکی از راه های نگهداری آنها یخ زدگی آنهاست.
وقتی یخ زده ، سبزیجات عطر و طعم خود را حفظ می کنند. برای انجماد ، مهم است که سبزیجات سالم باشند ، آسیبی نبینند. اگر وجود داشته باشد ، باید برداشته شود. سبزیجاتی که منجمد می شوند باید تازه باشند.
سبزیجاتی که محتوای آب بالایی دارند برای نگهداری در فریزر مناسب نیستند. همه موارد دیگر برای این نوع ذخیره سازی مناسب است.
مهم است که سبزیجات را در اسرع وقت پس از چیدن ، در فریزر نگهداری کنید.
به محض چیدن ، سبزیجات باید آسیب دیده یا خراب شوند ، تمیز شوند. در صورت وجود بذرها و ساقه ها نیز باید برداشته شوند.
خوب است سبزیجات خود را آماده کنید تا آماده استفاده شوند. یعنی آنها را ببرید. به این ترتیب شما فقط نیاز به یخ زدایی خواهید داشت و بلافاصله می توانید از آنها استفاده کنید.
لوبیای سبز ، هویج ، فلفل ، نخود سبز ، پیاز ، گل کلم ، ذرت مناسب برای نگهداری در فریزر است.
توصیه شده:
نحوه نگهداری گوشت بدون یخچال و فریزر
در صورت نیاز به نگهداری گوشت بدون یخچال ، روش های اثبات شده ای برای این امر وجود دارد. می توانید از مخلوط روغن و سبزیجات استفاده کنید. فلفل و گوجه فرنگی را بشویید ، به صورت دایره ای برش داده ، با ادویه های سبز و روغن ریز خرد شده مخلوط کنید. هم بزنید تا آب آن از سبزیجات جدا شود.
مدت زمان نگهداری محصولات در فریزر
هر محصولی که در فریزر قرار می دهیم فقط برای مدتی قابل استفاده است. بسیاری از مردم اشتباه می کنند بسته های گوشت و سبزیجات را سالها در فریزر نگه می دارند ، غافل از اینکه دیگر قابل خوردن نیستند. بسیاری از محصولات پس از صرف زمان بیشتر در فریزر ، خواص مفید غذایی خود را خراب یا از دست می دهند.
آیا کدو سبز را می توان کنسرو کرد و خشک کرد؟
خواننده ما از ما پرسید که آیا امکان تهیه کدو سبز وجود دارد؟ پاسخ ما این است: خشک کردن سبزیجات به نفع حفظ و تمرکز طعم آنها مفید است. بافت آنها همچنین طعم جالب توجهی به غذایی که به آن اضافه می شوند می بخشد. کدو سبز خشک اگرچه به اندازه گوجه خشک شده محبوب نیست اما سبزی است که ارزش امتحان آن را دارد.
چگونه می توان ظروف را درست کرد و از اشتباهات پخت و پز جلوگیری کرد؟
حتی سرآشپزهای باتجربه می توانند تهیه یک غذا را اشتباه بگیرند. چگونه می توان ظروف را درست کرد؟ ظرف بیش از حد نمکی است وقتی ظرف را در حین پخت امتحان نکرده ایم و وقتی آن را "با چشم" چاشنی می کنیم ، ممکن است به غذا بیش از حد نمک برسیم.
چگونه می توان سریعتر آشپزی کرد و وقت خود را در آشپزخانه کوتاه کرد؟
وقتی زمان آشپزی فرا می رسد ، من شخصاً دیوانه می شوم. من عاشق آشپزی هستم ، اما اوقات خوبی در خارج از خانه است و می خواهم بیرون بروم. بله ، من واقعاً می خواهم بیرون بروم ، اما باید آشپزی کنم. خوب ، روش هایی برای انجام هر دو روش وجود دارد. ترفندهایی وجود دارد که پخت و پز را بسیار کوتاه می کند و سپس من می توانم راه بروم.
