2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر محصولی که در فریزر قرار می دهیم فقط برای مدتی قابل استفاده است. بسیاری از مردم اشتباه می کنند بسته های گوشت و سبزیجات را سالها در فریزر نگه می دارند ، غافل از اینکه دیگر قابل خوردن نیستند. بسیاری از محصولات پس از صرف زمان بیشتر در فریزر ، خواص مفید غذایی خود را خراب یا از دست می دهند.
بیکن و سالامی نرم بیش از دو ماه در فریزر نگهداری می شود. غذاهای آماده مانند موساکا و سوپ ها حداکثر برای دو ماه و نیم ذخیره می شوند.
ظروف گوشت آماده را می توان به مدت چهار ماه و گوشت گاو و گوشت خوک خام - بیش از دوازده ماه - در فریزر نگهداری کرد. گوشت چرخ کرده خام به مدت چهار ماه ، مرغ خام - دوازده ماه ذخیره می شود.
مرغ خام به مدت نه ماه و مرغ پخته به مدت چهار ماه نگهداری می شود. گوشت بره خام می تواند ده ماه ، قارچ نپخته - ده ماه در فریزر بماند.
گوشت خرگوش همچنین می تواند ده ماه و کره گاو - به مدت سه ماه در فریزر بماند. مدت مشابه مربوط به ذخیره شیر و خامه است.
کبد ، قلب و سایر مواد زائد توصیه می شود که بیش از دو ماه در فریزر نگهداری نکنید. ژامبون می تواند چهار ماه بایستد.
ماهی دودی گرم می تواند یک ماه و دود سرد - پانزده روز بماند. ماهی نباید در صورت تازه بودن بیش از یک ماه در فریزر نگهداری شود و در صورت خرید آن منجمد باشد ، بیش از چهار ماه.
چربی های حیوانی می توانند یک سال و مارگارین - بیش از چهار ماه - در فریزر بمانند. سبزیجات می توانند ده ماه بمانند.
پس از بیرون آوردن محصولات از فریزر ، اگر اصطلاحاً سوختگی روی یخ دارند - لبه های آنها ساختار تغییر یافته ای دارد ، فقط آنها را ببرید و از آنها برای پخت و پز استفاده کنید. اگر پس از ذوب محصول مشکوک شد ، آن را دور بریزید.
توصیه شده:
چه سبزیجاتی را می توان در فریزر نگهداری کرد؟
تابستان فصلی است که به وفور میوه و سبزیجات وجود دارد. متأسفانه ، این فصل کوتاه است. خوب است که بعضی از این گنجینه ها را برای زمستان که از بین رفته اند نگه دارید. یکی از راه های نگهداری آنها یخ زدگی آنهاست. وقتی یخ زده ، سبزیجات عطر و طعم خود را حفظ می کنند.
چه مدت محصولات بدون یخچال نگهداری می شوند
گوشت به مدت سه تا پنج روز بدون یخچال نگهداری می شود. برای اینکه خراب نشود ، باید آن را در پارچه ای آغشته به محلول سالیسیلیک اسید - یک قاشق چای خوری به ازای هر نیم لیتر آب قرار دهید. قبل از استفاده ، گوشت به خوبی زیر آب روان شسته می شود. گوشتی که از استخوان جدا می شود مدت طولانی تری ذخیره می شود.
چه مدت گوشت در فریزر ذخیره می شود
گوشت و فرآورده های گوشتی را می توان هم در یخچال و هم در فریزر نگهداری کرد. وقتی گوشت را در فریزر یخ می زنیم ، می توانیم آن را بعد از مدت طولانی تری از حد توصیه شده مصرف کنیم ، اما این امر همچنان بر طعم گوشت تأثیر می گذارد. نکته بسیار مهم در انجماد گوشت ، تنظیم سریع آن در دمای پایین است.
نحوه نگهداری مناسب تخم مرغ و محصولات لبنی در فریزر
به طور کلی ، محصولات لبنی و چربی ها ، ظروف با خامه و سس مایونز برای یخ زدگی طولانی مدت مناسب نیستند. اگر تصمیم گرفته اید و هنوز هم باید آنها را در فریزر قرار دهید ، باید برخی موارد اساسی را بدانید. به عنوان مثال ، تخم مرغ ها هرگز نباید با پوسته منجمد شوند زیرا ترک می خورند.
تمشک ها را در فریزر منجمد کنید تا طعم آنها برای مدت طولانی حفظ شود
تمشک منجمد بیشتر مواد مغذی خود را حفظ می کنند. تمشک در تمام زمستان خواهید داشت ، که نه تنها ویتامین ها ، بلکه طعم ، عطر و رنگ قرمز عمیق آنها را نیز حفظ کرده است. محتوای ویتامین ها در تمشک که یخ زده است ، تغییر نمی کند و از این لحاظ حتی بیشتر حفظ می شوند ، زیرا هرچه زمان بیشتری پس از برداشت میوه ها بگذرد ، ویتامین های موجود در آنها کاهش می یابد.
