نحوه نگهداری مناسب تخم مرغ و محصولات لبنی در فریزر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

به طور کلی ، محصولات لبنی و چربی ها ، ظروف با خامه و سس مایونز برای یخ زدگی طولانی مدت مناسب نیستند.

اگر تصمیم گرفته اید و هنوز هم باید آنها را در فریزر قرار دهید ، باید برخی موارد اساسی را بدانید.

به عنوان مثال ، تخم مرغ ها هرگز نباید با پوسته منجمد شوند زیرا ترک می خورند. آماده سازی نیاز به جدا شدن سفیده از زرده ، بسته به نیاز آشپزی شما دارد. می توانید تخمهای کامل را بدون تقسیم به یک مخلوط همگن تبدیل کنید.

برای جلوگیری از غلیظ شدن مخلوط تخم مرغ ، توصیه می شود کمی نمک یا شکر به آن اضافه کنید. این را حتماً روی برچسب یادداشت کنید. با این حال ، این فقط در مورد پروتئین ها صدق نمی کند. آنها را می توان در فریزر (یا محفظه) و بدون هیچ گونه مواد افزودنی ذخیره کرد. پروتئین ها حتی پس از ذوب شدن می توانند در برف تجزیه شوند.

تخمهای زده شده در یک ظرف پلاستیکی یا در سینی های یخ ریخته می شوند. سپس آنها را در بسته بندی پلاستیکی می پیچند. بنابراین ، آنها می توانند طعم خود را ظرف 10 ماه حفظ کنند. فقط پروتئین ها می توانند تا یک سال بمانند.

شیر

ماندگاری شیر 2-3 ماه است.

کرم رنگ

این محصول در ظروف کوچک پلاستیکی منجمد می شود. هم در حالت خنثی و هم شکسته می تواند یخ زده شود.

پنیر ، پنیر زرد

پنیرهای نرم به طور کلی برای انجماد مناسب تر از انواع سفت هستند. آنها در فویل آلومینیوم یا پلی اتیلن بسته بندی می شوند. اگر پنیرها به صورت ورقه ای بریده شوند ، هر یک از آنها جداگانه در بسته بندی پلاستیکی پیچیده می شوند. با استفاده از این نوع محصولات لبنی ، حداکثر ماندگاری 6 تا 8 ماه است.

کره

اگر می خواهید روغن را برای مدت کوتاهی یخ بزنید - آن را در ظرف مخلوط قرار دهید. برای نگهداری طولانی تر در فریزر ، باید آن را درون فویل آلومینیوم یا پلی اتیلن قرار دهید. حداکثر ماندگاری نیم سال است.