نحوه نگهداری تخم مرغ به مدت طولانی تر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تخم های ذخیره شده مناسب می توانند بیش از یک ماه دوام بیاورند. بعد از تخمگذار ممکن است تا 45 روز قابل استفاده باقی بمانند.

در صورت خرید تخم مرغ ، همیشه تاریخ انقضا روی بسته بندی را بررسی کنید ، زیرا خوردن تخم مرغ قدیمی می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش و سالمونلا شود.

تخم مرغ های خانگی همیشه پوسته تمیز ندارند ، اما هرگز آنها را بشویید ، مگر قبل از استفاده فوری. اگر می خواهید تخم های خود را به درستی ذخیره کنید ، این یکی از اولین قوانین است.

روی پوسته هر تخم مرغ یک لایه محافظ طبیعی وجود دارد که از داخل آن محافظت می کند و اگر برداشته شود احتمال رسیدن هوا و باکتری به آنجا بسیار بیشتر است.

یکی از ترفندهای نگهداری بیشتر تخم مرغ این است که آنها را با پشم پنبه آغشته به روغن کمی چرب کنید. این یک روش موثر برای جلوگیری از ورود باکتری به تخم مرغ و از دست دادن رطوبت از آن است.

هرگز تخم مرغ را در دمای اتاق رها نکنید ، زیرا به نظر می رسد مطلوب ترین دما برای رشد باکتری است. یک روز مانده آن روز برابر با یک هفته در یخچال است.

بهتر است تخم مرغ ها را در یخچال یا زیرزمین نگهداری کنید ، زیرا این مطلوب ترین درجه حرارت برای آنها است. بنابراین می توانند حدود 4-5 هفته در آنجا بمانند.

با وجود ذخیره سازی مناسب ، شما همیشه می توانید با تخم مرغ فاسد مواجه شوید. به همین دلیل در صورت تردید در مناسب بودن آزمایش ، دو تست وجود دارد که می توانید در خانه انجام دهید.

یک تخم مرغ خام بردارید و آن را در یک لیوان آب غوطه ور کنید ، اگر غرق شود ، خوراکی است ، اگر بالای آب شناور است خوب است آن را دور بریزید.

راه دیگر برای فهمیدن تخم مرغ شکسته شدن آن در یک ظرف جداگانه است و اگر زرده کامل است و نمی ریزد ، استفاده از آن مشکلی ندارد اما به شرط ریختن و بوی نامطبوع ، مطمئناً خراب است.

تخم مرغ های فرآوری شده و ذخیره شده مناسب به ندرت خراب می شوند ، اگر آنها را به اندازه کافی طولانی نگه دارید ، احتمال خشک شدن آنها بسیار زیاد است.