سه دستورالعمل مختلف برای نان های خوشمزه

تصویری: سه دستورالعمل مختلف برای نان های خوشمزه

تصویری: سه دستورالعمل مختلف برای نان های خوشمزه
تصویری: نان باگت به سبک نان فانتزیهای ایران ، نرم ، سبک ، خوشمزه - Baguette bread in Iran (ENG SUB) 2024, نوامبر
سه دستورالعمل مختلف برای نان های خوشمزه
سه دستورالعمل مختلف برای نان های خوشمزه
Anonim

خلیج ها مورد علاقه پیر و بزرگ است. نان های کاملاً آماده یک دسر خوشمزه و یک صبحانه عالی است. شما می توانید نان های لطیف کرکی را به چند روش تهیه کنید.

یک دستور ساده برای نان های خوشمزه ، دستورالعمل فرانسوی است که شامل خامه است. شما به 430 گرم آرد ، 1 تخم مرغ ، نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ، نصف قاشق چایخوری نمک و شکر ، 1 فنجان خامه و 1 فنجان روغن نیاز دارید.

خامه با تخم مرغ و نمک مخلوط شده و با کف زده می شود. آرد را با شکر و بکینگ پودر مخلوط کرده و الک می کنیم. به خامه اضافه کنید و یک خمیر نرم ورز دهید. بیش از یک دقیقه ورز دهید و بگذارید 20 دقیقه استراحت کند.

خمیر رول شده و شکل های کوچک را با قالب درست می کنیم یا دایره ها را با یک فنجان کوچک درست می کنیم. داخل روغن در حال جوش قرار داده ، بیرون آورده ، روی کاغذ آبکش کرده و با پودر قند یا مربا سرو کنید.

نان های کلاسیک از 1 کیلوگرم آرد ، 15 گرم مخمر ، 60 گرم شکر ، 10 گرم نمک ، 80 میلی لیتر روغن ، 750 میلی لیتر آب تهیه می شوند. آب تا 30 درجه گرم می شود و مخمر در آن حل می شود و نمک ، شکر و آرد به آن اضافه می شود.

روغن را اضافه کرده و خمیر را مخلوط کنید. بگذارید به مدت یک ساعت و نیم در دمای اتاق بلند شود. یک بار دیگر مخلوط کنید و بگذارید تا نیم ساعت دیگر بلند شود. قطعات را تکه تکه کرده و درون روغن در حال جوش قرار دهید. آن را برداشته ، آبکش کرده و گرم سرو کنید.

غارها
غارها

همچنین می توانید با محصولات غیر استاندارد مانند ودکا و سس مایون نان درست کنید. برای خاموش کردن به 2 تخم مرغ ، 5 قاشق غذاخوری شکر ، 1 وانیل ، 1 پیمانه نمک ، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین و نصف قاشق چای خوری سرکه نیاز دارید ، 4 قاشق غذاخوری سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری ودکا ، آرد - هر مقدار که لازم است برای یک خمیر نرم

تخم مرغ ها با شکر ، وانیل و نمک مخلوط می شوند. سس مایونز و ودکا را اضافه کنید ، سپس نوشابه را با سرکه خاموش کنید. آرد را کم کم اضافه کنید.

خمیر را رول کرده و با یک فنجان کوچک به شکل دایره درآورید. آنها را درون روغن در حال جوش قرار داده و روی کاغذ قرار دهید تا چربی اضافی آنها تخلیه شود. با پودر قند بپاشید.

هنگام تهیه نان بسیار مهم است که آنها را در چربی گرم شده سرخ کنید ، زیرا در غیر این صورت چربی زیادی جذب می کند و خمیر خیلی سنگین می شود و خوب سرخ نمی شود.

در اینجا چند پیشنهاد دیگر برای نان وجود دارد: نان های خانگی ، نان های سریع ، نان های با خامه ، نان های موز ، نان های مادربزرگ ، مکی ها ، کیک ها.

توصیه شده: