شاهی - یکی از اولین گیاهان کشت شده

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

یکی از اولین گیاهان زیر کشت گیاه شاهی است. سربازان یونان و روم باستان به دلیل مقاومت و مقاومت از آن استفاده کرده اند. در قرن هفدهم ، گیاه شناس معروف انگلیسی ، نیکلاس کالپپر ، نوشیدنی شاهی را برای پاکسازی صورت از لکه ها و جوش ها توصیه کرد. هندی ها در آمریکا از این گیاه برای درد در کبد و کلیه ها استفاده می کردند.

شاهی گیاه آبی است. مزایای مفروض آن در دوران باستان امروزه ثابت شده است. در طول سال ها ، مردم این گیاه را کشت کرده اند. شاهی باغی یک سبزی برگ سبز است که در کنار سایر غذاهای فوق العاده ایستاده است.

وطن شاهی اوراسیا است. از آنجا به آمریکای شمالی ، کانادا و ایالات متحده گسترش یافت. شاهی وحشی اغلب در مجاورت نهرها ، بستر رودخانه ها ، دریاچه ها ، نهرها و رودخانه ها یافت می شود. در آشپزی فقط از شاهی باغ استفاده می شود.

در زمان ملکه ویکتوریا در انگلیس ، شاهی بیشتر به عنوان نان فقرا شناخته می شد. در آن زمان گیاه به راحتی در دسترس بود و طبقه پایین جای نان را با گیاه شاهی قرار داد. این به لطف مواد مغذی موجود در گیاه موفقیت آمیز بود.

فقط 80 گرم سبزیجات پنج وعده توصیه شده میوه و سبزیجات در روز را تأمین می کنند. همچنین ادعا شد که از اسکوربوت محافظت می کند و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مصرف می شود. اعتقاد بر این است که حتی بقراط از ساقه های تازه گیاه شاهی استفاده می کرد تا بیماران مبتلا به بیماری های مختلف را درمان کند.

شاهی به دلیل داشتن ویتامین های A ، C و E و همچنین عناصر کمیاب مانند فولات ، کلسیم و آهن از خواص مفید آن برخوردار است. همچنین حاوی فلاونوئیدها ، اسیدهای هیدروسینامیک ، گلوکوزینولات ها و لوتئین است.

جالب است که اگرچه سیراب راضی کننده است اما سبزیجات کم کالری است. این باعث می شود که این یک مکمل فوق العاده باشد ، و چرا که یک ماده اصلی در هر رژیم نیست. تقریباً 90 درصد کالری موجود در سبزیجات به شکل پروتئین است. مصرف آن تجزیه سریع مواد را فعال می کند ، به پاکسازی بدن کمک می کند و قدرت و انرژی می دهد.