چه زمانی دانه های قهوه آسیاب شده برای اولین بار تهیه شد؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

داستان ها و افسانه ها چگونگی پیدایش سنت نوشیدن قهوه را بیان می کنند. دو نسخه اصلی وجود دارد - مسلمان و مسیحی.

طبق یک افسانه باستانی عرب ، یک پرنده بهشتی از شیخ عمر شفا دهنده معروف دیدار کرد. او آهنگهای زیبایی را خواند و در جایی که فرود آمد ، گلها و میوه های دیده نشده ظاهر شد.

شیخ تصمیم گرفت راز این گیاه را دریابد و از دانه های درخت جوشانده درست کرد. چند روز آن را نوشید و احساس کرد که روحیه اش هر روز عالی است و توانایی کارش سه برابر است.

وی شروع به استفاده از میوه های گیاه برای جوشانده هایی کرد که در برابر سردرد کمک می کنند. وقتی لوبیای زمینی اضافه کرد ، طعم و بوی جوشانده شگفت آور شد و این آنها بودند که نوشیدنی عمر را معروف کردند.

مسیحیان در اتیوپی ادعا می کنند که این راهبان آنها بودند که قهوه را کشف کردند. آنها در صومعه هایی در بخش غربی کشور ، در منطقه کافا زندگی می کردند.

یکی از راهبان متوجه شد بزهایی که از گیاهی ناشناخته برای انسان می خورند بسیار فعال شده و تقریباً می رقصند. راهب طعم میوه را چشید و احساس کرد که دارد به خواب می رود.

او بلافاصله کشف خود را با برادران صومعه در میان گذاشت و همه آنها جویدن میوه را شروع کردند. روزی یکی از آنها شاخه سوخته را از آتش بیرون آورد و میوه پخته شده را چشید.

اثر حتی بیشتر بود. بنابراین راهبان به یاد آوردند که لوبیاها را بپزند ، خرد کنند و یک نوشیدنی تلخ درست کنند.

آنها او را کاپا نامیدند که در عربی به معنی قوی ، مصمم است. از آنجا که قهوه پس از دم کشیدن در یمن محبوبیت بیشتری پیدا کرد ، از آن به عنوان "دختر یمن" نیز یاد می شود.