2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چرا شیر بدون چربی ، یک یا دو درصد را انتخاب کنید زیرا شیر کامل 3.7 درصد چربی است؟ آیا تفاوت خیلی کمی برای نگرانی نیست؟ بنابراین بیایید تفاوت محتوای کالری و مقدار واقعی چربی شیر از هر نوع را بررسی کنیم.
انتخاب پیشنهادی برای هر بزرگسال شیر بدون چربی یا 1٪ (کم چربی) است. آنها از 34 تا 37 کالری در هر 100 گرم و از 0.4 تا 1.4 گرم چربی دارند.
دو درصد شیر حاوی حدود 40-42 کالری و 2 گرم چربی است. برای افرادی که کالری بیشتری نیاز دارند و کسانی که غذاهای پرچرب زیادی مصرف نمی کنند (به خصوص کودکان) مناسب است.
شیر کامل برای کودکان خردسال و افرادی که در دریافت تمام چربی و کالری مورد نیاز بدن خود مشکل دارند مناسب است. این ماده 60-90 کالری و 3.6 - 6.5 گرم چربی دارد. مقادیر نشان داده شده به 100 گرم ماست و تازه و کالری و چربی بیشتر است.
به منظور چرب شدن شیر ، قسمت زیادی یا کل چربی از بدن خارج می شود و همزمان ویتامین A ، نمک های معدنی ، قند شیر و پروتئین ها از بین می روند. بعد از این فرآیند ، شیر نازک تر ، کمتر شیرین و با کمی مایل به آبی مایل به آبی می شود.
میزان کالری آن به میزان قابل توجهی پایین می آید و بنابراین برای بسیاری از رژیم های غذایی یا مشکلات سلامتی که به مصرف چربی محدودتری نیاز دارند ، توصیه می شود.
چگونه شیر بدون چربی بخوریم؟
حدود 75 درصد چربی شیر در خامه موجود است. بنابراین ، برای چربی کشیدن شیر ، لازم است آن را خارج کنید. بهتر است قبل از پختن آن را در جای خنک بگذارید و بعد از حدود نیم ساعت یک لایه کمی مایل به زرد روی سطح آن تشکیل شود.
این لایه را با احتیاط بردارید ، زیرا اینها در واقع چربی های شیر هستند. پس از جوشاندن ، بگذارید تا دوباره خنک شود و به صورت دوره ای خامه تشکیل شده را جمع آوری کنید ، بنابراین شیر بدون چربی خانگی تهیه خواهید کرد
روش دیگری که می توانید با استفاده از آن به این اثر دست یابید ، ضرب و شتم روغن خارج از روغن است که البته بسیار زمان بر است. شیر را در بطری بگذارید و اگر پر است مقداری از آن را جدا کنید.
شروع به تکان دادن شدید بطری برای حدود 15-20 دقیقه کنید تا گرانولهای کوچک روی سطح ایجاد شوند. سپس یک پنبه را صاف کرده و صاف کنید و دوباره شیر بدون چربی خانگی بگیرید.
توصیه شده:
اسرار شیر شیر خوشمزه
می توانید شیرینی شیرینی خوشمزه را به سرعت و خیلی راحت تهیه کنید. گزینه های زیادی برای تهیه پای شیر وجود دارد. می توانید آن را با پوسته های آماده تهیه کنید. اما خوشمزه ترین گزینه تهیه شیر شیر با پوسته های خانگی است. سایر گزینه های تهیه شیر شیر استفاده از رشته فرنگی ، پوسته خرد شده ، ماکارونی ، کوسکوس به جای پوسته است.
شیر بز در برابر شیر گاو: کدام سالم است؟
شما احتمالاً با پنیر شیر بز مانند فتا آشنا هستید ، اما آیا تا به حال به بله فکر کرده اید شیر بز بنوشید ؟ اگر طرفدار شیر ارگانیک و ردپای کوچکتر روی محیط هستید ، اگر هنوز جایگزین غیر لبنی مورد علاقه خود را پیدا نکرده اید ، ممکن است علاقه مند باشید که شیر بز را امتحان کنید.
شیر گاو را فراموش کنید - فقط شیر گیاهی بنوشید
اگر تصمیم گرفته اید کار خوبی برای خود و بدن خود انجام دهید ، استفاده از شیر حیوان را متوقف کنید. راه حل های جایگزین وجود دارد و این شیرهای گیاهی است. بدن شما بسیار سپاسگزار این تصمیم خواهد بود. در اینجا فواید برخی از انواع شیرهای گیاهی آورده شده است.
شیر گاو از نظر ویتامین D غنی تر از شیر گوسفند است
فاکتورهای مختلف بیشتر و بیشتر مردم را مستعد مصرف شیر دیگری به غیر از شیر گاو می کند - بز ، گوسفند ، بادام ، ساخته شده از سویا و دیگران. دلایل آن اغلب عدم تحمل لاکتوز در شیر گاو یا ترجیح سایر طعم دهنده های محصولات لبنی ارائه شده است. یک مطالعه جدید از تورنتو ، کانادا نشان داد که کودکانی که شیر گاو کمتری مصرف می کنند و برخی از انواع دیگر را انتخاب می کنند ، سطح ویتامین D کمتری در بدن دارند.
آنها برای خوشمزه بودن شیر شیر خوکها را تغذیه می کنند
پروشیوی معروف ایتالیایی به معنی "ژامبون" است. این ظرافت ایتالیایی از زمان امپراطوران روم شناخته شده است. پروشیو در مناطق مختلف ایتالیا تولید می شود ، اما بهترین چیزی که در پارما ساخته می شود. دقیق تر در دهکده لانگیرانو ، که در کنار رود پارما واقع شده است.
