2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فاکتورهای مختلف بیشتر و بیشتر مردم را مستعد مصرف شیر دیگری به غیر از شیر گاو می کند - بز ، گوسفند ، بادام ، ساخته شده از سویا و دیگران. دلایل آن اغلب عدم تحمل لاکتوز در شیر گاو یا ترجیح سایر طعم دهنده های محصولات لبنی ارائه شده است.
یک مطالعه جدید از تورنتو ، کانادا نشان داد که کودکانی که شیر گاو کمتری مصرف می کنند و برخی از انواع دیگر را انتخاب می کنند ، سطح ویتامین D کمتری در بدن دارند. این مطالعه در میان مردم ایالات متحده و کانادا انجام شده است ، جایی که مشخص می شود بسیاری از والدین ترجیح می دهند به فرزندان خود شیر دیگری به غیر از شیر گاو بدهند.
برای این مطالعه ، محققان سطح ویتامین D را در 2831 کودک سالم از 1 تا 6 سال که شیر گاو یا شیر دیگر مصرف می کردند ، کنترل کردند.
نتایج نشان داد که آن دسته از کودکانی که شیر گاو می نوشیدند ، غالباً مقدار کافی ویتامین D در بدن خود داشتند ، برخلاف کسانی که یک محصول لبنی جایگزین می نوشیدند.
تجزیه و تحلیل این نوشیدنی شیر نشان می دهد که 1000 میلی لیتر شیر گاو به طور متوسط حاوی 40 واحد بین المللی ویتامین D است که برای رشد مناسب بدن کودک لازم است. دوزهای مطلوب این ویتامین برای جذب مناسب کلسیم در بدن لازم است ، زیرا کمبود آن منجر به ایجاد راشیت در کودکان یا استئومالاسی در بزرگسالان می شود.
در وهله اول ، کمبود ویتامین D می تواند منجر به استخوان های نازک ، شکننده و شکلی نشده ، راشیتیسم در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان شود. در راشیتیسم ، معدنی سازی ناکافی استخوان ها مشاهده می شود ، زیرا آنها به دلیل نرم بودن خمیده اشتباه می شوند. و با پوکی استخوان ، مقدار مواد معدنی استخوان نیز کاهش می یابد ، که آنها را شکننده می کند.
سایر مشکلات بهداشتی مرتبط با کمبود ویتامین D در بدن ما فشار خون بالا ، بیماری عروق کرونر قلب ، سل ، درد مزمن ، بیماری آلزایمر ، بیماری پارکینسون ، کاهش هوش است که به نوبه خود منجر به بدخلقی و افسردگی می شود.
ویتامین D همچنین برای عملکرد مناسب سیستم ایمنی ، عصبی و عضلانی مورد نیاز است.
توصیه شده:
قبل از روز سنت جورج: چند واقعیت درباره گوسفند و گوسفند
روز سنت جورج نزدیک است و با روحیه تعطیلات قبل از تعطیلات و تعطیلات آینده ، همراه با وسوسه های بره آشپزی ، حقایق مختصر تاریخی و چند جزئیات در مورد گوسفند و بره را با شما در میان می گذارم. در روم باستان ، لوسیوس جونیوس مدراتوس کلوملا گزارش داد که حتی قبل از آمدن رومی ها به سرزمین های گل ، شاهزادگان محلی و ثروتمندان لباس های پشمی مجلل می پوشیدند.
سالامی گوشت گاو چقدر گوشت گاو است؟
اغلب در بلغارستان محصولاتی که ما مصرف می کنیم دقیقاً همان چیزی نیست که روی برچسب آنها نوشته شده است. بنابراین به طور مرتب اتفاق می افتد که کره گاو را از درختان نخل ، مرغ آب و سوسیس نشاسته خریداری کنیم. در این لیست با آرامش جایی پیدا می کند و سالام گوشت گاو .
شیر بز در برابر شیر گاو: کدام سالم است؟
شما احتمالاً با پنیر شیر بز مانند فتا آشنا هستید ، اما آیا تا به حال به بله فکر کرده اید شیر بز بنوشید ؟ اگر طرفدار شیر ارگانیک و ردپای کوچکتر روی محیط هستید ، اگر هنوز جایگزین غیر لبنی مورد علاقه خود را پیدا نکرده اید ، ممکن است علاقه مند باشید که شیر بز را امتحان کنید.
اثبات شده شیر گوسفند رودوپ در حال بهبود است
محصولات لبنی از رودپوپس با طعم منحصر به فرد خود ضرب المثل هستند. اما نه تنها به دلیل ویژگی های آشپزی ارزشمند هستند. شیر و پنیر گوسفندی که در این گوشه مرموز بلغارستان بدست آمده است ، بالاترین ترکیبات ضد سرطانی را دارند و به جلوگیری از انواع سرطان کمک می کنند.
این شیر است که 5 برابر شیر گاو مفید است
فواید مصرف شیر شتر به طور قابل توجهی بیشتر از انواع دیگر شیر مانند شیر گاو است. مطالعات به این نتیجه رسیده اند که شیر شتر از شیر گاو سالم تر است. بسیار شبیه شیر مادر انسان است که هضم آن را آسان می کند ، نیازی به گفتن نیست که این ماده مغذی و مرغوب تر از شیر گاو است.
