2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای طعم و مزه در غذاهای شیرین و شور ، نفت مدتهاست که به خطرناک بودن برای سلامتی متهم شده است. اما امروز به طور کامل بازسازی شده است. متخصصان مختلف قاطع هستند که در دوزهای معقول حتی از مواد مغذی ارزشمندی نیز برخوردار است.
بله ، تا همین اواخر ، افزودن مقدار کمی از آن به اسفناج یا خلال ، بدعت محسوب می شد. گرچه طبیعی است اما هنوز از کره گاو به عنوان مقصر چاقی و بیماری های قلبی عروقی یاد می شود.
اما این انکار کاملاً بی اساس به نظر می رسد.
کره مطمئناً کالری زیادی دارد اما بیش از روغن مارگارین یا زیتون نیست. و برخلاف تصورات قبلی - او مصرف خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش نمی دهد.
در ژوئن 2016 ، دانشمندان آمریکایی و استرالیایی داده های تعداد زیادی از تحقیقات در این زمینه را مطالعه کردند. آنها حدود 630،000 نفر را از 15 کشور جهان تحت پوشش قرار دادند.
نتیجه گیری آنها این است که اگر روغن سطح کلسترول را در خون افزایش دهد ، به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب اشباع منجر به اثرات مضر نمی شود. اگر با دوز مناسب (10-12 گرم در روز ، به اندازه یک قاشق غذاخوری) مصرف شود ، برای قلب و عروق خطری ندارد.
چیزی بیشتر - نفت به نظر می رسد در برابر دیابت محافظت می کند ، و احتمال ابتلا به آن را تا 4٪ کاهش می دهد. مزیتی که نباید از آن غافل شد.
علاوه بر این موارد دیگری نیز دارد فواید سلامتی. الكساندرا دالی ، متخصص تغذیه ، نویسنده 10 ایده كه به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید ، می گوید برخلاف محصولات لبنی ، کره حاوی لاکتوز نیست.
افرادی که نسبت به این نوع قند تحمل ندارند ، می توانند کره را با چشم بسته بخورند و از کلسیم موجود در آن (15 میلی گرم در 100 گرم) و ویتامین D (13/1 میکروگرم در 100 گرم) استفاده کنند ، این امر در حفظ ساختار استخوان ضروری است.
کره گاو این ویتامین همچنین غنی از ویتامین A است - آنتی اکسیدانی که به وضعیت خوب پوست ، قدرت سیستم ایمنی بدن و سنتز چندین هورمون مانند پروژسترون کمک می کند.
این متخصص می گوید: بخش کوچکی به شما امکان می دهد تقریباً یک سوم نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تأمین کنید. این روغن همچنین ویتامین E را تأمین می کند که از سلول در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد ناشی از اکسیداسیون محافظت می کند. سرانجام ، منبع خوبی از اسید لینولئیک است ، ضد التهابی است که انعطاف پذیری مفصل را حفظ می کند. همچنین دارای اسید بوتیریک است که دارای خواص ضد قارچی و ضد توموری است.
بنابراین کره چیزی برای حسادت به مارگارین و سایر روغن های گیاهی ندارد. این تقلیدها غنی از مواد افزودنی (طعم دهنده ها ، رنگ ها و مواد نگهدارنده) هستند و همچنین حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند که در طی فرآوری های صنعتی بدست می آیند. یعنی شناخته شده است که حتی در دوزهای کم ، این چربی ها برای سیستم قلبی عروقی مضر هستند. ممکن است تولیدکنندگان با راه اندازی مارگارین های «غیر هیدروژنه» میزان چربی های ترانس موجود در محصولات خود را به شدت کاهش دهند ، اما هنوز هم ترکیب آنها حدود 1 درصد است.
با آرامش از آن لذت ببرید ، روغن شایسته آن است.
توصیه شده:
آیا مصرف روغن مفید است؟
اخیراً اعتقاد بر این است که روغن مضرتر از مفید است. گفته می شود که مصرف زیاد این محصول می تواند باعث ایجاد تصلب شرایین قلب شود. اما آیا این گفته درست است؟ تبتی ها که به عنوان افراد طولانی مدت شناخته می شوند ، هر روز کره شیر پرچرب را به همراه نمک و چای سبز می خورند.
آیا نوشیدن آب گرم برای سلامتی بسیار مفید است؟
آیا می دانید نوشیدن بیش از حد آب گرم می تواند بر سلامتی شما اثر سو بگذارد؟ اگرچه مقالات زیادی در مورد فواید نوشیدن آب گرم پیدا خواهید کرد ، اما باید در مورد اثرات بد نوشیدن آن نیز بیاموزید. آب اکسیر زندگی است. تقریبا 70 درصد بدن انسان از آب تشکیل شده است.
آیا روغن پالم مفید است یا مضر؟
روغن نخل در سراسر جهان بسیار گسترده است و مصرف آن همچنان در حال رشد است. با این حال ، اختلافاتی در مورد تأثیر آن بر سلامت انسان وجود دارد. برخی استدلال می کنند که روغن پالم مفید است ، اما برخی دیگر به اثرات سوverse بر روی سیستم قلبی عروقی اشاره می کنند.
آیا بیکن برای سلامتی مفید است یا مضر؟
خیلی ها دوست دارند بیکن . آنها طعم آن را دوست دارند ، اما نگران آن هستند مصرف بیکن می تواند برای سلامتی آنها مضر باشد. خوب ، بسیاری از افسانه ها در تغذیه امتحان زمان را ندارند. چگونه بیکن درست می شود؟ انواع مختلفی از بیکن وجود دارد و محصول نهایی می تواند از سازنده به سازنده دیگر متفاوت باشد.
در اینجا ذکر شده است که کدام رژیم برای سلامتی شما مفید است
اگر می خواهید لاغر شوید ، اما در عین حال از سلامتی خوبی برخوردار باشید ، یک رژیم غذایی وجود دارد که به نفع شما خواهد بود. بسیاری از مشاهیر هالیوود او را ترجیح می دهند و متخصصان تغذیه و پزشکان با مهربانی از او صحبت می کنند. به گفته متخصصان ، سالم ترین رژیم غذایی رژیم کتونی است.
