2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
زعفران یکی از گرانترین ادویه های جهان است. این ادویه ای است که از گل های کروکوس زعفران گرفته شده است. این منشا از جنوب غربی آسیا است و امروزه در عرض های جغرافیایی ما کشت و رشد می شود.
شرایط پرورش زعفران در کشور ما بیش از شرایط مناسب است. طبق انجمن اتحادیه بلغارستان برای تولید محصولات زعفران و زعفران ، کشور ما این فرصت را دارد که ظرف تنها چند سال در تولید و صادرات پیشتاز باشد.
تجزیه و تحلیل نشان می دهد که در بلغارستان بهترین شرایط برای پرورش ادویه گران قیمت است. اگر در سال 2016 2500 دانه با پیازهای كروكوس آبی كاشته شود كه از آن زعفران بدست می آید ، در پنج سال آینده تا 100 تن ادویه خشك تولید خواهیم كرد.
کارشناسان محاسبه کرده اند که یک دالر مواد زراعی در سال اول به طور متوسط 1.5-2 کیلوگرم زعفران تولید می کند. در هر عملکرد بعدی افزایش می یابد ، در نهایت به 3 کیلوگرم می رسد. هزینه کاشت و مراقبت 60 میلیون ریال لانگ بلژیک است که چندین برابر آن پرداخت خواهد شد.
با پرورش زعفران در کشور ما بیش از 200000 نفر در مناطقی مشغول به کار می شوند که مشکل بیکاری است. Smolyan ، Kardzhali و مناطق کوهستانی برای این امر مناسب هستند.
امروزه در بلغارستان فقط 850 دكار زعفران كشت می شود. با این حال ، از پیازهای با کیفیت ساخته نشده است و در هنگام رشد هیچ قانونی رعایت نمی شود ، که منجر به بازده ناکافی می شود.
در روزهای بعد ، سازمان داخلی یک کنفرانس بین المللی ترتیب داد که کارشناسان ایران و هلند به آن دعوت شدند. در حال حاضر ، بزرگترین صادر کننده ادویه در سراسر جهان ایران است که بیش از 170 تن در سال تولید و صادر می کند.
متخصصان خارجی در مورد چگونگی پرورش صحیح ادویه ، توصیه های ارزنده ای به متخصصان داخلی می دهند. آنها تمام فواید زعفران را برای کشور ما توضیح خواهند داد. در حال حاضر ، یک کیلو ادویه ارزشمند با قیمت 10000 یورو خریداری می شود.
توصیه شده:
زعفران - جایگزینی ارزان برای زعفران
زعفران (Carthamus tinctorius) گیاهی است علفی و شبیه خار. این گیاه یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که کشت می شود. رنگ آن می تواند زرد ، نارنجی یا قرمز باشد. از زعفران برای طعم دادن و رنگ آمیزی ظروف و هم برای تولید روغن استفاده می شود. روغن زعفران شبیه روغن آفتابگردان است.
بلغارستان بزرگترین تولید کننده کدو تنبل در اتحادیه اروپا است
در هالووین ، که بسیاری از بلغاری ها بحث می کنند که آیا ما باید آن را جشن بگیریم یا خیر ، معلوم شد که بلغارستان بزرگترین تولید کننده نماد این تعطیلات - کدو تنبل است. طبق داده های یورواستات برای سرزمین اتحادیه اروپا ، بلغارستان بزرگترین تولید کننده کدو تنبل است.
بلغارستان در تولید عسل سوم است
رئیس انجمن زنبورداری ارگانیک - پتکو سیمئونوف ، اعلام کرد که بلغارستان در رتبه سوم تولید عسل در اروپا قرار دارد. رئیس انجمن افزود که عسل بلغارستان به دلیل ویژگی های سلامتی در خارج از کشور بسیار ارزشمند است. سیمئونوف از مصرف کنندگان خواست برای کمک به تولیدکنندگان کوچک عسل را مستقیماً از کشاورزان خریداری کنند.
اتحادیه اروپا در حال سرمایه گذاری در Lutenitsa بلغارستان است
اتحادیه اروپا 1.85 میلیون یورو برای تبلیغ لیوتنیسای بلغاری اختصاص می دهد. این کمپین با عنوان Free European Taste (طعم رایگان اروپا) برگزار خواهد شد. صندوق دولتی کشاورزی و اتحادیه پردازندگان میوه و سبزیجات در بلغارستان 1.85 میلیون یورو دیگر اختصاص داده اند ، بنابراین مبلغ کل برای تبلیغات تبلیغاتی 3.
به این ترتیب است که ظروف آشپزخانه شما تولید کننده باکتری است
ظروف آشپزخانه همانطور که چاقوها و برنامه ریزها می توانند گسترش باکتری ها بین انواع مختلف محصولات ، یک مطالعه جدید پیدا کرد دانشمندان دانشگاه جورجیا میوه ها و سبزیجات مختلفی را به باکتری هایی مانند سالمونلا و اشریشیا کلی آلوده کرده اند.
