2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پرولین یک اسید آمینه غیر ضروری / قابل تعویض و مورد نیاز برای تولید کلاژن است. پرولین را می توان از اسید گلوتامیک سنتز کرد.
از آنجا که در گروه اسیدهای آمینه ضروری قرار دارد ، این بدان معنی است که پرولین در بدن سنتز می شود ، اما می تواند از طریق غذا نیز بدست آید.
هنوز به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است ، اما نتایج تعدادی از مطالعات نشان می دهد که برای تاندون ها و مفاصل به عنوان حجم قابل توجهی از کلاژن ، که بافت همبند و استخوان را می سازد و نگهداری می کند ، از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
قرار است پرولین در ترکیب تمام پروتئین ها در همه ارگانیسم ها شرکت می کند. پرولین یک پشتیبانی برای تمام اندام ها است و یک عامل تعیین کننده برای قدرت آنها است.
فواید پرولین
همانطور که معلوم شد ، عملکرد اصلی پرولین تولید کلاژن است. اسید آمینه به ماهیچه ها کمک می کند تا قابلیت ارتجاعی خود را حفظ کنند و از پوست در برابر اثرات مضر اشعه UV محافظت می کند.
در سنتز آسپارتیک و اسید آسپارتیک شرکت می کند ، و در عین حال از جذب پروتئین ها در ایجاد سلول های سالم در بدن پشتیبانی می کند.
مزایای پرولین آنها محدود به حفظ زیبایی و جوانی نیستند. این یک نقش اساسی در درمان بیماری های جدی مانند پوکی استخوان و درد مزمن کمر دارد.
در همان زمان ، توانایی پرولین در حمایت از جذب پروتئین ها باعث می شود که این ورزش توسط ورزشکاران و افرادی که تحت ورزش شدید قرار می گیرند به منظور جلوگیری از از دست دادن توده عضلانی ، ترجیح داده شود.
شواهد علمی اخیر تأیید می کند که پرولین یکی از اجزای اصلی رشته الاستیک به نام تیتین است. تیتین خاصیت طولانی شدن در نواحی پروتئین های انقباضی فعال را دارد و در نتیجه باعث ایجاد تنش در عضله می شود.
این تنش به کشش تیتانیوم بستگی دارد که به نوبه خود به غلظت آن بستگی دارد پرولین در او. نتیجه گیری این است که انعطاف پذیری و توانایی کشش عضلات به محتوای پرولین در پروتئین الاستیک تیتین بستگی دارد.
منابع پرولین
پرولین این ماده را می توان از گوشت ، تخم مرغ و محصولات لبنی و همچنین از منابع اسید گلوتامیک که اساس تولید آن است ، تهیه کرد.
منابع خوب اسید گلوتامیک عبارتند از برنج قهوه ای ، حبوبات ، غلات ، نان ، ماکارونی سبوس دار ، محصولات مبتنی بر آنزیم های سویا.
مصرف پرولین
ورزشکاران قبول می کنند پرولین به صورت مکمل های غذایی برای جلوگیری از از دست دادن عضلات. پرولین یک اسید آمینه غیر ضروری است و می تواند توسط بدن تولید شود ، اما همچنین می تواند از طریق غذا تهیه شود.
گیاهخواران و افرادی که رژیم کم پروتئین دارند باید پرولین را به عنوان مکمل غذایی مصرف کنند. پرولین معمولاً برای نتیجه بهتر با ویتامین C ترکیب می شود.
کمبود پرولین
کسری پرولین با مصرف ناکافی اسید گلوتامیک همراه است. در نتیجه کاهش سنتز پرولین ، تعدادی از مشکلات آرایشی و پوستی رخ می دهد که در افتادگی پوست ، بدتر شدن ظاهر مو ، شکنندگی ناخن ها ظاهر می شود.
به پرولین آسیب می رساند
در نتیجه تجزیه نامناسب اسید آمینه توسط بدن ، مقادیر بسیار بالایی از پرولین در خون می تواند رخ دهد.
نتیجه آن تشنج و ناتوانی های ذهنی است. مقادیر بسیار بالای پروتئین در خون نیز می تواند به دلیل یک بیماری ارثی باشد.
