2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غراغین خیارهای کوچکی هستند که در بسیاری از نقاط جهان کشت می شوند. آنها زیرگونه خیار معمولی / Cucumis sativus / هستند و از خانواده Cucurbitaceae هستند. در کشورهای انگلیسی زبان آنها را Gherkin می نامند و در فرانسه Cornichon نامیده می شوند. انواع مختلفی از قرنیز وجود دارد.
به طور کلی ، غازها گیاهان یک ساله لیانایی هستند و طول انگور آنها 3 تا 5 متر است. ساقه های ترب کوهی به دلیل شکننده بودن به راحتی خرد می شوند. آنها به وفور با مو پوشانده شده و شاخه های زیادی دارند. برگها به رنگ سبز تیره رنگ می شوند. آنها می توانند کمی کالبد شکافی شوند. گل های غازها زرد رنگ هستند. میوه های انواع مختلف بیشتر در اندازه متفاوت هستند.
طول آنها معمولاً 4 تا 8 سانتی متر است. آنها با رنگ سبز روشن تا تیره رنگ آمیزی شده اند. آنها دارای یک سطح ناهموار و مستطیل هستند. آنها با زگیل پوشانده شده اند. این احتمال وجود دارد که آنها خار نیز داشته باشند. گوشت میوه ترد ، با طعم دلپذیر و تازه است. رایحه آن نیز سبک و دلپذیر است. غلات ، روی اسکلت رشد می کنند. مشخصه آنها باروری غنی است. آنها به طور گسترده ای به صورت مارین یا تازه استفاده می شوند.
ترکیب غزلیات
غراغین حاوی مقدار زیادی آب است. آنها منبع فیبر ، ویتامین A ، ویتامین C و غیره هستند.
قره قارچ در حال رشد
وقتی تصمیم به رشد گرفتید قرنیز ، شما باید از قابلیت اطمینان خاک خود مطمئن باشید. توصیه می شود گرم ، غنی از مواد مغذی و تخلیه شود. قبل از کاشت مستقیم ، دمای آن نباید کمتر از دوازده درجه باشد.
اگر دمای زمان جوانه زنی حداقل 20 درجه باشد ، رشد نهال حدود سه هفته طول می کشد. نهال بدست آمده باید کاشته شود. توزیع می شود تا گیاهان بتوانند آزادانه رشد کنند. برای پرورش آنها ، یک ساختار حمایت کننده مورد نیاز است که می توان انگورهای آنها را روی آن پیچید.
مزیت این روش این است که میوه ها کثیف نمی شوند. هنگام کشت محصولات از این نوع ، به خاطر داشته باشید که آنها به کوددهی مکرر نیاز دارند. تغذیه قطره ای توصیه می شود. شما با انواع کودهای موردنیاز خود در فروشگاه های مخصوصی که بذر گیاهان غلات را خریداری کرده اید ، آشنا خواهید شد. بسته به تنوع خیار می توانند متفاوت باشند.
عامل دیگری که در پرورش مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است قرنیز ، آبیاری فراوان است. گیاهان هنگام تشکیل میوه بیشترین نیاز به آبیاری را دارند. غلات غلات ممکن است در برابر بادهای شدید آسیب پذیر باشند. به همین دلیل خوب است که هنگام کاشت ، مکانی را انتخاب کنید که یک عهد باشد. یا محصولات دیگر را در اطراف گیاهان بکارید تا از آنها در برابر باد محافظت کند.
از دیگر معایب قره قارچ این است که توسط علف های هرز مورد حمله قرار می گیرند. بنابراین ، باید بین گیاهان جداگانه مرتباً تمیز شود. هنگام انجام این عمل مراقب باشید گیاهان آسیب نبینند ، زیرا ساقه های آنها بسیار شکننده است. همچنین بخاطر داشته باشید که غازها دارای یک سیستم ریشه ای کم عمق هستند که به راحتی آسیب می بینند.
انتخاب و نگهداری قره قارچ
وقتی فرصت رشد نداریم قرنیز در خانه ، ما می توانیم از بازار خرید کنیم. خوشبختانه ، طیف گسترده ای از این سبزیجات از قبل در زنجیره های خرده فروشی موجود است. با این حال ، قبل از خرید مقدار مشخصی خیار ، باید نگاه خوبی به آنها بیندازیم. آنها باید یک رنگ سبز تازه و بافتی محکم داشته باشند. تحت هیچ شرایطی نباید خرید قرنیزهای نرم ، چروکیده و بوی نامطبوع ساطع کنید.
برای نگهداری خیار اقدامات خاصی لازم نیست. کافی است آنها را در یک مکان خنک (زیرزمین ، انبار) یا در یخچال قرار دهید.اگر از این طریق ذخیره شود ، آنها می توانند ظاهر تازه خود را برای 3-4 روز آینده حفظ کنند. با این حال ، ما توصیه می کنیم که اگر قرص کوهی را از فروشگاه خریداری می کنید ، ظرف یک یا دو روز از آنها استفاده کنید ، زیرا مشخص نیست چند سال قبل پاره شده اند.
پخت و پز لوبیای چوبی
غراغین دارای خصوصیات عالی آشپزی هستند. می توان آنها را به صورت تازه یا ترشی استفاده کرد. وقتی تنها در ترشی قرار گرفت ، نمک ، شکر ، سرکه را میل کنید. فلفل سیاه ، خردل ، شوید ، فلفل دلمه ای ، ترب کوهی ، برگ بو ، سیر و پیاز را اضافه کنید. ترب کوهی را می توان در ترشیجات نیز جای داد ، جایی که هویج ، گوجه فرنگی ، گل کلم ، کدو سبز ، کلم ، فلفل و غیره در آن وجود دارد.
در شرایط تازه قرنیز می تواند در انواع سالادها استفاده شود. آنها به راحتی می توانند خیارهای معمولی را جایگزین کنند. با انواع سبزیجات ، سبزیجات برگ دار ، قارچ ، زیتون ، فیله ، ژامبون ، پنیرهای نرم و سفت ترکیب کنید. به طور کلی ، نحوه ترکیب آنها فقط مربوط به تنظیمات شخصی سلیقه است.
فواید قرنیز
فواید این خیارهای کوچک بسیار است. در وهله اول ، آنها مفید هستند زیرا مقدار زیادی آب به بدن می رسانند و از کمبود آب بدن جلوگیری می کنند. از داخل قره قارچ می توان برای زیبایی نیز استفاده کرد ، زیرا باعث تغذیه ، خنک شدن و آرامش پوست می شود. آنها در بسیاری از ماسک های صورت خانگی استفاده می شوند. اعتقاد بر این است که به سیاهی دور چشم کمک می کنند.
از زمین داخل قره قارچ می توان برای پوست تحریک شده یا ملتهب استفاده کرد. برای آفتاب سوختگی نیز توصیه می شود. از دیگر مزایای قره قارچ رژیم غذایی بودن آنها است و می توان آنها را به مقدار زیاد و بدون تأثیر منفی بر وزن آنها مصرف کرد. در حقیقت ، یک منو با گیاهان نارنگی فقط می تواند به شما در از دست دادن یک پوند دیگر کمک کند.
