2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اصل اصلی غذای خام این است که مفیدترین غذا برای بدن ، غذای گیاهی در حالت طبیعی است.
رعایت این رژیم کار ساده ای نیست. بیشتر افرادی که از این رژیم پیروی می کنند ، وقت زیادی را در آشپزخانه می گذرانند - برش ، لایه برداری ، خشک کردن ، تخلیه. زیرا رژیم غذایی آنها معمولاً از 75٪ میوه و سبزی تشکیل شده است.
برخی از رایج ترین غذاها در میان متخصصان مواد غذایی خام عبارتند از جوانه ، جلبک دریایی ، حبوبات ، میوه های خشک ، مغزها ، غلات سبوس دار
الکل ، کافئین و شکر تصفیه شده به طور کامل از فهرست روزانه آنها حذف می شود.
غذای خام سرشار از مواد مغذی ارزشمند است. حاوی فیبر و چربی و قند بسیار کمی است.
افرادی که از این طریق تغذیه می کنند باید سعی کنند مقدار کافی کلسیم ، آهن و اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین B12 دریافت کنند. بیشتر این مواد مغذی در غذاهای حیوانی یافت می شود.
برای جبران این کمبود ، متخصصان توصیه می کنند که متخصصان مواد غذایی خام بر روی غذاهای زیر تمرکز کنند:
مصرف آهن دو برابر بیشتر از افراد دیگر. منابع آهن توفو ، بادام هندی و بادام است.
حداقل هشت وعده در روز از غذاهای غنی از کلسیم استفاده کنید. از جمله کلم و کلم چینی ، سویا ، پنیر سویا ، انجیر و پنیر تمپه.
ویتامین B12 را می توان از غلات غنی شده ، مخمر تغذیه ای ، شیر سویا غنی شده بدست آورد.
گردو و بذر کتان بخورید. می توانید از روغن کلزا ، سویا ، دانه کتان و روغن گردو استفاده کنید. آنها منبع ارزشمندی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
پروتئین با خوردن ظروف سبزیجات در طول روز بدست می آید.
با این وجود هضم پروتئین گیاهی دشوارتر است ، بنابراین مصرف حبوبات و سویا توصیه می شود.
همچنین متخصصان افزایش مصرف کلسیم را توصیه می کنند. این به این دلیل است که رژیم غذایی خام می تواند باعث از بین رفتن استخوان شود.
از آنجا که مصرف شیر و لبنیات منتفی است ، باید در مصرف ویتامین D بسیار مراقب باشید. سطح پایین آن می تواند منجر به ضعیف شدن استخوان شود.
به همین دلیل توصیه می شود از غذاهای غنی شده با ویتامین D مانند برنج و شیر سویا ، مقداری غلات و مارگارین استفاده کنید.
توصیه شده:
فواید غذای خام
اجداد ما غذا می خوردند محصولات خام و این به آنها اجازه زنده ماندن داده است ، اما چقدر مردم مدرن مایل به خوردن هستند غذاهای خام ? غذای خام مفید و سالم است ، اما کاملاً ذهنی است و به خود فرد بستگی دارد. متخصصان مواد غذایی خام بندرت بیمار می شوند و به سرعت با بیماری ها مقابله می کنند.
چندین فواید غذای خام
غذاهای گیاهی خام حاوی مواد فعال بیولوژیکی به ویژه ارزشمند هستند. به همین دلیل است که به عنوان بخشی دائمی از فهرست روزانه به طور فزاینده ای تاسیس و تحمیل می شود. ثابت شده است که از طریق آنزیم ها ، ویتامین ها و املاح معدنی مواد غذایی خام متابولیسم را تحریک می کند ، عملکرد اندام های داخلی را بهبود می بخشد ، سموم انباشته را از بین می برد ، نه تنها عملکرد جسمی و روحی را افزایش می دهد ، باعث افزایش غلظت می شود و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی و مقاومت می شود.
غذای خام برای چه کسانی مفید و منع مصرف است
غذای خام در حال تبدیل شدن به روشی فزاینده و مدرن برای خوردن و زندگی است. متخصصان غذای خام با ادعای اینکه آنها غذا را "نمی کشند" ، بلکه "زنده" مصرف می کنند ، خود را از افراد دیگر متمایز می کنند. آنها عمدتا میوه ها و سبزیجات ، مقدار زیادی آجیل ، چای های مختلف می خورند.
WHO: گیاهخواری و غذای خام از اختلالات روانی است
گیاهخواری و غذای خام در لیست اختلالات روانی بود. کارشناسان سازمان بهداشت جهانی لیست جدیدی از بیماری ها را منتشر کرده اند که روانپزشکان باید به آنها توجه کنند. این شامل تمایل به خوردن خام و گیاهخواری به عنوان علائم بالقوه یک اختلال روانی است.
افسانه هایی درباره غذای خام
آیا فکر می کنید غذای خام را امتحان کنید؟ اگرچه افراد زیادی هستند که به فواید خوردن غذاهای خام و زنده سوگند یاد می کنند ، کسانی هستند که ناراضی هستند ، سو mis تفاهم ندارند و کسانی که افسانه های مشترک را منتقل می کنند. اگر می خواهید مواد غذایی وگان خام بیشتری را به رژیم غذایی یا حتی کامل اضافه کنید استفاده از غذای خام ، حقیقت این شش را بیاموزید افسانه ها در مورد غذای خام که بارها و بارها تکرار می شوند.
