تاریخچه مختصری از موز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

از کلمه موز برای میوه های کشیده درخت نیز استفاده می شود. تاریخچه موز از مردم ماقبل تاریخ آغاز می شود - آنها اولین کسانی بودند که آن را کشت کردند. این اتفاق در جنوب شرقی آسیا و اقیانوسیه غربی رخ داده است.

موز به طور عمده در مناطق گرمسیری پرورش می یابد ، اما در 107 کشور دیگر می تواند رشد کند. موز به طور عمده برای غذا ، بلکه برای علوفه و گیاهان زینتی نیز پرورش داده می شود. این میوه هنگام رسیدن رنگ متفاوتی دارد - بیشتر اوقات زرد است ، اما بسته به جنس و نوع آن می تواند صورتی و قرمز نیز باشد.

در پخت و پز ، موز را می توان برای دسرها هنگامی که زرد هستند و همچنین برای پخت و پز هنگام سبز ماندن استفاده کرد. تقریباً تمام موزهایی که معامله می شوند از نوع دسر هستند و فقط 10-15 درصد از تولیدات جهانی اسکورت می شوند. آمریکا و اتحادیه اروپا واردکنندگان اصلی موز هستند.

تیره موز از خانواده موز است. طبق سیستمی که گیاهان APG را طبقه بندی می کند ، موز از راسته Zingiberales از گروه گیاهان یک لپه است. منابعی وجود دارد که به پزشک امپراطور آگوستوس - آنتونیو موسی ، به عنوان مردی اشاره می کنند که کل خانواده به نام او نامگذاری شده است. منابع دیگر روشن می کنند که کارل لینئوس از واژه عربی ماز موز به عنوان پایه و اساس نام تیره استفاده می کرده است. کلمه موز از زبان عربی بنان گرفته شده است که به معنی انگشت است.

جنس موز شامل گونه های زیادی است ، برخی از آنها میوه ای خوراکی تولید می کنند ، گونه های دیگر این جنس برای اهداف تزئینی یا صرفاً به دلیل علاقه فنی رشد می کنند. تمام گیاهان از تیره موز دارای سیستم ریشه ای بسیار قوی ، یک ساقه کوتاه زیرزمینی و 6 تا 20 برگ هستند. گلدهی گیاه پس از 8-10 ماه رشد فعال رخ می دهد. گل آذین موز دوجنسیتی است و شبیه یک جوانه صورتی بزرگ با رنگ بنفش است.

تاریخچه موز یکی از باستانی ترین هاست. همانطور که در بالا گفتیم این گیاه باستانی ترین گیاه کشت شده است. وطن موز مجمع الجزایر مالایی در نظر گرفته می شود ، جایی که مردم محلی از آن برای غذایی استفاده می کنند که غذای ماهی آنها را کامل می کند. بسیاری از گونه های موز وحشی را می توان در پاپوآ گینه نو و همچنین در مالزی و فیلیپین یافت.

شواهد باستان شناسی پاپوآ نشان می دهد که موز از حدود 5000 سال قبل از میلاد و احتمالاً مدت ها قبل از آن - از حدود 8000 سال قبل از میلاد مسیح کشت شده است. گونه های موز مانند احتمالاً بعداً و بطور مستقل در سایر مناطق جنوب شرقی آسیا کشت شده اند. با این حال ، اعتقاد بر این است که جنوب شرقی آسیا وطن واقعی موز است. موز در آفریقا نیز یافت شده است ، جایی که موز نیز سابقه طولانی دارد ، اما این مسئله دیگری است.

شواهد زبانی نشان می دهد که اواخر قرن 6 آغاز کشت موز در آفریقا است. با این حال ، احتمالاً موزها در حدود 400 سال از ماداگاسکار آورده شده اند. دانشمندانی هستند که ادعا می کنند موز در آمریکای جنوبی در دوره قبل از ورود اروپایی ها شناخته شده بود.

در سال 650 ، مهاجمان اسلامی موز را به فلسطین و سواحل شرقی آفریقا آوردند. موز را می توان در شرایط گرمسیری - تقریباً بین 30 درجه عرض شمالی و 30 درجه عرض جنوبی و از ارتفاعی بیش از 2000 متر از سطح دریا پرورش داد. شرایط مطلوب برای رشد این گیاه دما از 26 تا 35 درجه در روز و از 22 تا 28 در شب است.