2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از کلمه موز برای میوه های کشیده درخت نیز استفاده می شود. تاریخچه موز از مردم ماقبل تاریخ آغاز می شود - آنها اولین کسانی بودند که آن را کشت کردند. این اتفاق در جنوب شرقی آسیا و اقیانوسیه غربی رخ داده است.
موز به طور عمده در مناطق گرمسیری پرورش می یابد ، اما در 107 کشور دیگر می تواند رشد کند. موز به طور عمده برای غذا ، بلکه برای علوفه و گیاهان زینتی نیز پرورش داده می شود. این میوه هنگام رسیدن رنگ متفاوتی دارد - بیشتر اوقات زرد است ، اما بسته به جنس و نوع آن می تواند صورتی و قرمز نیز باشد.
در پخت و پز ، موز را می توان برای دسرها هنگامی که زرد هستند و همچنین برای پخت و پز هنگام سبز ماندن استفاده کرد. تقریباً تمام موزهایی که معامله می شوند از نوع دسر هستند و فقط 10-15 درصد از تولیدات جهانی اسکورت می شوند. آمریکا و اتحادیه اروپا واردکنندگان اصلی موز هستند.
تیره موز از خانواده موز است. طبق سیستمی که گیاهان APG را طبقه بندی می کند ، موز از راسته Zingiberales از گروه گیاهان یک لپه است. منابعی وجود دارد که به پزشک امپراطور آگوستوس - آنتونیو موسی ، به عنوان مردی اشاره می کنند که کل خانواده به نام او نامگذاری شده است. منابع دیگر روشن می کنند که کارل لینئوس از واژه عربی ماز موز به عنوان پایه و اساس نام تیره استفاده می کرده است. کلمه موز از زبان عربی بنان گرفته شده است که به معنی انگشت است.
جنس موز شامل گونه های زیادی است ، برخی از آنها میوه ای خوراکی تولید می کنند ، گونه های دیگر این جنس برای اهداف تزئینی یا صرفاً به دلیل علاقه فنی رشد می کنند. تمام گیاهان از تیره موز دارای سیستم ریشه ای بسیار قوی ، یک ساقه کوتاه زیرزمینی و 6 تا 20 برگ هستند. گلدهی گیاه پس از 8-10 ماه رشد فعال رخ می دهد. گل آذین موز دوجنسیتی است و شبیه یک جوانه صورتی بزرگ با رنگ بنفش است.
تاریخچه موز یکی از باستانی ترین هاست. همانطور که در بالا گفتیم این گیاه باستانی ترین گیاه کشت شده است. وطن موز مجمع الجزایر مالایی در نظر گرفته می شود ، جایی که مردم محلی از آن برای غذایی استفاده می کنند که غذای ماهی آنها را کامل می کند. بسیاری از گونه های موز وحشی را می توان در پاپوآ گینه نو و همچنین در مالزی و فیلیپین یافت.
شواهد باستان شناسی پاپوآ نشان می دهد که موز از حدود 5000 سال قبل از میلاد و احتمالاً مدت ها قبل از آن - از حدود 8000 سال قبل از میلاد مسیح کشت شده است. گونه های موز مانند احتمالاً بعداً و بطور مستقل در سایر مناطق جنوب شرقی آسیا کشت شده اند. با این حال ، اعتقاد بر این است که جنوب شرقی آسیا وطن واقعی موز است. موز در آفریقا نیز یافت شده است ، جایی که موز نیز سابقه طولانی دارد ، اما این مسئله دیگری است.
شواهد زبانی نشان می دهد که اواخر قرن 6 آغاز کشت موز در آفریقا است. با این حال ، احتمالاً موزها در حدود 400 سال از ماداگاسکار آورده شده اند. دانشمندانی هستند که ادعا می کنند موز در آمریکای جنوبی در دوره قبل از ورود اروپایی ها شناخته شده بود.
در سال 650 ، مهاجمان اسلامی موز را به فلسطین و سواحل شرقی آفریقا آوردند. موز را می توان در شرایط گرمسیری - تقریباً بین 30 درجه عرض شمالی و 30 درجه عرض جنوبی و از ارتفاعی بیش از 2000 متر از سطح دریا پرورش داد. شرایط مطلوب برای رشد این گیاه دما از 26 تا 35 درجه در روز و از 22 تا 28 در شب است.
توصیه شده:
تاریخچه مختصری از نان های آیینی
نان تشریفاتی نانی با اهداف مختلف است که به مناسبت تعطیلات تقویم و خانواده پخته می شود. تزئینات روی نان آیینی معنایی نمادین دارد. برای انواع مختلف تعطیلات ، تزئینات خاصی وجود داشت که معنی خاصی دارند - به عنوان مثال ، انگور نمادی از باروری است ، بنابراین قدرتهای بالاتر دعا می کنند.
روح موز تایلندی و افسانه های دیگر در مورد موز
که در تایلند افسانه ای در مورد نانگ تانی وجود دارد ، روحی زنانه که اغلب به جنگل های وحشی درختان موز حمله می کند. معروف است که این ارواح شب هنگام ماه کامل و درخشان ظاهر می شوند. نانگ تانی با لباس سنتی تایلندی و شناور در بالای زمین روحیه ای ملایم است.
تاریخچه مختصری از سویا
سال ها پیش ، اروپایی ها از چین بازدید کردند و از دیدن اینکه مردم پنیر درست می کنند حیرت زده شدند حتی اگر شیر و محصولات لبنی را نمی دانستند. وقتی دانه های سویا را دیدند ، از این گیاه متحیر شدند. چینی ها می خواستند فرآیند خیساندن و پختن سویا را با هم ترکیب کنند ، زیرا مدت زیادی طول می کشد تا خیسانده شود ، زیرا حاوی بسیاری از مواد سرطان زا است.
تاریخچه مختصری از موساکا
نمی دانید که در واقع از کجا آمده است موساکا ؟ همیشه اختلافاتی بین بلغارها ، ترکها ، یونانی ها ، رومانیایی ها و صرب ها در مورد این غذای سنتی برای عرض های ما وجود داشته است. در زبان همه این مردم بالکان ، کلمه musaka رایج است و ریشه شناسی آن ما را به کلمه عربی musaqaa ، که به معنی سرما است ، هدایت می کند.
تاریخچه مختصری از جوز هندی
وطن جوز هندی جزایر مولوس و جزیره باند است. درخت جوز هندی می تواند تا 15 متر ارتفاع داشته باشد. این ادویه در بین اعراب بسیار محبوب است - آنها از دوران باستان تا اواخر قرون وسطی با خاور دور تجارت می کردند. جوز هندی به اروپا آورده شد و به سرعت به یکی از ادویه های محبوب اروپایی ها تبدیل شد.
