2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای استفاده بیشتر از واکی تاکی ، ابتدا باید بفهمیم چیست.
در کشور ما ، مانند اکثر کشورهای جهان ، واکی تاکی از غذاهای معروف چینی تهیه می شود. این یک ظرف عمیق و گرد است که قطر آن در پایین قرار دارد و به شما اجازه می دهد با کمی چربی و روی حرارت زیاد در آن سرخ کنید.
عمق آن امکان اختلاط آسان محصولات و انتقال آنها به مناطق مختلف دما را فراهم می کند. اگر درپوش قوسی داشته باشد ، آن را به یک گلدان چند منظوره تبدیل می کند که می توان در آن را جوشانده و خورشت داد.
ظرف ووک برای سرخ شدن عمیق نیز بسیار مناسب است ، زیرا قسمت بالایی گسترده آن تبخیر رایگان را فراهم می کند ، و حجم آن امکان تهیه یکباره همه مواد غذایی را فراهم می کند.
در اینجا یکی از دستور العمل های بسیاری است که می توانید در wok درست کنید:
جگر به زبان چینی
محصولات لازم:
150-200 گرم جگر گوشت خوک (اگر گوشت گاو باشد ، پوست را پوست بگیرید) ؛ 2 هویج 1 پیاز 1 کدو سبز کوچک 2 فلفل تند (یا 1 عدد بزرگ) ؛ ساقه و برگ چغندر قرمز (2-3 برگ کلم) ؛ 1 قاشق غذاخوری. خردل سفید (خردل) و دانه کنجد ؛ روغن 1 قاشق غذاخوری. سس سویای تیره؛ 1 قاشق غذاخوری. ماستیک پودر زنجبیل
روش آماده سازی:
کبد به قطعات متوسط بریده می شود و رگها را از بین می برد. حداقل به مدت نیم ساعت در ماستیک و نیمی از سس سویا مارینار کنید و گاه گاهی هم بزنید.
در این مدت ، سبزیجات - هویج را به صورت دایره ای ، کدو سبز - به صورت هلال ، پیاز - پوست حلقه کرده و برش دهید و به صورت حلقه ای جدا کنید و جدا بگذارید.
روغن را در ووک گرم کنید تا مسدود شود. کبد در وسط آن ریخته می شود. 2-3 بار بچرخید تا سفید شود ، سپس به دیواره های ظرف فشار دهید. هویج ها را به مدت نیم دقیقه در وسط قرار دهید ، سپس محصولات را مخلوط کنید.
سپس دوباره گوشت و هویج کمی سرخ شده را کنار زده و در وسط پیاز را به مدت 1 دقیقه با کدو سبز قرار دهید.
چندین بار با کفگیر از پایین به بالا بچرخانید و با جگر و هویج مخلوط کنید. ساقه ها و برگ های چغندر را بریده و دوباره در وسط قرار می دهیم. روی آن را با دانه ها و زنجبیل بپاشید. نیم دقیقه هم بزنید. فلفل خرد شده را اضافه کنید - تا نرم شود.
سرانجام ، همه چیز مخلوط شده است. آن را از روی حرارت برداشته و با سس سویای باقیمانده مزه دار کنید. نمک اضافی اضافه نکنید.
توصیه شده:
ایده های پیش غذا برای یک میز جشن
هیچ شخصی وجود ندارد که معنی کلمه اشتها آور را نداند ، اما کمی اطلاعات بیشتر هرگز زائد نیست. این کلمه از نژاد ترکی است و برای توصیف غذایی که به عنوان میان وعده یا افزودن به الکل برای جلوگیری از مستی سرو می شود ، استفاده می شود. مصرف پیش غذا برای مهمانان یک لذت است ، زیرا با این سفر هر میز جشن آغاز می شود.
ایده های زیبا برای سرو غذا با پیش غذا
ما بلغاری ها دوست داریم خودمان را رها کنیم و به همین دلیل است که اغلب دوست داریم پیش غذا بخوریم. اما چگونه می توان زیبا خدمت کرد پارچه ای با پیش غذا به مهمانان و عزیزانتان؟ در اینجا ایده هایی آورده شده است که باید مطابق سلیقه و تخیل خود آنها را امتحان کنید یا تغییر دهید.
به سلامتی! همه پیش غذاهای آبجو در یک مکان
آبجو در موارد مختلف با انواع پیش غذاهای سرد و گرم سرو می شود. پیش غذاهای زیر برای آبجو مناسب است: خاویار ، ماهی ، سیروز ، زیتون ، سوسیس ، پنیر زرد ، پنیر ، تخم مرغ آب پز ، زبان ، گوشت های بو داده ، بیکن نمکی ، لیوتنیتسا همراه با سیر و بسیاری از غذاهای خوشمزه دیگر از غذاهای ملی و جهانی.
پیش غذای خوشمزه کریسمس
کریسمس زمانی است که مهمانان زیادی می آیند و شما باید خود را به خوبی در مقابل آنها نشان دهید. بنابراین می توانید آنها را با پیش غذاهای غیرمعمول برای تعطیلات غافلگیر کنید. چنین پیش غذا برج با آووکادو و چغندر است. محصولات لازم: 1 آووکادوی رسیده ، 1 چغندر چغندر ، 1 قوطی ماهی تن ، 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ ، 2 عدد تخم مرغ ، 2 عدد پیاز ، 1 بسته سس مایونز ، آب 1 لیمو ، شوید ، نمک و فلفل به دلخواه میل کنید.
Goritsvet: گیاه جادویی در برابر تاکی کاردی
خردل گیاهی با گل های زیبا است ، به شرطی که بدانید چگونه از آن استفاده کنید بسیار مفید است. خردل دارای یک سیستم عصبی تقویت کننده قلب ، آرامش بخش و اثر ادرار آور است. خردل مانند برگ های روباه قرمز و پشمی ضربان قلب را افزایش می دهد. خردل تأثیر مفیدی در تظاهرات نارسایی قلبی مانند ورم ، تنگی نفس و سیانوز دارد.
