2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در ماههای زمستان ترشی برای هر میز بلغاری سنتی است. این یک پیش غذای عالی برای براندی و شراب است. توسط گوشتخواران و گیاه خواران به همان اندازه دوست دارند. همچنین یک روش خوب برای یادآوری ماه های گرم آینده است. به مناسبت ، در اینجا سه دستورالعمل مقاومت ناپذیر برای ترشی روستایی آورده شده است:
ترشی با شیرین ترشی
برای این ترشی نه چندان محبوب به 14 کیلوگرم کلوچه ، 2.5 کیلوگرم شکر ، 2 لیتر سرکه ، 10 گرم میخک ، 5 گرم دارچین ، 3 لیتر آب نیاز دارید.
روش آماده سازی: خوب بشویید و میوه ها را به صورت برش های یکسان برش بزنید. تکه های میوه را از دانه ها و سلول های سنگی تمیز کنید. سپس برش ها پوست گرفته می شوند. یک محلول نمکی از سه لیتر آب مخلوط شده با دو قاشق غذاخوری نمک درست کنید. بنه ها را در محلول قرار دهید تا تیره نشود. ماریناد با افزودن شکر به سرکه کمی گرم شده و هم زدن تا زمانی که آب شود تهیه می شود. میخک ، دارچین و آب را اضافه کنید. مایع را بجوشانید.
پنیرها را به مدت 10 دقیقه بلانچ کنید. آنها را خنک کرده و محکم درون شیشه ها بچینید. ماریناد داغ را روی آنها بریزید. به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
ترشی سیر بدون پخت و پز
این نوع ترشی تازه کاملاً برای همه چیز پیش غذا می شود. محصولات مورد نیاز شما 1 کیلوگرم سیر تازه است که اخیراً به صورت میخک در آمده ، 3 قاشق غذاخوری. نمک ، 4 قاشق غذاخوری. سرکه ، 4 قاشق غذاخوری. شکر ، 10 ناخواسته سبز (اختیاری)
روش آماده سازی: سیر را خوب تمیز کرده و بشویید. چانه و مقیاس بالا را بردارید. آن را محکم در شیشه ها بچینید و در صورت تمایل می توانید آشغال ها را بین سرها قرار دهید. آن را با آب سرد پر کنید. شیشه ها را بپوشانید و آنها را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید. سیر باید سه روز به همین ترتیب بماند و هر روز آب را با آب جدید عوض کند.
بعد از آخرین تغییر ، یک قاشق مساوی نمک ، شکر و سرکه به شیشه اضافه کنید. دوباره با آب سرد پر کنید. اجازه دهید سیر بجوشد. آب اضافه کن. تیره می شود اما بعد از چند روز صورتی می شود. آن وقت می دانید که این ترشی خوشمزه آماده است.
ترشی بادمجان و جعفری
برای این نوع ترشی به 6 کیلوگرم بادمجان ، 2 لیتر سرکه ، 1 لیتر روغن ، 500 گرم سیر و 1 دسته جعفری تازه نیاز دارید
روش آماده سازی: بادمجان ها را از طول پوست بگیرید و ببرید. آنها را با آب سرد پر کنید و بگذارید 1 ساعت بمانند تا آب تلخ آنها جدا شود. روغن ، نمک و سرکه را در قابلمه گرم کنید. بادمجان ها را که باید از قبل از آب تخلیه شوند اضافه کنید.
آنها را به مدت نیم ساعت نگه دارید. آنها را بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شوند و خنک شوند. آنها را در کوزه بچینید. حبه های سیر و جعفری تازه ریز خرد شده را اضافه کنید. ده روز در یک مکان تاریک و خشک بگذارید و پس از آن ترشی آماده مصرف است.
توصیه شده:
دستورالعمل های مقاومت ناپذیر برای پائلا خوشمزه
Paella یک غذای شاخص اسپانیایی است که وطنش والنسیا محسوب می شود. در آنجا مردم محلی روزهای یکشنبه و در تعطیلات فی آن را مصرف می کنند. غذای خوشمزه کاملاً رایحه های غذاهای مدیترانه ای را ترکیب می کند. مواد اصلی که از آن پائلا تهیه می شود برنج ، زعفران و روغن زیتون است.
سه دستور تهیه مرواریدهای مقاومت ناپذیر
مرواریدها بسیار خوشمزه هستند و به راحتی می توانید آنها را در خانه تهیه کنید. در اینجا سه دستورالعمل برای مرواریدهای مقاومت ناپذیر آورده شده است که همه را تحت تأثیر قرار می دهد. مروارید کبابی محصولات لازم برای تهیه مرواریدهای کبابی خوشمزه 500 گرم آرد سفید ، 400 گرم ماست ، یک مکعب مخمر ، 1 عدد تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری است.
دستور العمل های مقاومت ناپذیر از غذاهای اتیوپی
طبیعت اتیوپی بی نظیر است. مهد بشریت محسوب می شود. قدیمی ترین بقایای انسان با قدمت 4.4 میلیون سال پیش در آنجا پیدا شده است. اتیوپی همچنین قهوه خانه است. انزوای طولانی مدت آن در گذشته ، ناشی از این واقعیت است که این کشور مسیحی کاملاً در محاصره پادشاهی های مسلمان و سپس توسط استعمارگران اروپایی است ، به ایجاد یک فرهنگ منحصر به فرد کمک کرده است ، از جمله مواد غذایی به ویژه نمونه بارز آن.
دستورالعمل های مقاومت ناپذیر برای ساگاناکی
ساگاناکی بخشی از طعم مقاومت ناپذیر غذاهای یونانی را به همراه دارد. میگوی ساگاناکی یکی از غذاهای لذیذ مورد علاقه یونان است. علاوه بر میگو ، دستور العمل های تهیه شده برای پنیر ساگناکی ، میدی ساگاناکی ، کالماری ساگاناکی نیز محبوب هستند. در کشور ما لذت غذاهای دریایی را می توان در چندین رستوران یونانی یافت ، اما با قیمت های بسیار بالا.
سه دستور العمل برای میان وعده مقاومت ناپذیر یونانی Tirokafteri
تیروکافری یا پنیر داغ مورد علاقه است میان وعده یونانی با عطر و طعم پنیر و یک همراه عالی برای غذای اصلی است. ما اغلب از خود می پرسیم مقدار پنیر مصرف شده در رژیم غذایی یونان مدیترانه ای: آیا سالم است؟ آیا یونانی ها پنیر زیاد نمی خورند؟ خوب ، بله ، آنها این کار را می کنند.
