2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
درباره تغذیه سالم افسانه هایی وجود دارد که به اعتقاد متخصصان تغذیه در ایالات متحده باید این خطرات را نابود کرد. از جمله این افسانه ها این است که افرادی که گوشت نمی خورند کمتر بیمار می شوند و عمر طولانی تری دارند.
اگر كاملاً از گوشت امتناع كنید ، این شانس را دارید كه بیمار شوید و به عبارت دقیق تر به سیستم قلبی عروقی خود آسیب برسانید. سو abuse استفاده از گوشت خوب نیست ، اما صد گرم از آن بسیار مفید است.
افسانه دوم این است که سبزیجات خام بسیار مفیدتر از سبزیجات پخته شده هستند. همیشه اینطور نیست. بعضی از سبزیجات در طی عملیات حرارتی مواد ارزشمند خود را از دست می دهند ، در حالی که برخی دیگر مفیدتر می شوند.
به عنوان مثال ، در بیماری های معده هویج آب پز بسیار مفیدتر از خام است. و بادمجان و لوبیا سبز به هیچ وجه به صورت خام قابل خوردن نیستند.
افسانه دیگر این است که افراد چاق باید از گرسنگی بمیرند. وزن اضافی از گرسنگی ذوب می شود ، اما پس از آن دوباره برمی گردد و حتی افزایش می یابد. علاوه بر این ، روزه داری طولانی مدت منجر به مشکلات متابولیکی می شود. بهتر است گاه گاهی رژیم های غذایی خاص را دنبال کنید ، نه اینکه شخصی را با گرسنگی کامل بکشید.
تصور می شود نمک مضر است ، اما این گفته اشتباه است. دانشمندان آمریكایی ادعا می كنند كه نمك یكی از مهمترین عناصر دخیل در متابولیسم است. با این حال ، نباید مورد سو استفاده قرار گیرد - حدود پنج گرم نمک در روز کافی است.
همچنین این افسانه است که برای تصفیه آب ، باید آن را جوشاند. با این حال ، جوشاندن نمی تواند همه میکروب ها را از بین ببرد ، چه رسد به اینکه فلزات سنگین ، نیترات ها و سموم دفع آفات.
افسانه رایج دیگر این است که نان سبوس دار باید به طور منظم خورده شود. با این حال ، این منع مصرف دارد ، زیرا مفید است ، اما در مقادیر زیاد نیست. اگر فقط نان غلات کامل بخورید ، می توانید به سیستم هضم خود آسیب برسانید.
این افسانه نیز وجود دارد که محصولات منجمد فاقد ویتامین هستند. با این حال ، انجماد سریع درصد زیادی از ویتامین ها را در محصولات حفظ می کند و حتی بهتر از سبزیجات تازه که در یخچال نگهداری می شوند نیز ذخیره می شوند.
افسانه معروف دیگر این است که ما باید مارگارین را به جای کره انتخاب کنیم. با این حال ، کره حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن ما است که مارگارین نمی تواند ما را تأمین کند. با این حال مهم است که در مصرف کره زیاده روی نکنید ، زیرا کاملاً کالری زیادی دارد.
توصیه شده:
همه چیز در مورد تغذیه سالم برای کودکان در یک مکان
یک رژیم غذایی کامل هم برای رشد مناسب کودکان و هم برای رشد کلی آنها ضروری است. اصل راهنما برای همه سنین ، مصرف منظم غذاهای متنوع و متعادل است ، اما آب کافی نیز -. در خانه ، والدین به عنوان یک مثال عمل می کنند ، که برای تشویق بچه ها به ایجاد عادت های غذایی خوب است.
نکاتی برای تغذیه سالم از متخصص تغذیه مارک هیمن
دکتر مارک هیمن یک پزشک و متخصص تغذیه آمریکایی است. او تعدادی کتاب در زمینه کاهش وزن و سلامتی منتشر می کند. وی یک رژیم غذایی ویژه به نام peganism ایجاد کرد که ترکیبی از عناصر رژیم paleo و سبک زندگی وگان است. بسیاری از شخصیت های مشهور جهان ، از جمله ورزشکاران نواک جوکوویچ و لبرون جیمز ، به مشاوره ارزشمند وی اعتماد دارند.
راهنمای تغذیه برای کودکان: تغذیه سالم برای کودکان
شاخص غذا برای کودکان مواد مغذی مورد نیاز کودک همان بزرگسالان است ، تنها تفاوت در مقدار آن است. بچه ها در سال های رشد خود اشتهای بیشتری دارند. آنها به انرژی زیادی احتیاج دارند زیرا در بسیاری از فعالیتهای بدنی شرکت دارند. مواد مغذی مورد نیاز و منابع آنها به شرح زیر است:
ایده هایی برای تغذیه سالم در مطب
در اوقات پرتلاطمی که در آن زندگی می کنیم ، غالباً اتفاق می افتد که صبح زود برای کار می رویم تا بتوانیم به موقع برسیم. حتی اگر یک شام خوب بخورید ، باز هم نمی توانید خیلی زود بیدار شوید و تا پایان ناهار گرسنه بمانید. در اینجا چند ایده ساده وجود دارد که به شما کمک می کند در کمترین زمان به پیشنهاد همکاران خود درباره چیپس پایبند باشید.
افسانه های تغذیه ای که مانع از غذا خوردن سالم می شوند
به نظر می رسد که بسیاری از نظریه ها در مورد غذاهایی که هر روز می خوریم نادرست است. به همین دلیل است که در اینجا ما برخی از افسانه ها در مورد محصولات اصلی غذایی را رد خواهیم کرد ، بنابراین شما می توانید خود تصمیم بگیرید که چه مقدار را مصرف کنید:
