راهنمای تغذیه برای کودکان: تغذیه سالم برای کودکان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شاخص غذا برای کودکان

مواد مغذی مورد نیاز کودک همان بزرگسالان است ، تنها تفاوت در مقدار آن است. بچه ها در سال های رشد خود اشتهای بیشتری دارند. آنها به انرژی زیادی احتیاج دارند زیرا در بسیاری از فعالیتهای بدنی شرکت دارند. مواد مغذی مورد نیاز و منابع آنها به شرح زیر است:

کربوهیدرات ها:

آنها انرژی مورد نیاز بدن ما را برای انجام هرگونه فعالیت بدنی تأمین می کنند. مواد اولیه مانند غلات و غلات و سبزیجات نشاسته ای مانند ذرت ، سیب زمینی ، لوبیا ، ماکارونی و قندها حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات هستند. آنها باید روزانه در فهرست غذاهای ما قرار بگیرند ، زیرا بدن ما دائماً به انرژی احتیاج دارد.

پروتئین ها

پروتئین ها باعث ساخت و ترمیم بافت های بدن و تنظیم فرایندهای بدن می شوند. آنها هورمون ها و آنزیم ها را تشکیل می دهند. آنها به عنوان عناصر سازنده بدن ما شناخته می شوند. از آنجا که این مواد حیاتی هستند ، همه باید غذاهای غنی از پروتئین از جمله شیر ، پنیر ، توفو ، مرغ ، گوشت ، لوبیا ، عدس ، کره بادام زمینی ، آجیل و دانه ها بخورند.

ویتامین ها

انواع مختلف ویتامین ها (ویتامین های A ، B ، B12 ، C ، D ، E ، K و …) عملکردهای مختلفی دارند. کمبود هر یک از آنها می تواند اختلالات جدی ایجاد کند ، به همین دلیل خوردن غذاهای غنی از ویتامین ضروری است. اسفناج ، هویج ، کلم بروکلی ، هلو و زردآلو سرشار از ویتامین A است. ویتامین B را می توان در غلات کامل ، نان ها ، غلات ، مرغ ، گوشت و تخم مرغ یافت. میوه های مرکبات ، سبزیجات سبز تیره و انبه حاوی ویتامین C هستند ، شیر ، تخم مرغ ، ماهی ، مارگارین و نور خورشید سرشار از ویتامین D. روغنهای گیاهی ، کره ، زرده تخم مرغ و شیر حاوی ویتامین E و سبزیجات برگ سبز و شیر حاوی ویتامین K هستند.

مواد معدنی

کلسیم مهمترین ماده معدنی مورد نیاز بدن برای رشد ، عملکردهای حیاتی و رشد است. همراه آن ، اما در مقادیر کمتری ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم و سدیم نیز مورد نیاز است. بیشتر مواد معدنی را می توان در شیر ، سبزیجات و طیور یافت.

هرم غذایی

مفهوم هرم غذایی توسط اکثر متخصصان تغذیه توصیه می شود. به ما نگاهی می اندازد به مقدار غذاهای مختلفی که باید برای زندگی سالم ما مصرف شود. هرم به چهار قسمت افقی تقسیم شده است. غلات و حبوبات در پایین ترین (بزرگترین) قسمت قرار می گیرند ، به این معنی که آنها باید به مقدار زیاد مصرف شوند. قسمت دوم شامل سبزیجات و میوه ها است که باید به مقدار مساوی مصرف شوند. قسمت سوم محصولات لبنی و پروتئین ها است و قسمت چهارم (کوچکترین) غذاهای حاوی چربی ، روغن و قند است.

غذای سالم برای کودکان

والدین باید وعده های غذایی خانوادگی را در زمان مشخصی برنامه ریزی کنند. این به فرزندان آنها کمک می کند تا از وعده های غذایی کوچک و سریع خودداری کنند. همانطور که در بالا نشان داده شده است ، از آنجا که میوه ها ، سبزیجات ، غلات و شیر تقریباً حاوی کلیه مواد مغذی مورد نیاز هستند ، بنابراین باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند.

والدین باید گزینه های مختلف بهداشتی را ارائه دهند تا کودکان حق انتخاب داشته باشند. آنها باید کودکان را به استفاده از غذاهای جدید تشویق کنند. در وعده های غذایی از تهیه شیرینی ، پاپ کورن یا چیپس خودداری کنید.

شکایت از این که کودکان به سبزیجات یا میوه ها اشتیاق ندارند ، جهانی است. والدین باید جلوه جذابی به این ظروف بدهند و سبزیجات بیشتری را در ساندویچ قرار دهند یا سوپ سبزیجات تهیه کنند. آنها باید کودکان را در برنامه ریزی و تهیه غذا مشارکت دهند.کودکان همچنین باید در خرید محصولات مشارکت داشته باشند ، زیرا این امر احساس همدلی را در آنها ایجاد می کند.

مهمترین نکته ای که والدین باید رعایت کنند اجبار نکردن کودکان به غذا خوردن است. اجبار باعث می شود فرزندانشان از هر غذایی بیزار شوند. در عوض ، به آنها کمک کنید ارزش غذایی برخی از محصولات را درک کنند. به کودکان اطلاع دهید که چه وقت غذا خورده اند و آنها را کاملاً از چیزهای شیرین منصرف نکنید. سالاد و سوپ را در رستوران ها سفارش دهید و از ارائه غذاهای آماده خودداری کنید.

زمان تغذیه را به منطقه ای بدون درگیری و بدون استرس تبدیل کنید! بنابراین کودکان مشتاقانه منتظر غذاهای سالم هستند و این نگرانی شما را از بین می برد.