آهک اسپانیایی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

لیمو سبز ، معروف به آهک ، مرکبات خوشمزه و مفیدی است که شباهت زیادی به لیمو زرد معمولی دارد ، اما میوه ای جداگانه است.

یکی از رایج ترین انواع آهک است آهک اسپانیایی. آهک اسپانیایی عمدتا در مناطق استوایی ، به ویژه در آمریکای مرکزی و جنوبی و همچنین برخی از مناطق آفریقا یافت می شود.

اگرچه آهک اسپانیایی در این مناطق بسیار محبوب است ، اما در سایر نقاط جهان چندان شناخته شده نیست.

آهک اسپانیایی / Melicoccus bijugatus ؛ Mamoncillo / درختی بلند با برگهای چرمی است. در مناطق گرمسیری آمریکا زندگی می کند. برخی آهک اسپانیایی را یک گیاه همیشه سبز و برخی دیگر یک گیاه برگریز می دانند.

این گیاه برگریز است زیرا برگهای آن سالانه تجدید می شود اما در عین حال همیشه سبز است زیرا هرگز برگ آن تمام نمی شود.

پاییز بهار در فصل باران بسیار دیدنی است ، زیرا فقط در 3 ساعت برگهای جدید رشد می کنند و گلها می ترکند. با پایان روز دوم ، تمام برگهای قدیمی روی زمین می ریزند و فرشی متراکم را تشکیل می دهند.

رنگهای آهک اسپانیایی دارای عطر بسیار دلپذیر و قوی هستند. با فاصله زیاد از خود تابش می کند و انبوهی از زنبورهای عسل را به خود جلب می کند. آهک اسپانیایی علاوه بر زنبورها ، مرغ مگس خوار را نیز به خود جلب می کند.

آهک اسپانیایی در حال رشد

آهک اسپانیایی می تواند به عنوان یک گیاه خانگی رشد کند به اندازه کافی سیراب است ، به اندازه کافی بی تکلف است.

آهک اسپانیایی توسط بذر تکثیر می شود ، که جوانه زنی خود را برای 2-3 هفته حفظ می کند. آنها بلافاصله در یک گلدان بزرگ عمیق کاشته می شوند. بذرها با هم و به سرعت جوانه می زنند و گیاهان ریشه ای بزرگ و عمیق دارند.

برای رشد موفقیت آمیز آهک اسپانیایی ، دمای اتاق نباید کمتر از 25 درجه باشد. پس از جوانه زنی ، یک مینی گلخانه ساخته می شود.

در روزهایی که قسمت روشن روز کمتر از 12 ساعت است ، گیاهان باید علاوه بر این روشن شوند. آبیاری باید منظم باشد ، زیرا در صورت عدم رطوبت برگها شروع به ریزش می کنند.

آهک اسپانیایی در 3-5 سالگی زندگی خود شروع به بار دادن می کند. از طریق قلمه زدن نیز قابل تکثیر است. در سطح زیر کشت آهک اسپانیایی ، گیاه برای تشکیل یک درخت کوچک به هرس احتیاج دارد.

در کشور ما هنوز نمی توانید این میوه عجیب و غریب را پیدا کنید ، اما اگر هنوز هم به آن برخوردید ، میوه هایی با پوست صاف و خرد نشده را انتخاب کنید.

پخت آهک اسپانیایی

آهک اسپانیایی سبز است و دارای یک هسته خوراکی بزرگ است که دارای رنگ زرد دلپذیری است. به طور سنتی ، کل میوه پوست کنده می شود و آب غنی از ویتامین مکش می شود. دانه های آن نیز خوراکی است ، اما بسیار قابض است.

از طرف دیگر ، تعداد کمی از مردم می دانند که دانه ها قابل چاپ و خوردن هستند. بنابراین بسیار خوشمزه تر و حتی شبیه بادام زمینی هستند. طعم آهک اسپانیایی شبیه آهک معمولی است اما ترش تر است.

از آب آهک اسپانیایی می توان برای طعم دادن به کوکتل های الکلی و غیر الکلی ، مارینادها و سس مواد استفاده کرد.

طعم باورنکردنی به سالاد میوه و سبزیجات می بخشد. آب میوه ، ژله و مربا را می توان از آهک اسپانیایی تهیه کرد. مردم محلی با خیساندن میوه های پوست کنده در روم و شکر ، نوشیدنی تهیه می کنند.

فواید آهک اسپانیایی

آهک اسپانیایی یک میوه کم کالری و رژیمی است. این ماده حاوی کلسترول ، سدیم و چربی نیست ، بنابراین می توان آن را در مقادیر نامحدود و بدون نگرانی در مورد وزن مصرف کرد. منبع عالی فیبر است و هضم غذا را بهبود می بخشد.

آهک اسپانیایی اثر مفیدی در پوشش داخلی معده دارد. اعتقاد بر این است که این دلیل اصلی است که آن را به یک ماده محبوب در کوکتل های الکلی تبدیل کرده است.

آهک اسپانیایی منبع عالی آهن است ، بنابراین در کمبود آهن بسیار مفید است.