2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
جیوآچینو روسینی آهنگساز مشهور ایتالیایی در طول زندگی خلاق خود هماهنگی و زیبایی را نه تنها در ایجاد موسیقی جادویی ، بلکه در ظروف عالی ترین طبقه نیز جستجو می کرد. از نظر او ، این دو هنر به روش خاص خود با هم مرتبط هستند و مانند دو درخت با یک ریشه هستند.
زندگینامه روسینی ، پدر اصلاحات اپرا در قرن نوزدهم ، پر از داستانهای غذاشناسی است.
به عنوان مثال ، گفته می شود که آهنگساز در اوایل نمایش "آرایشگر سویل" دیرهنگام بود زیرا در توضیح دقیق یک دستورالعمل جدید سالاد که به طور طبیعی به نام او نامگذاری شد ، برخورد کرد.
استندال ، زندگینامه نویس وی ادعا می کند که آریای معروف Tancredi در حالی که نویسنده در حال پختن برنج بود ، نوشته شده است. به همین دلیل به برنج نیز معروف است.
آریای دیگری از اپرای معروف سیندرلا در یکی از میخانه های رومی ایجاد شد.
زندگینامه نویسان روسینی ادعا می کنند که این آهنگساز در زندگی خود دو بار گریه کرده است. یک بار از شادی وقتی اولین بار پاگانینی را می شنود ، و از غم و اندوه وقتی که یک بار ناخواسته یک کاسه ماکارونی تهیه شده توسط خود را روی زمین می ریزد. این بحث وجود دارد که ماکارونی باشد یا یک بوقلمون شکم پر با ترافل ریخته شده در یک چشمه.
به هر حال ، این غذای مورد علاقه virtuoso است. او ادعا می کند که نه تنها روح ، بلکه اپراهای خود را نیز خواهد داد. در 37 سالگی ، روسینی در حال مشهور شدن است ، اما اشتیاق دیگرش - آشپزی را رها نمی کند. در خانه اش در پاریس ، او ناهار موسیقی پر زرق و برق می دهد و شنبه ها 30 مهمان منتخب برای لذت بردن از ناهار خوری خوب او دعوت شدند.
این هنرمند مشهور با ایجاد حدود 50 دستور العمل از جمله سالاد فیگارو که از زبان گوشت گاو آب پز درست شده ، کانلونی ala Rossini و معروف به نام Turnedo Rossini اعتبار دارد. و داستان او کاملا کنجکاو است.
این حادثه در پاریس در کافه آنگلایس رخ داد. آرزوی عجیب و غریب روسینی این است که غذای اشتها آور زیر نظر او در اتاقی که از میز او نمایان است تهیه شود. آشپز نتوانست در برابر مداخله مداوم در کارش مقاومت کند و عصبانی بود. سپس استاد بزرگ فریاد زد: et alors، tournez le dos! (خوب ، پشت کنید. با دیگران: تورندو).
بسیاری از غذاهای لذیذ دیگر نام آهنگساز را در خود دارند. بسیاری از سرآشپزهای معروف شاهکارهای خود را به نام روسینی - تخم مرغ های محجبه فرانسوی ، فیله گلدان مطابق با دستورالعمل خاص ، خمیرمایه بی نظیر خمیرمایه.
توصیه شده:
غذاهای آلبانیایی: غذاهای سنتی و دستور العمل ها
غذاهای آلبانیایی ، غذاهای ملی ایالت آلبانی است که در شبه جزیره بالکان واقع شده است. آب و هوای مناسب ، مجاورت با دریا ، گذشته تاریخی غنی و روابط با کشورهای همسایه تأثیر زیادی بر تنوع و فراوانی کشورها داشته است. غذاهای آلبانیایی . در اینجا فرهنگ های بیزانس ، ونیز ، عثمانی و عرب با یکدیگر مخلوط شده اند.
غذاهای سنتی غذاهای اوکراینی
غذاهای اوکراینی غنی از طعم های مختلف است ، و همچنین کاملا مغذی است. و در اینجا ، مانند هر منطقه دیگر در جهان ، حقایق تاریخی ، شرایط جغرافیایی و اقلیمی و غیره بهم پیوسته است. قابل توجه ج غذاهای اوکراینی آیا همراه با سنت های محلی بداهه سازی ها انجام می شود - و بداهه سازی اگر آغاز احتمالی یک سنت جدید نیست ، چه چیزی است؟ یکی از محبوب ترین غذاهای اوکراینی در جهان ، بورچ است.
خوشمزه ترین پیش غذاهای غذاهای یونانی
موقعیت جنوبی یونان تأثیر بسزایی در توسعه غذاهای محلی داشته است. آب و هوای گرم امکان استفاده در طول سال از میوه ها و سبزیجات تازه را فراهم می کند. در کشور زیتون ، روغن زیتون که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود نیز بسیار مورد احترام است. واقع بینانه ، غذاهای همسایگان جنوبی ما هزاران سال است که فرصت توسعه پیدا کرده و به همان شکل امروزی تبدیل شده است.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
