چه چیزی می تواند جای گوشت را بگیرد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گوشت حاوی انرژی زیادی است. اما اگر می خواهید آن را جایگزین کنید ، ماهی بخورید. این تقریباً جایگزینی کامل برای گوشت است ، اما حاوی آهن کمتری است. در عوض ، طیف وسیعی از مواد معدنی و ویتامین های مختلف دارد.

ماهی خال مخالی ، ماهی خال مخالی ، ماهی سالمون و ماهی تن دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه است که به ویژه اگر گوشت نمی خورید ، برای بدن بسیار مفید است.

گوشت را می توان ، اما فقط به طور موقت ، با شیر تازه ، ماست ، پنیر کوک ، تخم مرغ و آجیل جایگزین کرد. با این حال ، حبوبات می توانند جایگزین آن شوند زیرا حاوی اسیدهای آمینه با ارزشی هستند.

گوشت پروتئین بدن را تأمین می کند ، اگر کافی نباشد ، مشکلات مربوط به فعالیت عضلانی و در وهله اول فعالیت عضله قلب را آغاز می کند.

با این حال ، باید در نظر داشت که گوشت علاوه بر پروتئین های مفید و آهن ، حاوی چربی و کلسترول است. اگر گوشت نمی خورید ، منوی غذایی شما باید شامل سوپ ها و غذاهای روزانه حبوبات و غلات ، غذاهای دریایی ، سالادها ، میوه ها و مغزها باشد.

گندم سیاه غلات بسیار مفیدی است ، سرشار از آهن و ویتامین است. بلغور جو دوسر غنی از چربی های گیاهی است ، آنها به خلاص شدن از کلسترول و عادی سازی فشار خون کمک می کنند. بیشتر مواد مغذی در غلات کامل یافت می شود ، نه در محصولات آرد تصفیه شده.

حبوبات بسیار ارزشمند هستند زیرا حاوی درصد بالایی پروتئین هستند. سویا حاوی چهل درصد پروتئین است و بنابراین به عنوان جایگزین گوشت توصیه می شود.

تصادفی نیست که از سویا برای تهیه گوشت چرخ کرده استفاده می شود - جایگزینی برای گوشت ، و همچنین نیش سویا ، که ظاهر آنها باید عاشقان گوشت را که به رژیم گیاهخواری روی آورده اند ، راحت کند.

حبوبات سرشار از ویتامین های گروه B و عناصر کمیاب مفید هستند و از آنجا که حاوی سلولز و فیبر هستند ، تأثیر خوبی در روند هضم غذا دارند.

نخود فرنگی از نظر پروتئین و ویتامین بسیار غنی است ، بنابراین توصیه می شود اگر تصمیم گرفتید گوشت را متوقف کنید ، روی آن تأکید کنید.