2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
رسوایی با سرمایه گذاری بی رویه از گوشت اسب در تولید غذاهای نیمه تمام و سوسیس به رشد خود ادامه می دهد.
تقریباً همه کشورهای اروپا تحت تأثیر قرار گرفته و تعداد محصولات حاوی آن نیز تحت تأثیر قرار گرفته است گوشت اسب.
پس از اطلاع رسانی دریافت شده از طریق سیستم گزارش غذا و خوراک (RASFF) ، آژانس ایمنی مواد غذایی بلغارستان متعهد شد بیش از 100 نمونه را برای تجزیه و تحلیل DNA به آزمایشگاه های مختلف اروپا فقط در مارس 2013 ارسال کند.
نتایج 25 نمونه اول ارسال شده در اوایل هفته جاری دریافت شد. با توجه به آزمایشگاه آلمان ، که آنها را برای حضور غیر قانونی کنترل کرده است گوشت اسب در چهار نمونه گرفته شده پیدا شد.
محصولاتی که در آنها آثاری از DNA اسب یافت شد ، متعلق به دو بزرگترین پردازنده گوشت در بازار بلغارستان است.
در محصولات گوشتی و سوسیس های شرکت کارلوو "بانی" AD و شرکت پتریش "Mes Co" EOOD آثار گوشت اسب. قبلاً برای برداشت محموله های گوشت اسب مورد نظر از بازار به جای گوشت گاو اقدام شده است.
به گفته کارشناسان از آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) جریمه هایی که برای تولیدکنندگان مورد نظر اعمال می شود ، حداکثر مجاز 10000 پوندی قانونی است.
سوال مهمتری که بازرسان BFSA امیدوارند بتوانند پاسخی برای آن بیابند این است که آیا پردازنده های گوشت می دانستند گوشتی که در تولید می گذارند گوشت اسب است یا توسط تامین کنندگان آنها گمراه شده است؟
BFSA همچنان به بازرسی های شدید در شبکه تجارت ادامه می دهد و در این فاصله از طریق سیستم RASFF اعلان اطلاعاتی را به کشورهای عضو اتحادیه اروپا آماده می کند.
به گفته دکتر یوردان وینوف ، رئیس BFSA ، هیچ نگرانی از سوی شهروندان وجود ندارد. محصولات هر دو شرکت به هیچ وجه خطری برای سلامتی انسان ندارند و برای مصرف خطرناک نیستند.
دلیل بارگیری آنها از شبکه تجاری ، محتوای گمراه کننده ای است که روی برچسب آنها مشخص شده است.
توصیه شده:
معجزه آنها سوسیس گوشت گاو را بدون گوشت گاو می فروشند
ظاهراً انیشتین وقتی گفت فقط دو چیز بینهایت است ، کاملاً درست نبود - جهان و حماقت انسان. در حقیقت ، یک سوم نیز وجود دارد - این نبوغ بی پروای تولیدکنندگان و بازرگانان است. نگاهی دقیق به برچسب سوسیس و کالباس تازه ، احتمالات و پیشرفت های صنعت مواد غذایی را مشخص نمی کند.
سالامی گوشت گاو چقدر گوشت گاو است؟
اغلب در بلغارستان محصولاتی که ما مصرف می کنیم دقیقاً همان چیزی نیست که روی برچسب آنها نوشته شده است. بنابراین به طور مرتب اتفاق می افتد که کره گاو را از درختان نخل ، مرغ آب و سوسیس نشاسته خریداری کنیم. در این لیست با آرامش جایی پیدا می کند و سالام گوشت گاو .
محصولات سوسیس و کالباس نماینده کشور ما در برلین است
نمایشگاه بین المللی هفته سبز کشاورزی 2015 رسماً در 15 ژانویه در برلین افتتاح شد. این نمایشگاه برای 80مین بار درهای خود را باز می کند و طی آن بیش از 1600 غرفه دار از 70 کشور جهان محصولات خود را در مناطقی مانند باغبانی ، کشاورزی و صنایع غذایی ارائه می دهند.
در حال حاضر بدون گوشت اسب در سوسیس و کالباس
کارشناسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) نتایج دسته سوم نمونه ها را که برای آزمایش ردیابی احتمالی DNA اسب ارسال شده است ، اعلام کردند. هیچکدام از 25 نمونه آزمایش شده مثبت نبودند. این دسته سومین سری از چهار گروه است که دولت بلغارستان به نمایندگی از BFSA متعهد شده است تا پایان ماه جاری برای آزمایش ارسال کند.
گوشت اسب در سوسیس بلغاری در انگلیس پیدا شد
یک تهیه کننده سالامی بلغارستان در شهر دارتفورت با 5000 پوند تحریم شده است. به گزارش thisislocallondon.co.uk ، دلیل جریمه فروش کالایی است که محتوای آن تقریباً 50 درصد گوشت اسب تشکیل شده است. از زمان بروز رسوایی گوشت اسب در اوایل سال گذشته ، این اولین پرونده در انگلستان است.
