2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همانطور که می دانیم ، کاری بخشی از غذاهای هندی است. تصادفی نیست که هندی ها بسیار طولانی عمر می کنند. غذاها و فرهنگ آنها پر از گیاهان و ادویه های مفید است. کاری اگرچه در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد اما بخشی از غذاهای جنوب آسیا نیز هست. این مخلوط ادویه جات است.
ترکیب کاری شامل ادویه های زیر است: زردچوبه ، گشنیز ، زیره ، پاپریکا و شنبلیله. همچنین می توانید زنجبیل ، فلفل سیاه ، دارچین ، هل ، رازیانه ، جوز هندی ، میخک به آن اضافه کنید. تمام ادویه های ذکر شده که بخشی از کاری هستند بسیار مفید هستند.
و با هم مخلوط شوید ، تصور کنید که آنها چه مزایایی برای بدن ما دارند. مهمترین ماده سازنده کاری ، زردچوبه است. عطر و بوی خوبی دارد اما طعم آنچنانی خوب نیست و به همین دلیل گیاهان و ادویه های دیگری به کاری اضافه می شوند. فواید کاری از نظر علمی اثبات شده اند.
اکنون ما به شما خواهیم گفت که نه تنها این ادویه برای چه مواردی قابل استفاده است ، بلکه همچنین چه مزایایی برای سلامتی ما دارد. برگهای کاری اغلب در مواقعی که به مراقبت از مو نیاز داریم مورد استفاده قرار می گیرد. زیرا برگ های کاری حاوی آنتی اکسیدان و اسیدهای آمینه هستند.
اگر می خواهید ماسک مو درست کنید ، فقط به چند برگ کاری و کمی ماست برای شکستن نیاز دارید تا زمانی که خمیر به دست آورید. خمیر حاصل به موها زده می شود و می ماند تا نیم ساعت بماند و پس از آن موها شسته می شوند.
این به ریزش مو کمک کرده و فولیکول های مو را جوان می کند. بسیاری از افراد فکر می کنند که برگ های کاری فقط به غذای خود طعم می بخشند. اما دلایل بسیار دیگری نیز برای استفاده از این محصول وجود دارد.
کاری خیلی کمک می کند در کنترل اسهال. کاری همچنین به دستگاه گوارش کمک می کند.
کاری همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. برگ های کاری ، و همچنین ادویه ، حاوی ویتامین هایی مانند A ، B ، C ، E هستند که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کنند و به از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن کمک می کنند.
برگ های کاری و ادویه کاری برای افزودن به انواع غذاهای تند ، خورشت ، پوره ، میان وعده و سوپ های زمستانی ایده آل است. برای تهیه غذاهای گیاهی ایده آل است. با کوفته های گیاهی و همچنین کوفته های برنج طعم خوبی دارد.
کاری خیلی کمک می کند در کنترل دیابت ، این شاید یکی از مهمترین مزایای آن باشد. کاری همچنین به سرطان هایی مانند سرطان خون ، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ کمک می کند.
کاری همچنین خاصیت کاهش سطح کلسترول بد را دارد. کاری همانطور که گفتیم به رشد مو کمک می کند. پودر کاری که با روغن مخلوط شده و به موها زده می شود ، به رشد سریع آن کمک می کند. کاری همچنین به بهبود بینایی کمک می کند.
همچنین از کبد در برابر رادیکال های آزاد و همچنین ویروس ها و باکتری هایی که باعث عفونت کبد می شوند محافظت می کند. مواد موجود در کاری: کربوهیدرات ها ، فیبر ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، مس و غیره است.
سایر مواد موجود در کاری ، ویتامین ها ، اسید نیکوتینیک ، آنتی اکسیدان ها ، اسیدهای آمینه ، گلیکوزیدها و فلاونوئیدها هستند. همچنین ، در کار و برگ های آن کاملاً چربی وجود ندارد. اگر برگ کاری دارید و می خواهید آن را به صورت پودر درآورید ، به یک تابه و کمی نمک نیاز دارید.
برای این کار باید برگ های کاری را در ماهیتابه گرم کنید تا زمانی که قهوه ای شوند. اما مهم نیست که آنها را بسوزانید. سپس می توانید آنها را در مخلوط کن خرد کنید.
شما از قبل می دانید چرا کاری بخورید. این مهمان با ارزش در هر آشپزخانه ای است. حتماً آن را با عدس بدون چربی یا ظروف برنج اضافه کنید.
توصیه شده:
چرا مرتباً کنجد تههینی بخورید
ماده اولیه اصلی تولید کنجد تاهینی دانه کنجد است. این ماده از درختچه ای به طول 2 متر و با برگهای پرمو بدست می آید که رایحه ای دلربا از خود ساطع می کنند. بسته به نوع آن ، بذرهای کوچکی در رنگ های مختلف تولید می کند. کنجد به دلیل سهم خود در یک غذای کامل و سالم بسیار ارزشمند است.
چرا هر روز نارنگی بخورید
ظاهراً نارنگی ها مانند پرتقال به نظر می رسند که طبیعی است زیرا از تنوع یکسانی برخوردار هستند. تفاوت در این است که آنها کوچکتر هستند ، پوسته آنها آسان تر از بین می رود و طعم عالی دارند. و اگر کسی هنوز متوجه نشده است که نارنگی های کوچک چقدر مفید هستند ، بیایید درباره فواید باورنکردنی آنها برای سلامتی انسان بیشتر توضیح دهیم.
روزانه چند زغال اخته بخورید و چرا بسیار مفید هستند؟
زغال اخته میوه های کوچکی است که سرشار از ویتامین های زیادی از جمله ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، کلسیم ، آهن ، پتاسیم و بسیاری دیگر است. علاوه بر این ، آنها حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند ، که خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد ، جریان خون را افزایش می دهد و در نتیجه از گردش خون پشتیبانی می کند ، و به جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کند.
فصل توت فرنگی! چرا مهم است که آنها را به طور منظم بخورید
توت فرنگی در اواخر ماه مه و اوایل ماه ژوئن ظاهر می شود و وسوسه انگیز شیرین و اغوا کننده است. این میوه های معطر و آبدار تأثیر سالم و مفیدی را بر بدن ما تضمین می کنند. توت فرنگی های آبدار و قرمز از مبارزه با بسیاری از بیماری ها پشتیبانی می کنند.
لوتئین بخورید - آنها را مرتب بخورید
برای سالم بودن ، به مواد مغذی و عناصر کمیاب نیاز داریم. برخی از آنها توسط خود بدن تولید می شوند ، برخی دیگر از مواد غذایی بدست می آیند. یکی از این عناصر است لوتئین - رنگدانه کاروتنوئید ، که تأثیر مفیدی در بینایی دارد. لوتئین اکسیژن و مواد معدنی چشم را تأمین می کند.
