ما محصولات لبنی بهتر و گران تری می خوریم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کیفیت پنیر شور و ماست بلغاری بهتر می شود. در دو سال گذشته تغییرات قابل توجهی در ترکیبات لبنیاتی که بلغاری ها مصرف می کنند وجود داشته است.

اطلاعات مربوط به وزارت كشاورزي و غذا است كه اخيراً مطالعه گسترده اي را براي تعيين وضعيت بازار لبنيات بلغارستان سفارش داده است. این نظرسنجی توسط سازمان مصرف کنندگان "مصرف کنندگان فعال" انجام شده است.

به گفته وزیر نیدنف ، بلغاری در حال حاضر واقعا محصولات لبنی با کیفیت بالا می خورد. و تمایل به "بازگشت" به غذاهای با کیفیت سفره ما از محصولات طبیعی است.

دو سال پیش ، پس از یک مطالعه مشابه ، معلوم شد که فقط در یک ماست باکتری بلغاری مشهور در جهان "Lactobacillus bulgaricum" پیدا شده است. وضعیت حتی برای پنیرها نگران کننده تر بود ، زیرا هیچ یک از آنها به استانداردهای کیفیت نزدیک نمی شدند.

وزیر گفت ، اما در سال 2011 ، بخش زیادی از محصولات لبنی از BDS پیروی می کنند که حتی اجباری نیست ، بلکه داوطلبانه است.

طبق داده های سازمان مصرف کننده ، 6 مورد از 16 ماست مورد بررسی به طور تصادفی انتخاب شده ، که در شبکه تجارت ارائه شده اند ، محصول لبنی را طبق استاندارد ایالت بلغارستان تهیه کرده اند. محتوای آب ، محتوای چربی ، ماده خشک ، اسیدیته ، پروتئین شیر ، نشاسته و مشخصه باکتریهای اسید لاکتیک طبیعی بود.

نتایج مدعی عینیت و استقلال است ، زیرا در آزمایشگاه خصوصی ساخته شده است.

مشاهده دیگر این است که افزایش خاصی در قیمت شیر و پنیر وجود دارد. توضیح کیفیت بالا است.

در حال حاضر ، نتیجه قابل مشاهده از نظر کیفیت کالاهای اساسی فقط در زمینه محصولات لبنی دیده می شود.

در عین حال ، همچنان نارضایتی کشاورزان بلغاری باقی مانده است که به طور متوسط یک لیتر شیر بین 35 تا 55 سنت می فروشند.در این حالت ، قیمت نهایی لبنیات غیر واقعی بالا است.

سایر مصرف کنندگان می ترسند که این استانداردها عملکرد خوبی نیستند ، زیرا لزوماً عاملی برای افزایش قیمت است و پس از فروپاشی ، کیفیت کاهش می یابد و ارزش پولی ثابت می ماند.