2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بانسکو یکی از مکانهای بی نظیر بلغارستان است. این شهر کوهستانی که به اقامتگاه مورد علاقه بلغاری ها و خارجی ها تبدیل شده است ، با طبیعت ، سنت ها ، فرهنگ ، مردم تحت تأثیر قرار می گیرد.
در بانسکو یک جادوی آشپزی متفاوت و تکرار نشدنی وجود دارد که بخشی از یک فلسفه کامل زندگی است. در واقع ، از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود ، درست کردن دستور العمل های قدیمی آسان نیست. محصولات برای آنها اغلب در طول یک سال تقویمی تهیه می شوند و با بدهی در انبارهای خنک خانه های سنگی ذخیره می شوند.
تنوع بسیار زیاد غذاهای خانگی با نام های عجیب و غریب می تواند همه را مجذوب خود کند. همانقدر که برای شهروندان و گردشگران عجیب و غریب است ، این غذاهای ملی اصیل نیز اصیل هستند. معمولی ترین آنها Bansko [kapama] ، chomlek ، پیش غذای کاتینو ، سوسیس و کالباس Bansko ، پیرمرد Bansko است که در همه میخانه ها و رستوران های سنتی Bansko و Dobrinishte سرو می شود.
امروز ما شما را با جزئیات بیشتر با این موارد بی نظیر آشنا خواهیم کرد پیش غذای لباس شنا.
اولین آنها که طی این سالها به شهرت رسیده است ، پیش غذای گربه است. این ترکیبی از فیله گوشت گاو و گوشت خوک است که به قطعات کوچک برش داده می شود و در چربی سرخ می شود. به آنها پیاز ، تره و فلفل خرد شده اضافه کنید ، دوباره تفت دهید و با شراب سفید ، قارچ ، نمک و کمی آب خورشت بریزید. سخاوتمندانه جعفری را بپاشید و در قابلمه سرو کنید.
تهیه کاپاما Bansko کمتر جالب نیست. مخلوطی از برنج ، کلم کلم ریز خرد شده را از قبل سرخ کرده و منتظر حلقه ها / نوعی چغندر محلی / باشید که با فلفل سیاه ، برگ بو و نمک چاشنی شده است.
سپس به قطعات بزرگ گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، شکار / گوشت گوزن و خرگوش / و سوسیس خون برش دهید. در یک گلدان بزرگ سفالی ، کل کل برگ در پایین ، تکه های گوشت ، قیمه ، برگ کلم ، گوشت ، قیمه و غیره. شراب سفید اضافه شده و با آب پر می شود. روی آن را با درپوش سفالی بپوشانید و با خمیر مهر و موم کنید. پس از جوش آمدن ، حدود 5 ساعت روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد / یا حدود 10 ساعت روی حرارت کم /.
اگر تصمیم دارید یک چوملک در خانه تهیه کنید ، به یک گلدان بزرگ سفالی احتیاج دارید که در آن ساق گوشت گاو ، سیب زمینی های پوست کنده ، پیاز خرد شده ، حبه های سیر قرار دهید. فلفل سیاه ، برگ بو ، نمک را مزه دار کنید. چربی ، شراب قرمز ، رب گوجه فرنگی یا پیش غذا ، کمی سرکه اضافه کرده و آب اضافه کنید. فناوری پخت و پز همان کپامای Bansko است.
توصیه شده:
خوشمزه ترین پیش غذاهای غذاهای یونانی
موقعیت جنوبی یونان تأثیر بسزایی در توسعه غذاهای محلی داشته است. آب و هوای گرم امکان استفاده در طول سال از میوه ها و سبزیجات تازه را فراهم می کند. در کشور زیتون ، روغن زیتون که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود نیز بسیار مورد احترام است. واقع بینانه ، غذاهای همسایگان جنوبی ما هزاران سال است که فرصت توسعه پیدا کرده و به همان شکل امروزی تبدیل شده است.
غذای آلوده باعث مسمومیت کودکان در بانسکو شده است
پس از تحقیقات اداره منطقه ای BFSA-Blagoevgrad ، ثابت شد که کودکان مدرسه 145 در صوفیه توسط غذایی که توسط کارمندان هتل در Bansko آلوده به استافیلوکوک شده بود ، مسموم شدند. سه نفر از کارکنان هتل Peony - آشپز ، شیرینی پزی و پیشخدمت ، ناقل باکتری استافیلوکوک هستند و آنها غذا را با دست لمس کردند ، عطسه کردند و از آن سرفه کردند ، که باعث شد دانش آموزان کلاس سوم که به Bansko آمدند مدرسه سبز بیمار است.
مورد جدید مسمومیت غذایی در بانسکو
شب گذشته ، هفت کودک با علائم مسمومیت غذایی در بیمارستان رازلوگ بستری شدند. بچه ها اهل ساندانسکی هستند و در یک سفر گشتی در بانسکو بودند. این کودکان 13 ساله شب گذشته در هتل آنلی اسکان داده شدند و پس از اسکان 7 نوجوان برای غذا خوردن بیرون رفتند.
دسرهای نمادین از غذاهای فرانسوی
فرانسوی ها به دلیل دسرهای ظریف خود که در دهان شما ذوب می شوند ، شناخته می شوند. اكلرهای فوق العاده فرانسوی با كرم ملایم و مقاوم در برابر آن چیزی است كه هیچ كدام از ما در برابر آن مقاومت نمی كنیم. فرانسوی ها دوست دارند به انواع شیرینی ها ، کیک های شیرین و شیرین ، کیک های پف دار و شیرینی های میوه ای مانند گلابی با شراب و شکلات میل کنند.
ساندویچ های نمادین در غذاهای آمریکایی
همبرگر ساندویچ تقریباً هر مجموعه تلویزیونی یا فیلم تلویزیونی آمریکایی که زندگی سنتی مردم آنجا را نشان می دهد شامل خوردن همبرگر و ساندویچ است. برخی از آنها سنتی هستند ، برخی دیگر با زمان و مد آن زمان مرتبط هستند. با این حال ، برخی از آنها هستند به طور معمول آمریکایی و در زیر خواهیم دید که آنها چه کسانی هستند.
