2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بدون شک تیرامیسو یکی از محبوب ترین ، دوست داشتنی ترین و اغلب دسرهای آماده است. با این حال ، دستور العمل های تهیه آن به قدری متنوع است که نام تیرامیسو را دسرهایی می نامند که شبیه دستور العمل کلاسیک نیستند.
تیرامیسو با بیسکویت ، اسپرسوی قوی ، ماسکارپونه و شراب دسر مارسالا درست می شود. اینها مواد طلایی تیرامیسو کلاسیک هستند. در اینجا نحوه تهیه کیک ایتالیایی مورد علاقه خود با عطر و بویی منحصر به فرد و طعم غنی ارائه شده است.
تیرامیسو کلاسیک
محصولات لازم:
برای کرم: 4 زرده تخم مرغ ، ½ قاشق چایخوری شکر ، 1 قاشق چایخوری مارسالا (یا گل ماسه بادام) ، 400 گرم ماسکارپون ، 250 میلی لیتر کرم مایع.
برای کوکی ها: 24 کوکی ، 4 قاشق غذاخوری. کاکائو ، 1 قاشق چایخوری اسپرسو ، 1 قاشق چایخوری. مارسالا (یا گل ماسه بادام) ، 1 قاشق غذاخوری. قند.
روش آماده سازی: اولین قدم تهیه محصولات است. کلیه محصولات تیرامیسو از قبل از یخچال خارج می شوند ، زیرا باید در دمای اتاق باشند.
اسپرسو جوشانده شده است. به آن 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و 1 قاشق چایخوری گل مریضه یا گل بادام. هم بزنید و کنار بگذارید.
مرحله بعدی کرم است. زرده ها و شکر را با همزن بزنید تا مخلوط غلیظ و سفید شود. درون یک کاسه بریزید و 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. مارسالا. کاسه را در قابلمه ای از آب قرار داده و در حمام آب برای مدت 10-12 دقیقه هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. کاسه را به ظرف دیگری از آب سرد منتقل کرده و هم بزنید تا مخلوط کاملاً سرد شود.
به مخلوط از قبل خنک شده ، با قاشق چوبی مدام هم بزنید ، پنیر ماسکرپونه را که کمی مخلوط شده و خامه فرم گرفته را اضافه کنید. هم بزنید تا یک خامه غلیظ به دست آید.
بعد ترتیب تیرامیسو است. برای این منظور شما به یک سینی مستطیل شکل نیاز دارید. هر کلوچه را برای چند ثانیه در مخلوط قهوه ذوب کنید و کف قالب را مرتب کنید. فقط در عرض 2-3 ثانیه ذوب شوید ، در غیر این صورت کوکی ها از هم می پاشد.
وقتی تمام کف ظرف پوشانده شد ، آنها را با ½ خامه پوشانده اند. ردیف دوم کلوچه های خیس خورده در بالای آن قرار گرفته است. بقیه کرم روی آنها پخش شد. سینی به مدت 3-4 ساعت در یخچال نگهداری می شود. تیرامیسو را با مقدار زیادی کاکائو پاشیده سرو می کنند.
چند دستور العمل غیر قابل مقاومت دیگر برای تیرامیسو را ببینید: کیک پنیرکی تیرامیسو ، لیمو تیرامیسو ، تیرامیسو بدون تخم مرغ.
توصیه شده:
بیایید چیلی را مرحله به مرحله آماده کنیم
آیا چیزی عجیب و غریب و تند می خواهید؟ سپس برای شام چیلی بپزید. ما در مورد سس تند آشنا که در فروشگاه ها یافت می شود صحبت نمی کنیم ، اما در مورد غذای خوشمزه مورد علاقه خارج از کشور است. این ماده از گوشت گاو ، پیاز ، سیر و فلفل خیلی خیلی تند درست می شود.
چگونه می توان آب گلدون سفید معطر و مفید را مرحله به مرحله تهیه کرد
شاه توت گیاهی است که تاریخ آن به قدمت تاریخ بشر است. از اوایل یونان باستان ، آنها برای جذب روحیه خوب به خانه های خود ، توت فرنگی کاشتند. رنگ های شاه توت سفید کوچک ، سفید تا مایل به زرد و عطر و بویی قوی دارند. آنها در ماه مه و ژوئن شکوفا می شوند ، اما در ماه جولای می توانید رنگ مناسبی برای چیدن پیدا کنید.
بیایید یک لرزش را مرحله به مرحله آماده کنیم
همه دوست دارند یک لرزش بنوشند. این عطر و طعم غنی است ، یک نوع بستنی خامه ای که برای مصرف مشترک با شریک زندگی شما مناسب است. هیچ فصلی برای یک لرزش خوب ساخته نشده است. می توانید هنگام خوردن همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده با همان لذتی که گویا به جای خوردن دسر آن را نوشیده اید ، از آن لذت ببرید.
شش مرحله برای تهیه صدف عالی
بسیاری معتقدند که صدف ها غذایی برای خوردن نیستند ، زیرا آب را تصفیه می کنند و همه زباله های دریایی را غارت می کنند. با این حال ، در عین حال ، صدف یکی از غذاهای دریایی است که می توان آن را به طرز خوشمزه ای ، به راحتی و سریع تهیه کرد. در واقع ، آنها در طی عملیات حرارتی خود برای خوشمزه شدن بیش از چند دقیقه زمان لازم ندارند و همچنین غذای مناسبی هستند که می توانیم از آنها برای مهمانان خود پذیرایی کنیم.
یک کارگر کارخانه خوشمزه ترین تیرامیسو را تهیه کرد
آندره شیكوپلا 28 ساله با سبقت از 700 رقیب در اولین مسابقات جهانی تیرامیسو در شهر Treviso ایتالیا ، خوشمزه ترین تیرامیسو جهان را تهیه كرد. ظرف دو روز ، دوستداران دسر ایتالیایی در شهر ایتالیا جمع شدند ، کسانی که تاکنون فقط برای خود و عزیزانشان تیرامیسو تهیه کرده بودند.
