2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ظروف آلومینیومی
ظروف آلومینیومی یک ماده شیمیایی خطرناک در غذا منتشر می کند و این ماده برای ذخیره دائمی مواد غذایی و نوشیدنی مناسب نیست. از فویل آلومینیوم نیز خودداری کنید. ترکیبات نامحلول فسفات آلومینیوم را تشکیل می دهد. اگر از ظروف آلومینیومی استفاده می کنید ، غذا را به ظروف دیگری ترجیحاً لیوان منتقل کنید.
ظروف مسی
ظروف مسی برای عملیات حرارتی توصیه نمی شوند. در دمای بالا ، قلع شروع به ذوب شدن می کند. اینگونه وارد غذا می شود. آنها واکنش بالایی به غذا دارند.
جعبه های پلاستیکی
قوطی های پلاستیکی مواد غذایی سموم را آزاد می کنند. آنها تعادل هورمونی بدن را برهم می زنند.
رگهای لعابی
اگر از ظروف مینا کاری شده استفاده می کنید ، آنها را مینای دندان محکم ، ترک خورده یا از دست رفته نگه دارید. ظروف آشپزخانه از جنس استنلس استیل گزینه خوبی است - آنها دارای کمترین واکنش فلز هستند.
ظروف چدنی
ظروف چدنی خوب است ، اما یکی وجود دارد اما! از پختن غذاهای مایع و اسیدی در آنها خودداری کنید ، زیرا آنها با چدن واکنش نشان می دهند.
ظروف سفالی
عکس: کاربر # 165452
هر کس طعم یک ظرف یا گلدان سفالی را دوست دارد. اگر از کاسرول استفاده می کنید ، بهتر است هنگام پخت غذا غذا را به ظرف دیگری منتقل کنید. از نگهداری مواد غذایی در داخل خودداری کنید زیرا مقدار کمی سرب آزاد می کند. همچنین گلدان های سفالی باید لعاب خوبی داشته باشند.
ظروف شیشه ای
ظروف شیشه ای و همچنین سینی های پخت و پز ین نسوز بی اثر ، مقرون به صرفه و سالم هستند. آنها هیچ چیز مضر از خود ساطع نمی کنند. اما در بیشتر موارد باید خوب روغن کاری شوند تا ظرف نچسبد.
ظروف و قالبهای سیلیکونی
ظروف پخت سیلیکون بی اثر هستند و می توانند تا دمای 220-250 درجه استفاده شوند. گازهای سمی منتشر نمی کند. سیلیکون تنها ماده غیر واکنشی است که نمی چسبد.
می توانید از کاغذ آشپزخانه برای پخت در ظروف جت استفاده کنید و بنابراین واکنش آنها را خنثی کنید. همچنین می توانید از آن برای نگهداری مواد غذایی و مواد غذایی استفاده کنید.
توصیه شده:
نکاتی برای تمیز کردن ظروف آشپزخانه
ظروف چینی و سرامیکی فقط باید با آب گرم و مواد شوینده ملایم تمیز شوند. گلدان های میناکاری شده نیز همین طور است ، زیرا اگر با ساینده تمیز شوند ، مینای دندان به مرور زمان تیره می شود. ظروف میناکاری شده با آب و جوش شیرین به خوبی تمیز می شوند.
چه ظروف و ظروفی باید در هر آشپزخانه وجود داشته باشد
یک آشپزخانه کاملاً مرتب و مجهز به تجهیزات لازم برای کار موفقیت آمیز مهماندار بسیار مهم است. خانم خانه هرچه وسایل آشپزخانه و کارد و چنگال بیشتری داشته باشد ، کار او راحت تر و راحت تری است. ظروف آشپزخانه باید از موادی تهیه شود که ظاهر ، طعم ، عطر و طعم غذا را تغییر ندهد و با محصولات غذایی ترکیبات شیمیایی ایجاد نکند که باعث مسمومیت شود.
ظروف آشپزخانه هپاتیت A را حمل می کنند
نورو ویروس ها نوع جدیدی از ویروس ها هستند که تقریباً باعث مسمومیت های غذایی می شوند. جالب است که آنها در آشپزخانه ، یعنی در مرحله پخت و پز ، توسعه می یابند. همه می دانند که میکروب ها از دست های نشسته ناشی می شوند. بله ، اما نه اگرچه بسیاری از آفات میکروسکوپی به دست ما متصل است ، اما داده های یک مطالعه جدید نشان می دهد که آلودگی مواد غذایی به طور عمده در وسایل مختلف آشپزخانه ای که ما استفاده می کنیم ، دیده می شود.
به این ترتیب است که ظروف آشپزخانه شما تولید کننده باکتری است
ظروف آشپزخانه همانطور که چاقوها و برنامه ریزها می توانند گسترش باکتری ها بین انواع مختلف محصولات ، یک مطالعه جدید پیدا کرد دانشمندان دانشگاه جورجیا میوه ها و سبزیجات مختلفی را به باکتری هایی مانند سالمونلا و اشریشیا کلی آلوده کرده اند.
برای بازگرداندن درخشش ظروف شیشه ای و ظروف چینی
برخی از ترفندها در کارهای خانه وجود دارد که قطعاً کار خانم های خانه را آسان می کند. به عنوان مثال - بسیار مهم است که وقتی چیزی روی اجاق گاز می جوشد ، بلافاصله اجاق گاز را پاک کنید ، زیرا پس از خشک شدن همه چیز خشن می شود و تمیز کردن لکه بسیار سخت تر است.
