2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اعتقاد بر این است که مواد شیمیایی شیمیایی موجود در اکثر غذاهای منشأ گیاهی برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها بسیار مفید است. هزاران ماده شیمیایی شیمیایی وجود دارد که شناخته شده است. در اینجا برخی از آنها با ارزش ترین مزایای اثبات شده برای بدن انسان آورده شده است:
بیوفلاونوئیدها - حدود 6000 نفر از آنها شناخته شده اند. آنها عمدتا در میوه ها و سبزیجات با طعم شیرین یافت می شوند. بیوفلاونوئیدهای مختلف مزایای مختلفی دارند - برخی آنتی اکسیدان هستند ، برخی دیگر به عنوان "عواملی" برای محافظت در برابر بیماری های مختلف عمل می کنند. یک زیر گروه از این مواد شیمیایی گیاهی ، به نام فلاونوئیدها ، شامل آنتی اکسیدان کوئرستین است که تصور می شود خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و از آب مروارید جلوگیری می کند. کوئرستین در چای ، شراب قرمز ، انگور و لوبیا سبز یافت می شود.
آلیسین - ماده شیمیایی گیاهی موجود در سیر ، تره فرنگی ، پیاز ، سیر وحشی. سطح کلسترول خون بالا را کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند.
کاروتنوئیدها - مشهورترین آنها بتا کارتوئین و لیکوپن است. آنها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که تصور می شود از برخی انواع سرطان محافظت می کنند. منابع عالی کاروتنوئیدها میوه ها و سبزیجات با رنگ روشن مانند انبه ، گوجه فرنگی ، توت سیاه ، هویج ، کدو تنبل و سبزیجات برگ سبز تیره هستند.
گلوکوزینولات - عمدتا در سبزیجات چلیپایی و به ویژه در کلم بروکلی ، جوانه بروکسل ، کلم و گل کلم یافت می شود. آنها اثر ضد سرطانی شدیدی دارند. یکی از فعال ترین ضدسرطان ها که توسط گلوکوزینولات ها تولید می شود ، سولفورافان است.
کومارین ها - از سرطان محافظت می کنند. پرتقال منبع غنی بت ها است.
فیتواستروژن ها - آنها ترکیب شیمیایی مشابه هورمون جنسی زنانه استروژن دارند و تصور می شود از برخی سرطان های وابسته به هورمون مانند سرطان پستان و سرطان پروستات محافظت می کنند. انواع مختلفی از این مواد شیمیایی گیاهی ، به نام ایزوفلاون ، می توانند علائم یائسگی را تسکین دهند. سویا و نخود از نظر ایزوفلاون بسیار غنی است.
توصیه شده:
هورمون هایی که از آنها وزن می گیریم و نحوه تنظیم آنها
هورمون ها بخشی از بدن ما هستند که می توانند بر خلق و خوی ، جذب و دفع مواد مختلف و همچنین توانایی تعادل کالری و قند و کاهش یا افزایش متابولیسم بدن تأثیر بگذارند. تقریباً 100 هورمون در بدن انسان وجود دارد که از فعالیت سیستم های مختلف پشتیبانی می کند.
حقیقت در مورد مواد شیمیایی غذایی یا اینکه چرا ما وانیل را از گاو می خوریم
همه مواد غذایی و هر چیز دیگر در اطراف ما از مواد شیمیایی تشکیل شده است ، چه در طبیعت وجود داشته باشد و چه در آزمایشگاه ساخته شده است. این ایده که بین مواد شیمیایی طبیعی موجود در میوه ها و سبزیجات و نسخه مصنوعی آنها تفاوت وجود دارد ، فقط یک روش بد برای درک جهان است.
نحوه تمیز کردن اجاق گاز بدون مواد شیمیایی
بزرگترین مشکل بعد از پختن یک غذای خوشمزه در فر ، نحوه تمیز کردن آن است. چربی و برنزه جمع شده این کار را تسهیل نمی کند. با چنین مشکلی ، بسیاری از آنها به آماده سازی مصنوعی قوی متوسل می شوند. با این حال ، هم برای استنشاق و هم برای پوست ما مضر هستند.
ما موزهایی را می خوریم که با مواد شیمیایی خطرناک گازدار شده اند
تحقیقات انجام شده توسط BNT نشان داد قبل از رسیدن به شبکه بازار در کشور ما ، موزهایی که فروخته می شوند با مواد شیمیایی خطرناک گاز گرفته می شوند. میوه های عجیب و غریب از اکوادور به بورگاس می رسند ، جایی که مردم محلی آنها را با مواد شیمیایی خطرناک درمان می کنند ، و سپس آنها را به بازارهای داخلی خود می فرستند ، از آنجا که آنها به کاربر نهایی می رسند.
چگونه می توان رنگ و مواد شیمیایی را از پوست مرکبات پاک کرد؟
میوه های خانواده مرکبات بمب های ویتامین واقعی هستند. آنها یکی از غذاهای بسیار مفید برای انسان هستند. میلیون ها نفر در سراسر جهان آنها را به دلیل طعم خاص شیرین و ترش ، گاهی اوقات کمی تلخ و ویژگی های شاداب شگفت انگیز آنها دوست دارند. پرتقال ، نارنگی ، لیمو ، گریپ فروت بخشی از مرکبات است که در تمام سال در منو و روی میز ما وجود دارد.
