2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همانند شراب های فرانسوی ، برای شراب های لیکری معمول است که آنها نام محلی را که در آن تولید می شود ، داشته باشند. شرابهای لیکور دارای میزان الکل بیشتری هستند. دلیل این امر این است که در حین فرآوری ، براندی یا عرقیات شراب به آن اضافه می شود.
این در طی تخمیر یا بعد از آن اتفاق می افتد. با افزودن الکل ، مخمر شراب می میرد و تخمیر متوقف می شود. میزان الکل این نوع نوشیدنی بین 18 تا 20 درصد است.
شرابهای لیکور به دلیل طعم شیرین غنی که دارند شرابهای دسر نیز نامیده می شوند. به همین دلیل است که آنها عمدتا بعد از غذا مصرف می شوند. آنها به عنوان یک لوبیا سرو می شوند. همچنین شرابهای لیکور خشک وجود دارد.
از مشهورترین شرابهای لیکور می توان به پورتو ، مادیرا ، مالاگا و مارسالا اشاره کرد. Asenovgrad Malaga در میان نوشیدنی های شراب بلغاری محبوب است.
همانطور که از نامش پیداست ، شراب لیکور پورتو (شراب بندر نیز نامیده می شود) در قسمت شمال شرقی پرتغال آفتابی تولید می شود. نوشیدنی دارای رنگ طلایی تیره است. شرابهای قرمز و سفید پورتو وجود دارد. می توان آنها را با صدف ، راگوت ، پنیر نمکی سرو کرد که به طرز جالبی با طعم شیرین بندر ترکیب شده است. دسرهای شکلاتی نیز برای او مناسب است.
یکی دیگر از شراب های عرقیات محبوب پرتغال ، مادیرا است. این نام از جزیره مادیرا گرفته شده است. این نوع شراب دو نوع است - دسر و خشک. دارای رنگ و رایحه کهربا و طعم کارامل و گردو است. شراب های خشک مادیرا را می توان با لقمه های سس مایونز ، ماهی کنسرو شده ، میوه های خشک ترکیب کرد. هرچه شراب بالغ تر باشد ، از نظر طعم و مزه با محصولات شیرین ترکیب می شود.
شراب مالاگا در شهر مالاگا ، اسپانیا تولید می شود. خاصیت این شراب لیکور این است که در مراحل تهیه آن آب انگور غلیظ و شیرین دیگری به آن اضافه می شود. انواع شیرینی را می توانید در مالاگا سرو کنید. به طور کلی ، از شراب خود برای دسر استفاده می شود ، بنابراین اگر فقط آن را سرو کنید ، اشتباه نمی کنید.
شراب لیکور مارسالا از ایتالیا می آید. در جزیره سیسیل تولید می شود. از شراب اغلب برای تهیه انواع محصولات شیرینی استفاده می شود. غذاهای مناسب مارسالا مارچوبه ، کلم بروکسل و شکلات است.
نوع دیگر شراب لیکور شرری است که به آن شری نیز می گویند. شری در اطراف شهر جرز د لا فرونترای اسپانیا تقطیر می شود.
توصیه شده:
پروتئین های گیاهی چیست و از کجا می توان آنها را تهیه کرد؟
پروتئین برای بدن انسان بسیار مهم است. آنها از ذرات کوچکتر به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. حدود 20 اسید آمینه وجود دارد که هشت مورد از آنها اسیدهای ضروری در نظر گرفته می شوند. این بدان معنی است که نمی توان آنها را بدون چربی و محصولات لبنی به بدن رساند.
پاندان چیست و چگونه می توان با آن طبخ کرد؟
پاندان یک گیاه گرمسیری علفی است که در جنوب شرقی آسیا رشد می کند. به دلیل رایحه بی نظیر و شیرین آن به عنوان "گیاه معطر" شناخته می شود. این برگ دارای برگهای سبز و براق عمودی است که برای تهیه بسیاری از غذاهای تایلندی و جنوب شرقی آسیا استفاده می شود.
آنها در کف اقیانوس سرداب شرابهای فرانسوی ساختند
شرابهای فرانسوی با کیفیت اکنون در کف اقیانوس اطلس بالغ می شوند. شراب ساز فرانسوی Credit Agriciole Grands Crus اعلام کرد که قبلاً دهها بطری شراب را در سواحل جزیره وسان ذخیره کرده است. شراب های فرانسوی بین 9 تا 24 ماه در عمق 90 متری ثابت باقی می مانند و این شرکت معتقد است که این روند پیری الکل را تسریع می کند.
چای های سبز روشن - آنها چیست و چه چیزهایی را باید بدانید؟
در کشورهای آسیایی و به ویژه چین و ژاپن نوشیدن چای یک رسم واقعی است. اما برای این منظور ، شما نه تنها باید با نحوه سرو چای و نحوه دمش ، بلکه با انواع مختلف چای نیز آشنا شوید. رسم است که بین چای سیاه ، چای قرمز ، چای زرد ، چای سفید ، چای سبز و چای سبز روشن .
با چه غذاها و غذاهایی می توان ریسلینگ سرو کرد
Riesling یک شراب جهانی برای هر میز خوب است. تعادل خوب قند و اسیدیته باعث می شود این شراب باشکوه با انواع غذاها - سبزیجات ، گوشت و ماهی سرو شود. هنگام ترکیب غذا و شراب ، حفظ هماهنگی بین آنها مهم است. خوب نیست اگر عطر و بوی غذا بوی شراب را می زند یا طعم غذاها برای نوع خاصی از شراب مناسب نیست.
