محصولاتی که باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

احتمالاً می دانید که باید از گوشت و تخم مرغ خام اجتناب کنید ، اما آیا تا به حال فکر کرده اید که محصولات دیگری وجود دارد که اگر تحت عملیات حرارتی کامل قرار نگیرند ، می تواند خطرناک باشد؟ آنها چه کسانی هستند؟ ما توجه شما را ارائه می دهیم محصولات که شما باید تحت عملیات حرارتی قرار بگیرند.

سیب زمینیها

تحت هیچ شرایطی نباید آنها را به صورت خام مصرف کرد. استفاده از آنها در حالت خام می تواند باعث تورم و مشکلات دستگاه گوارش شود. سیب زمینی حاوی نشاسته است که در هنگام پختن از بین می رود. همچنین اگر مدت زیادی در گرما و رطوبت بمانند ، به سبز تغییر رنگ داده و سمی می شوند. بنابراین ، باید به درستی ذخیره شوند.

باب

در آشپزخانه ما کاملاً استفاده می شود. لوبیای خام حاوی سمی است که می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود. بنابراین ، آن را از قبل خیس کنید تا زود بپزد و فیبرهای موجود به خوبی جذب شوند.

شیر

شیر حاوی باکتری های خطرناکی است. به طور مستقیم توسط گاو دوشیده می شود ، نمی توان از آن قبل از پاستوریزه شدن استفاده کرد. به طور خشن در مقایسه با سایر محصولات لبنی باعث بیماری های مختلفی می شود. هنگام خرید شیر ، به برچسب روی بسته نگاه کنید. مراقب پنیرهای تهیه شده از شیر که پاستوریزه نشده است باشید.

جوانه زدن

آنها بسیار مفید هستند و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ، اما همچنین برخی از باکتری های خطرناک هستند. جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب جوانه می زنند ، ایده آل برای وجود باکتری ها. بنابراین ، قبل از مصرف ، خوب بشویید و مشروط به آن شوید حرارت درمانی ، هرچه باشد در غیر این صورت ، می تواند مشکلات مختلفی در بدن ایجاد کند.

بادام تلخ

این کمک زیادی به سلامتی ما می کند. بادام تلخ حاوی اسید هیدروسیانیک است. برای کشتن یک نفر ، 70 عدد آجیل خام کافی است. خوشبختانه ، پس از عملیات حرارتی آنها ایمن می شوند. آنها عمدتا در محصولات آرایشی و بهداشتی یا در برخی از انواع الکل های کم استفاده می شوند.

ارد

مصرف آرد نیز می تواند خطرناک باشد. دانه های گندم ، که از آن ساخته می شود ، حاوی برخی از مواد مضر است که برای بدن ما خطرناک است. آنها فقط با عملیات حرارتی از بین می روند.

بادمجان

این ماده حاوی همان سمی است که در سیب زمینی یافت می شود. به خصوص خطرناک ترین جوانترین هایی که هنوز در حال بلوغ هستند. این محصول همچنین می تواند در برخی افراد حساسیت ایجاد کند. اما درمان قبل از غذا مشکلی ندارد.