ماکا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ماکا / Lepidium meyenii / گیاهی است علفی و چند ساله از خانواده چلیپایی ها. این گیاه در جنگل های کوهستانی بولیوی و پرو رشد می کند. همچنین با نام های maka maka ، ayak chichira و maino محبوب است.

ماکا در خانواده شلغم و تربچه است ، که دلیل شبیه بودن آنها را توضیح می دهد. ماکا در ارتفاع بیش از 4000 متر از سطح دریا رشد می کند ، در برابر شرایط آب و هوایی بسیار شدید مقاومت می کند. ریشه خشخاش بالاترین رشد غذایی در جهان است.

ماکا نه تنها به دلیل ارزش غذایی ، بلکه به دلیل خواص درمانی ارزشمند آن توسط مردم محلی بسیار ارزشمند است.

این گیاه توسط پرویان باستان مورد استفاده قرار می گرفت و آنها متوجه شدند كه حیواناتی كه آن را مصرف می كنند از باروری بهتر از خشخاش استفاده نمی كنند.

این واقعیت به توسعه تحقیقات بعدی کمک می کند که توانایی خشخاش را در بهبود میل جنسی و باروری ثابت می کند. وقتی اسپانیایی ها به سرزمین های محلی رسیدند و از کیفیت گیاه مطلع شدند ، شروع به صادرات آن به اسپانیا کردند. در سال 1960 ، علاقه دانشمندان پرو به خشخاش دوباره زنده شد.

ترکیب خشخاش

ماکا حاوی ترکیبی از تانن ، آلکالوئید ، ساپونین و استرول است که تصور می شود دارای یک اثر هم افزایی است. این شامل 10-14٪ پروتئین ، 8.5٪ فیبر ، لیپیدها ، 60-75 carbo کربوهیدرات ، پلی پپتیدها ، پلی ساکاریدها ، اولئیک ، لینولنیک و اسید پالمیتیک ، اسیدهای چرب ، ویتامین ها و مواد معدنی است. ریشه های خشخاش رنگ تیره حاوی مقدار زیادی ید طبیعی است.

انتخاب و ذخیره خشخاش

ماکا به طور عمده به صورت ریشه خشک شده و عصاره غلیظ به بازار عرضه می شود. غالباً در مکمل های گیاهی خشخاش پیدا می کنید تا باعث تقویت ، میل جنسی یا فرمول های گیاهی برای تحریک هورمون ها شود.

پخت کوکنار

در پرو ماكا از چند طريق تهيه مي شود ، اگرچه به طور سنتي قسمت تازه ساقه بين برگ هاي اول و ريشه ها هميشه در گودال پخته و پخته مي شود. ماکای تهیه شده به این روش یک ظرافت محسوب می شود.

ریشه تازه خشخاش خرد شده و جوشانده می شود ، سپس به صورت مایع شیرین و غلیظ در آمده ، خشک شده و با شیر مخلوط می شود. از مخلوط حاصل فرنی درست می شود یا با سبزیجات دیگر مخلوط می شود. آرد نیز ساخته می شود که می تواند برای پخت استفاده شود. برگ های خشخاش به صورت خام در سالاد خورده یا به صورت جوشانده مصرف می شود.

فواید خشخاش

هیستیدین و آرژنین در ماکا از اجزای موثری هستند که مسئول افزایش میل جنسی و بهبود کیفیت اسپرم هستند. ماکا بر سطح هورمون های جنسی در انسان تأثیر نمی گذارد و نشان داده شده است که مستقیماً بر روی هورمون ها عمل می کند.

خشخاش به عنوان آداپتوژن ، در صورت نیاز می تواند انرژی بیشتری تأمین کند ، اما بدون تحریک بیش از حد. بعد از بارداری می تواند به مادران در شیردهی موفقیت آمیز کمک کند زیرا باعث افزایش شیردهی می شود.

از جمله پیشنهادات و هنوز ادعاهای اثبات نشده این است که ماکا فعالیت سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد ، دارای خواص ضد افسردگی است و در زنان مانند استروژن مانند است.

خشخاش به طور کلی برای ناباروری و ناباروری ، اختلالات قاعدگی و اختلالات هورمونی ، مشکلات میل جنسی و علائم یائسگی ، حافظه ضعیف ، افسردگی و اعتماد به نفس پایین ، خستگی و خستگی جسمی توصیه می شود. ماکا بیشتر بخاطر شهرتش به عنوان یک سوپرفود معروف است که تأثیر خوبی در میل جنسی و لذت جنسی دارد.

در ریشه های خشخاش حاوی مقدار زیادی فیبر است ، که به طور قابل توجهی خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد ، عملکرد آن را تحریک می کند تا به بدن کمک کند سموم را از بین ببرد.

دوزهای روز خشخاش

معمولاً اکثر اشکال مستقل عصاره خیابان خشک از خشخاش در دوزهای 500 میلی گرم در هر قرص هستند. در پرو / زادگاه خشخاش / مصرف 3 تا 5 گرم در روز توصیه می شود.

آسیب از خشخاش

تاکنون هیچ عارضه جانبی در اثر استفاده از آن مشاهده نشده است خشخاش. هیچ تداخل نامطلوبی با سایر آماده سازی ها مشخص نیست.