دانشمندان گوجه فرنگی فوق سنگین و مفیدی را با نانوذرات ایجاد می کنند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

یک تیم تحقیقاتی در دانشگاه سنت لوئیس واشنگتن در ایالات متحده موفق به تولید گوجه فرنگی هایی با وزن 82 درصد بیشتر و سرشار از آنتی اکسیدان ها شده است. دانشمندان در آزمایش های خود از نانوذرات استفاده کردند.

این فناوری توسط رامش رالیا و پراتیم بیسوا ساخته شده و بر اساس نانو ذرات سیانور و دی اکسید تیتانیوم ساخته شده است. نشان داده شده است که به گوجه فرنگی در جذب نور و مواد معدنی کمک می کنند.

دی اکسید تیتانیوم باعث افزایش مقدار کلروفیل در گیاه می شود که باعث بهبود فتوسنتز می شود. از طرف دیگر روی به عملکرد آنزیم های موجود در گیاه کمک می کند.

از طریق دو نانوذره اضافه شده ، گوجه فرنگی به خاک سیگنال می دهد که به مواد مغذی اضافی نیاز دارد و بنابراین وزن می گیرد.

این عناصر غذایی به شکلی نیستند که به گیاه اجازه استفاده فوری از آنها را بدهد ، بنابراین آنزیم هایی آزاد می کند که با خاک واکنش نشان می دهند و باعث می شود میکروب ها مواد مغذی را به فرم مناسب گیاه تبدیل کنند. دانشمندان توضیح می دهند که ما در تلاش هستیم تا با افزودن نانوذرات از این روند پشتیبانی کنیم.

دانشمندان در آزمایش های خود لایه نازکی از نانوذرات را روی برگ های گوجه فرنگی پاشیدند. آنها فرض کردند که سمپاشی مستقیم روی گیاهان از پاشش خاک م moreثرتر است.

در پایان مطالعه مشخص شد که گوجه فرنگی های پاشیده شده با نانوذرات 82٪ بیشتر از بقیه وزن دارند. بعلاوه ، سطح لیکوپن آنها حدود 80٪ افزایش یافته است.

طبق مطالعات بیشمار ، لیکوپن که گوجه فرنگی ، هندوانه و گواوا مدیون رنگ قرمز اشتها آور آن هستند ، عاملی در کاهش سرطان است.

در آینده ، تیم دانشگاه واشنگتن فرمول دوم را برای نانوذرات که حاوی روی نیستند ، تولید می کنند. اگر روزی دو برابر شود و 14 میلیارد پیش بینی شود ، این توسعه میوه و سبزیجات به مردم نیاز خواهد داشت.