پوست گوجه فرنگی جایگزین مواد مصنوعی در قوطی ها می شود

تصویری: پوست گوجه فرنگی جایگزین مواد مصنوعی در قوطی ها می شود

تصویری: پوست گوجه فرنگی جایگزین مواد مصنوعی در قوطی ها می شود
تصویری: iOS 15 SharePlay Apps - Apple TV، Night Sky، Piano with Friends، Kahoot! 2024, نوامبر
پوست گوجه فرنگی جایگزین مواد مصنوعی در قوطی ها می شود
پوست گوجه فرنگی جایگزین مواد مصنوعی در قوطی ها می شود
Anonim

تا همین اواخر ، پوست گوجه فرنگی به شکل تن پوست گوجه فرنگی دور ریخته می شد. با این حال ، سرانجام دانشمندان کاربرد م theirثر آنها را پیدا کردند.

در حقیقت ، هر ثانیه 4 تن گوجه فرنگی بر روی زمین تولید می شود. برای یک سال کل تولید به میزان سرسام آور 145 میلیون تن می رسد. مواد زائد به شکل دانه ، فیبر و پوست حدود 2.2 درصد گوجه فرنگی است.

رهبر ایتالیا است ، که در آن زباله های سالانه بیش از 100000 تن است. قیمت فرآوری آنها 4 یورو در هر تن است. از مواد زائد معمولاً برای تولید بیوگاز یا خوراک دام استفاده می شود.

اکنون دو سال است که دانشمندان پارما در حال توسعه پروژه ای با حمایت مالی اتحادیه اروپا هستند. 800000 یورو ارزش دارد و هدف آن استفاده از پوست گوجه فرنگی به جای لاک های مصنوعی و رزین در چسباندن قوطی ها است.

این ایده به لطف میوه های موجود در پوست سبزیجات امکان پذیر است. از این ماده بیو لاک مخصوصی تولید می شود که برای پوشاندن سطوح خارجی و داخلی فلز کنسرو استفاده می شود.

غذای کنسرو شده
غذای کنسرو شده

تاکنون عمدتا از پلیمرها و رزین ها برای چسباندن قوطی ها استفاده می شده است. آنها حاوی بیس فنول A هستند - ماده ای که در بسیاری از کشورها در ساخت پستانک ممنوع است. از سال 2015 ، استفاده از آن در تمام ظروف غذا ممنوع است.

همه اینها به دلیل توانایی عبور از آنها به خود غذا ضروری است. و این مستلزم یافتن سریع یک گزینه بی ضرر است. این جایی است که پوست گوجه فرنگی قرمز بازی می کند.

مسئول پروژه دکتر آنجلا مونتاناری است. وی ادعا می کند که فرآیند پردازش و تبدیل این لایه بردارها به لاک الکل روش گران قیمت نخواهد بود. اگر این پروژه مانند قبل پیش برود ، قوطی های روکش دار گوجه فرنگی حداکثر ظرف دو سال می توانند در بازار عرضه شوند.

توصیه شده: