2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پاییز فصلی است که اکنون می توانیم از طعم باورنکردنی آلو خشک لذت ببریم. اگرچه در دهکده ها از این میوه به طور عمده برای ساختن برندی سنتی بلغاری استفاده می شود ، اما بازارهای شهر با آن پراکنده شده و پیر و جوان از طراوت آن لذت می برند.
آلو خشک علاوه بر خوشمزه بودن ، بسیار مفید نیز هست. آنها از نظر ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر بسیار غنی هستند و در بسیاری از رژیم های غذایی از آنها استفاده می شود. و نیازی نیست که فقط در پاییز از آنها لذت ببریم ، زیرا می توانیم آنها را برای زمستان نیز ذخیره کنیم ، وقتی که آنها با غذاهای خوک خوب مطابقت دارند.
و از آنجا که فصل آلو خشک است ، ما 3 دستور العمل غیر سنتی دیگر را انتخاب کرده ایم که می توانید امتحان کنید:
بتونه هرس
آلوها را شسته و حفره می زنند. آب بریزید تا روی آن بپزد و بپزد تا کاملا نرم شود. وقتی خنک شد ، از صافی مالش داده و 700 گرم شکر به 1 لیتر آب اضافه کنید. آب آن را دوباره روی اجاق بگذارید و بجوشانید تا غلیظ شود و تراکم بتونه بدست آید. حدود 30 دقیقه قبل از آماده شدن ، 2 قاشق غذاخوری خاکستر چوب اضافه کنید ، که در یک کیسه پارچه ای پیچیده شده است. وقتی همه چیز آماده شد ، ماژونا در شیشه هایی ریخته می شود که بیشتر استریل می شوند.
مربای هرس
آلوها را شسته و حفره می زنند. در یک ظرف را مرتب کرده و شکر را به نسبت نسبت آلو بپاشید: شکر حدود 3: 1 است. بعد از حدود 3 ساعت ، کمی سرکه به آنها اضافه می شود و میوه ها را در یک اجاق متوسط می پزیم. پس از آماده شدن ، 3-4 حبه را بپاشید. در حالی که هنوز داغ است ، مربا را در شیشه ها بریزید ، مراقب باشید هوا از آن خارج شود. تا لبه پر کنید ، با کلاه ببندید و وارونه کنید تا کاملاً خنک شود.
حلوای آلو خشک
در یک قابلمه عمیق ، کمی آرد ذرت را در روغن سرخ کنید. اجازه دهید تا خنک شود و در این مدت بتونه آلو را در آب حل کنید تا شربت بدست آید. بجوشانید و مرتباً هم بزنید ، آرد ذرت را اضافه کنید. رعایت نسبت آرد: شربت در حدود 1: 2 لازم است. به این ترتیب یک حلوای آلو خوشمزه خواهید گرفت.
توصیه شده:
غذاهای آلبانیایی: غذاهای سنتی و دستور العمل ها
غذاهای آلبانیایی ، غذاهای ملی ایالت آلبانی است که در شبه جزیره بالکان واقع شده است. آب و هوای مناسب ، مجاورت با دریا ، گذشته تاریخی غنی و روابط با کشورهای همسایه تأثیر زیادی بر تنوع و فراوانی کشورها داشته است. غذاهای آلبانیایی . در اینجا فرهنگ های بیزانس ، ونیز ، عثمانی و عرب با یکدیگر مخلوط شده اند.
دستور العمل های سنتی عروسی
تازه عروس هایی که از برگزاری مراسم عروسی خود جلوتر هستند ، حتماً با مسئله فهرست مواجه شده اند. و اگر می خواهید روز عروسی شما با سنت های بلغاری هماهنگ باشد ، خوب است بدانید دستورالعمل های عروسی بلغاری سنتی چیست؟ چگونه می توان این روز را معتبر و کاملاً روح عامیانه بلغارستان حمل کرد؟ در این مقاله ما با چند دستور العمل به شما کمک خواهیم کرد:
دستور العمل های سنتی برای روز سنت تودور
تودورودن یکی از درخشان ترین اعیاد مسیحیان به یاد St. شهید بزرگوار تئودور تایرون. این تعطیلات به نام عید پاک اسب نیز شناخته می شود - اسب ، زیرا در آن صورت کوشی ها سازماندهی می شوند و اسب ها به طور جشن با منگوله و عید پاک می پوشند ، زیرا تعطیلات متحرک است و در هفته اول روزه بزرگ برگزار می شود.
دستور العمل های غیر استاندارد برای هوموس
Hummus میان وعده ای است که شبیه کیوپولو است. برای تهیه آن به چندین ماده اصلی نیاز دارید: نخود ، تهنی کنجد ، ادویه جات. طرفداران آزمایش های آشپزی می توانند مواد مورد علاقه خود را اضافه کرده و تفسیر خود را از میان وعده تهیه کنند. حمص سیر می شود و در عین حال کم کالری است.
سه دستور العمل غیر استاندارد برای تهیه پوره
پوره یکی از غذاهای فرعی آسان برای غذاهای گوشتی و ماهی است. نکته بد این است که در اکثر خانوارها فقط پوره سیب زمینی تهیه می شود و هر چیزی که بیش از حد مصرف شود به راحتی متزلزل می شود. به همین دلیل است که ما 3 دستور العمل غیر استاندارد دیگر برای تهیه پوره به شما ارائه خواهیم داد:
