2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذای Mole Poblano برای غذاهای مکزیکی سنتی و یکی از افتخارات این کشور عجیب و غریب است. تهیه این تخصص در خانه برای مکزیکی ها به معنای یک جشن بزرگ ، تولد یا فقط یک تعطیلات خاص است.
اگرچه به مقداری زمان آماده سازی و آماده سازی نیاز دارد ، اما نتیجه نهایی قطعاً باعث می شود مهمانان انگشتان خود را لیس بزنند.
کلمه "خال" از کلمات گویشی نوعاً مکزیکی "میلی" و "مولی" گرفته شده است که به معنای داستان است. "مول" در واقع سس است که قسمت اصلی غذا است ، در حالی که منظور از "پوبلانو" فقط مرغ سوخاری است.
علاوه بر این غذا ، از مول برای تهیه انواع گوشت ، تخم مرغ سرخ شده ، انچیلادا و غیره استفاده می شود. اگر شما هم می خواهید از غذاهای معطر مکزیکی لذت ببرید ، امروز روش کار را به شما معرفی می کنیم آماده سازی مول پوبلانو.
محصول مورد نیاز شما 150 گرم فلفل خشک است (می توانید از فلفل بلغاری با چند فلفل تند نیز استفاده کنید) ، 250 میلی لیتر. آب مرغ ، 200 گرم پیاز ، 2-3 حبه سیر ، 40 گرم بادام ، 20 گرم بادام زمینی پوست گرفته ، 2 عدد. میخک ، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، 1/4 قاشق چایخوری دارچین ، 1 پیمانه انیسون ، 200 گرم کشمش ، 50 گرم شکلات تلخ ، 2 قاشق غذاخوری. روغن ، نمک و 100 گرم گوجه فرنگی.
برای شروع ، فلفل ها را در تابه سرخ کنید. در این مدت آجیل ها را به همراه همه ادویه ها کمی تفت دهید و سپس همراه با کشمش له کنید (قابل له شدن هستند).
گوجه فرنگی ها را بجوشانید و پوست آنها را بگیرید در حالی که از آب آنها آزاد می شود. آب مرغ را در 250 میلی لیتر آب گرم حل کنید.
وقت آن است که گوجه و فلفل را له کنید. در طی این فرآیند ، شروع به رقیق شدن با نیمی از آبگوشت کنید.
سپس پیاز ریز خرد شده را در قابلمه ای سرخ کنید ، جایی که گوجه و فلفل له شده را کم کم اضافه می کنیم. مغزها را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر با حرارت کم بپزید.
ما به تدریج با افزودن بقیه آبغوره به تراکم مورد نیاز دست پیدا می کنیم و در آخر همه را با حبه های سیر فشرده ، شکلات رنده شده و 2-3 قطعه نمک چاشنی می کنیم.
سس معطر آماده شده ، همانطور که گفتیم ، با مرغ سوخاری سرو می شود.
توصیه شده:
امروز روز ملی کیک شکلاتی است
امروز از آن زمان می توانید به طور جدی از یک دسر شکلاتی لذت ببرید 27 ژانویه اشاره شده است روز ملی کیک شکلاتی . کیک شکلاتی مورد علاقه طی سالهای گذشته پیشرفت زیادی داشته است. و در حین خوردن کیک شکلاتی که همه دوست دارند ، می توانید حقایق جالبی در مورد آن بیاموزید.
از خودت پذیرایی کن! امروز روز ملی پینا کولاداست
پینا کلادا از جمله کوکتل های کلاسیک مخصوص تابستان و امروز است - 10 جولای ، یادداشت های او روز ملی . اگر به موقعیتی نیاز داشتید تا خود را با یک کوکتل پذیرایی کنید ، از قبل آن را دارید. Pina Colada یک کوکتل کارائیب است که حاوی رم ، شیر نارگیل و آب آناناس است.
اولین جشنواره ملی گردو این شنبه
در 18 اکتبر ، دهکده Kazanlak از Golyamo Dryanovo اولین جشنواره ملی گردو را برگزار می کند. در تعطیلات در روستا نمایشگاه بزرگی از محصولات ارگانیک برگزار خواهد شد. جشنواره گردو توسط مرکز جامعه زورا - 1901 برگزار می شود و این تعطیلات توسط شهردار دهکده کازانلاک پتیو آپوستولوف ، که ایده اش برگزاری جشنواره گردو است ، گرامی داشته می شود.
روز ملی آووکادو مبارک
امروز به یکی از superfoods برای سلامتی و جوانان - آووکادو اختصاص داده شده است. در تاریخ 31 ژوئیه ، جهان روز ملی آووکادو را جشن می گیرد ، به همین دلیل است که قطعاً باید خود را با یک محصول خوشمزه و سالم تقدیم کنید. Guacamole با چیپس گزینه مناسبی برای جشن گرفتن تعطیلات است ، اما اگر چیز دیگری می خواهید ، نسخه های شیرین و شور بسیاری از دستورالعمل های آووکادو برای جشن روز او وجود دارد.
توماتیو - شگفتی سبز مکزیک
گوجه فرنگی سبزیجات کوچک و بسیار خوشمزه ای هستند که از مکزیک منشا می گیرند. رنگ و بافت ایده آل آن سبز روشن و کاملاً محکم است. از نظر آشپزی ماده اصلی سازنده سس های معروف معروف مکزیکی است. همچنین می توان آن را بخار پز ، سرخ یا پخته کرد. مانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات دیگر ، گوجه فرنگی نیز با مواد مغذی آغشته شده و ترکیب منحصر به فرد ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیبات آلی آنها را به یک رژیم غذایی مغذی بسیار سالم تبدیل می کند.
