مانند آشپز در خانه با انواع وسایل سو بپزید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تجهیزات پخت و پز سو مهربان در لغت به معنای تحت خلا بودن است. مدت هاست که در بین آشپزهای بزرگ شناخته شده است ، اما این روش پخت و پز از قبل وارد خانه های زنان خانه دار معمولی شده است. مدت زمان طولانی است که در یک کیسه خلاuum در دمای پایین پخته می شود. دما بین 50 تا 70 درجه متغیر است.

آغاز این روش به دهه هفتاد برمی گردد و خالق آن ژرژ پرالیوس فرانسوی بود. وی با تهیه جگر غاز به این روش به این نتیجه رسید که طعم آن شگفت انگیز است. علاوه بر طعم عالی که از این طریق بدست می آید ، غذا به دلیل اکسیژن مکش شده در کیسه مقدار زیادی از مواد مغذی خود را حفظ می کند.

یکی دیگر از مزایای پخت و پز با روش سو مهربان از این واقعیت ناشی می شود که فقط از دمای پایین استفاده می شود. این روی طعم و مزه و کیفیت معطر غذای تهیه شده و همچنین ظاهر و وزن آن تأثیر مثبتی دارد.

در کنار مزایای روش نوع Su ، یک سمت ناخوشایند وجود دارد ، یعنی اینکه برای استفاده از این روش پخت و پز ، به لوازم خاصی نیاز است. اول از همه ، این دستگاهی برای پاك كردن پاكت است. در مرحله دوم ، اما نه مهمتر ، بخاری کنوکتور با ترموستات و حمام آب مورد نیاز است.

با خرید این ماشین ها ، شما آماده شروع آزمایش هستید. یک جنبه خوب در این نوع پخت و پز این است که غذای شما هرگز خشک نخواهد ماند - شما همیشه از غذای آبدار و اشتها آور لذت خواهید برد. علاوه بر این ، یک قسمت هرگز خام نخواهد بود و قسمت دیگر سوخته خواهد شد - محصول پخته شده به طور یکنواخت فرآوری شده و بسیار خوشمزه است.

این روش برای گوشت و ماهی و همچنین میوه ها و سبزیجات مناسب است. همه چیز عالی می شود.

بخش مهمی از سو مهربان پخت و پز پایان کار است. کیسه غذای خلاuum باید بلافاصله پس از پختن در آب یخ غوطه ور شود و بلافاصله قبل از مصرف گرم شود و از کیسه خارج شود.

و در نتیجه این تکنیک لذت خوردن یک غذای کاملاً پخته و کاملاً خوشمزه به وجود می آید.