2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ساپوت میوه ای عجیب و غریب است و در کشور ما کمی شناخته شده است. در اصل از مکزیک است ، اما به جز در آمریکای مرکزی ، ساپوت در بلیز ، گواتمالا ، پاناما ، اکوادور ، ونزوئلا ، ایالات متحده و دیگران رشد می کند. به دلیل طعم و ترکیب مشابه آن "زردآلو کارائیب" نیز خوانده می شود.
حتی آزتک ها و مایاها ساپوت پرورش داده و روغن را از سنگ فشرده کرده و از آن به عنوان ماده ضد التهاب استفاده می کردند و زنان آن را به موهای خود می مالیدند.
درخت ساپوت همیشه سبز است و ارتفاع آن به 15 متر می رسد. موارد کشت نشده می توانند تا 40 متر برسند. پوست میوه آن مودار و قهوه ای است و کمی شبیه پوست کیوی است.
داخل ساپوت نرم و نارنجی است. سنگ در مقابل میوه نه چندان بزرگ سفت و نسبتاً بزرگ است.
این میوه برای هندی ها در مکزیک و اروپای مرکزی بسیار مهم است به طوری که هنگام پاکسازی گیاهان قهوه درخت را دست نخورده ترک می کنند.
ترکیب ساپوت
ساپوت منبع بسیار خوبی از ویتامین های C ، E و B6 است. این ماده حاوی پتاسیم ، منیزیم ، بتا کاروتن ، مقدار زیادی فیبر ، ریبوفلاوین ، نیاسین ، اسید تری ترپن است. ساپوت خاصیت خود را مدیون اسکوالان است که در روغن آن موجود است.
انتخاب و ذخیره زمزمه ها
این میوه عجیب و غریب در شبکه فروشگاه ما توزیع نمی شود ، اما در فروشگاه های تخصصی می توانید روغن ارزشمند ساپوت را پیدا کنید که دارای مزایای زیادی است. روغن ساپوت ارگانیک نسبتاً گران است - 50 میلی لیتر حدود 20 BGN هزینه دارد.
این میوه هنوز محبوبیت چندانی ندارد ساپوت از همه ویژگی های تبدیل شدن به یکی از میوه های برتر برخوردار است و رسیدن به شهرت فقط زمان است.
نجواهای پخت و پز
مردم محلی معمولاً آن را مستقیماً از روی دست می خورند یا آن را با یک قاشق از میوه های نصف شده آن را قاشق می کنند. در مناطق شهری مارمالاد را از تفاله ساپوت تهیه می کنند یا برای شربت منجمد می کنند. از تفاله در تهیه پنیر گواوا نیز به عنوان پرکننده استفاده می شود.
فواید ساپوت
کاملاً تمام قسمت های درخت گل ساپوت اثر درمانی دارد. دانه های میوه هضم غذا را تسهیل می کنند ، روغن دارای اثر ادرار آور است ، جوشانده پوست سرفه را متوقف می کند. آب حاصل از پوست درخت زگیل ها را از بین می برد و رشد قارچ های پوستی را متوقف می کند.
در مکزیک ، روغن ساپوت را برای تقویت مو اغلب با روغن کرچک مخلوط می کنند. آزمایشات بالینی که در سال 1970 انجام شد ، تأیید کرد که روغن ساپوت در ریزش مو ناشی از درماتیت سبورئیک موثر است.
در کوبا از تزریق دانه های ساپوت به عنوان وسیله ای برای شستن چشم استفاده می شود. در مکزیک ، پوسته دانه ها در شراب خیس می شوند و از دم کرده حاصل برای بیماری های کلیوی و روماتیسم استفاده می شود. آزتک ها به دلیل تأثیرات مفیدی که روی افراد مبتلا به صرع دارد ، ارزش زیادی برای ساپوت داشتند.
نجوا در لوازم آرایشی
ساپوت ویژگی های ارزشمند خود را مدیون اسکوالان گیاهی موجود در روغن استخراج شده از مغز آن است. همین ترکیب اساس روغن آرگان آشنا ما است.
اسکوالان دارای اثر ضد باکتریایی بسیار خوبی است ، لایه شاخی پوست را در عمق تقویت می کند و نفوذ از طریق پوست سایر مواد فعال را تسهیل می کند.
روغن از ساپوت پوست را نرم و لطیف می کند ، از دست دادن آب در اپیدرم را محدود می کند ، ظاهر تازه و سالم به مو و پوست می بخشد.
روغن آجیل ساپوت از نظر تأثیر روی مو به هیچ وجه از روغن آرگان کم ندارد. به همین دلیل ، تعدادی از شرکت های تولید لوازم آرایشی و بهداشتی وجود دارد که با عصاره ای از میوه عجیب و غریب سری هایی برای موهای زیبا تولید می کنند.
