2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قبل از شروع خوردن پنیر امانتال مورد علاقه خود ، باید از خطرات احتمالی این امر با خود آگاه باشید. محصولات لبنی. یک مطالعه جدید (بحث برانگیز) ادعا می کند که مصرف پنیر ساخته شده از شیر خام می تواند به مقاومت آنتی بیوتیکی کشنده کمک کند.
براساس گزارش های جدید سازمان بهداشت جهانی ، مقاومت در برابر دارو همانند تروریسم و گرم شدن کره زمین تهدیدی بزرگ برای بشریت تلقی می شود. مقاومت به دارو ، عفونت های به ظاهر بی خطر را به بیماری های کشنده تبدیل می کند.
مطالعه ای توسط دانشمندان سوئیسی ژنی جدید را در گاوهای شیری نشان داد که در برابر آنتی بیوتیک ها مقاوم است و می تواند مشکل را بیشتر کند.
باکتری های به ظاهر بی خطر که به Macrococcus caseolyticus معروف هستند ، به طور طبیعی روی پوست گاوهای شیری دیده می شوند و می توانند هنگام شیردوشی گسترش پیدا کنند.
محققان دانشگاه برن می گویند ، با این حال ، یکی از ژن های موجود در این سویه که به آن mecD می گویند ، می تواند باکتری های مفید مورد استفاده در 90٪ از درمان های آنتی بیوتیکی را به خطر بیندازد.
دانشمندان می گویند ، ژن مقاومت می تواند استافیلوکوکوس اورئوس ، باکتری موجود در پوست انسان را به شکل عالی کشنده تبدیل کند. باکتری خطرناک با آنتی بیوتیک های معمولی از بین می رود. طبق آخرین داده ها ، سالانه حدود 2800 نفر در اروپا آلوده می شود. در حالی که 10 سال پیش تنها 2٪ موارد کشنده بود ، اکنون این درصد به 30٪ رسیده است.
باکتری های خطرناک گاوهای شیری معمولاً با پاستوریزاسیون از بین می روند ، این بدان معنی است که مصرف کنندگان شیر در معرض خطر نیستند. با این حال ، در محصولات لبنی خام زنده مانده است. دانشمندان می گویند پنیر و پنیر زرد به احتمال زیاد به این باکتری ها آلوده می شوند. دانشمندان سوئیسی می گویند ، این باعث می شود که این محصولات نه تنها برای افرادی که آنها را مصرف می کنند ، بلکه برای نسل آنها نیز خطرناک است ، زیرا این ژن از والدین به فرزندان منتقل می شود.
توصیه شده:
پنیر ویسکانسین بهترین پنیر در جهان است
این پنیر که در ایالت ویسکانسین آمریکا تولید می شود ، برنده مسابقه بهترین پنیر در جهان شد. از 28 سال گذشته این اولین باری است که از آخرین پنیر در سال 1988 در ویسکانسین تجلیل می شود. برنده این مسابقه کاری از شرکت Emmi Roth است که مدیر آن - Nate Leopold ، گفت که سال قبل بهترین سال برای آنها بود و به این جایزه افتخار می کند.
خبر خوب! تعداد کودکان دارای اضافه وزن در کشور ما کاهش یافته است
دکتر وسلکا دولئوا ، مشاور ملی در وزارت بهداشت گفت: تعداد کودکان دارای اضافه وزن در بلغارستان حدود 30 درصد است که نسبت به سالهای اخیر کمتر است. در یک میزگرد در مورد تغذیه سالم ، این متخصص همچنین گفت: کودکان مبتلا به چاقی در کشور ما بین 12 تا 15 درصد هستند.
NSI از جهش قیمت مواد غذایی خبر داد
موسسه ملی آمار از افزایش 0.4 درصدی قیمت مواد غذایی طی ماه گذشته خبر داد. قیمت نوشابه در آوریل نیز بیشتر بود. طبق اطلاعات این موسسه ، نوشیدنی های الکلی قیمت بالاتری دارند که در یک ماه 0.1٪ جهش کرده اند. از جمله غذاهایی که در ماه آوریل افزایش یافت ، کلم ، 6/28 درصد ، گوجه فرنگی 10/5 درصد گران تر ، سیب 7/8 درصد و مرکبات که 6/28 درصد بالاتر بود ، 6،2 درصد بود.
خبر نگران کننده: سیب وارداتی پر از سموم دفع آفات
معلوم شد که سیب وارداتی که در کشور ما فروخته می شود پر از سموم دفع آفات است. داده ها نشان می دهد که بیش از 50 آفت کش مختلف در نمونه های خاک و آب گرفته شده برای تجزیه و تحلیل در آوریل سال جاری پیدا شده است. از باغهای سیب در 12 کشور جامعه اروپا.
کلاسیک های آمریکایی با گوشت گوساله برای دوستداران واقعی گوشت
به سختی کسی وجود دارد که یک استیک گوشت گاو خوشمزه را ندیده باشد و دوست نداشته باشد - مانند آنچه در فیلم های آمریکایی می دهند. و این تعجب آور نیست ، زیرا آمریکایی ها از نظر پخت و پز فاکر هستند گوشت گوساله . به همین دلیل است که ما 3 ایده جالب در مورد نحوه طبخ آن طبق دستور العمل های معتبر آمریکایی به شما ارائه می دهیم.
