2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کدو تنبل!! برخی از استادان بزرگ پاییز ، که سخاوتمندانه ذائقه خود را از هر راه ممکن توزیع می کنند ، دوباره اینجا هستند. آماده تبدیل به دسرها ، سوپ ها و غذاهای فرعی خوشمزه و ما را در اشتها آورترین مسیر زمستان و بهار سوق می دهد.
اما قبل از اینکه از این کلاسیک فصل لذت ببریم و شروع به تهیه آن کنیم ، باید با چیز دیگری کنار بیاییم و خیلی هم آسان نیست - پوست کدو تنبل. و بدون فدای یک انگشت. در اینجا آنچه را آشپزها و کارشناسان اختصاص داده شده به کدو تنبل ارائه می دهند.
کدو تنبل سخت انتخاب کنید
ابتدا کدو تنبل سخت را با پوست صاف انتخاب کنید. این یکی از قوانین اساسی است که شما را از برش نجات می دهد. علاوه بر این ، چنین کدو تنبل خوب و تازه تضمین می شود. به گفته سرآشپزهایی که بیش از یک کدو تنبل را "خلع سلاح کرده اند" ، پوست کنده یا ترک خورده پوست بسیار دشوارتر است.
لایه بردار با دو تیغه
این توصیه برای آن دسته کدو تنبل اعمال می شود که پوست آن به اندازه کدو تنبل قرمز یا نارنجی تیره لجباز نیست. در این حالت ، یک لایه برداری ساده با یک لایه بردار دو لبه کافی است ، کارشناسان می گویند. آنها همچنین به شما توصیه می کنند که از یک لایه بردار معمولی خارج از اقتصاد استفاده نکنید ، زیرا خطر این را دارید که به راحتی این کار را نکنید.
قبل از پوست کندن به قطعات برش دهید
برای کدو تنبل که پوست کندن پوست سخت تر است ، سرآشپزها توصیه می کنند به جای پوست کندن ، آنها را به برش های بزرگ برش دهید و قسمت داخلی آنها را ببرید. بنابراین ، به گفته کارشناسان ، از یک چاقوی بلند استفاده کنید که با آن کار خود را تسهیل می کنید و آسیب های خود را نجات می دهید.
اگر کدو تنبل از نوع ویولن است ، بهتر است قسمت طولانی آن را به برش های هر کدام حدود 2 سانتی متر برش دهید و قسمت تومور را به دو قسمت تقسیم کنید و قبل از اینکه پوست آن را بگیرید ، دانه ها را خارج کنید.
بخارپز شدن قبل از لایه برداری
یکی دیگر از خوبی های غیر قابل مقایسه تکنیک برای لایه برداری آسان کدو تنبل ابتدا آماده سازی آن است. فکر نکنید که آن را در مایکروویو یا در اجاق گاز امتحان کنید ، زیرا در این صورت شما در معرض خطر قرار گرفتن سبزیجات بسیار نرم و جدا شدن از پوست آن بسیار دشوار می شود. به همین دلیل سرآشپزهای باتجربه فقط یک چیز را توصیه می کنند - بخارپز کردن. چطور؟ "کلاه" کدو تنبل را برش دهید ، آن را تمیز کنید ، آن را روی یک سینی با یک توری گریل روی کاغذ پخت و پز قرار دهید و همراه با سه لیوان آب آن را به اجاق گاز تقویت کنید.
پوست را ذخیره کنید
خیلی ساده است مشاوره اما نمی توان آن را برای همه کدو تنبلها اعمال کرد ، بلکه فقط برای آنهایی که پوست بسیار نازکی دارند قابل استفاده است. مانند هویج ، پس از پخته شدن ، پوست برخی از کدو تنبل ها حتی بیشتر نازک می شود و احساس نمی شود. در حالی که پوسته های ضخیم تر هنگام خوردن می توانند طعم ناخوشایندی از خود به جای بگذارند ، در مورد دیگران چنین نیست. پس از آماده شدن ، می توانیم آن را با بافت جیر شاه بلوط مخلوط کنیم!
طعم آن تضمین شده است!
توصیه شده:
چند نکته در مورد نحوه مقابله با آلرژی های بهاری
اگر شما در میان میلیون ها نفر در جهان هستید که از آلرژی بهاری رنج می برند ، سپس خطوط زیر فقط برای شما مناسب است! تعداد گرده های هوا با گذشت هر سال در نتیجه تغییر آب و هوا و آلودگی سیستمی افزایش می یابد. خوشبختانه برای زندگی در یک حباب برای چند ماه آینده لازم نیست کار را رها کنید.
لیمو: چند نکته در مورد نحوه ذخیره و مصرف آن
اگرچه بسیار معروف است ، لیمو پر از شگفتی است این مرکبات بسیار ترش و با طراوت و مفید می توانند بسیار خوشمزه باشند ، در آب فشرده و با شکر شیرین شوند. همه می دانند که این ویتامین C پر از ویتامین C است ، اما همچنین حاوی آهن ، کلسیم ، مواد معدنی است که آن را به یک منبع تأمین کننده انرژی برای همه افراد ، بدون در نظر گرفتن سن ، تبدیل می کند.
در پاییز به راحتی با کدو تنبل وزن کم کنید
در تمایل به کاهش وزن ، ما اغلب به رژیم های غذایی جدی متوسل می شویم که به دور از سلامت یا برای سلامتی ما مفید باشد. با این حال ، با پیروی از برخی قوانین ساده و خوردن غذاهای سالم بیشتر ، به راحتی می توانید لاغر شوید. به همین دلیل بعضی خانم ها آن را مصرف می کنند کاهش وزن با کدو تنبل .
پای کدو تنبل را برای جشنواره کدو تنبل در Sevlievo ضبط کنید
در Sevlievo آنها یک کیک کدو تنبل طولانی را برای جشنواره کدو تنبل سنتی در شهر آماده می کنند. طول کدو تنبل 250 متر خواهد بود و به ساکنان و مهمانان Sevlievo توزیع می شود. سال گذشته ، کدو تنبل Sevlievo به 235 متر رسید و امسال تصمیم گرفته شد که رکورد را بهبود بخشد.
چگونه می توان به راحتی و به راحتی ماهی قزل آلای خوشمزه تهیه کرد
ماهی قزل آلا بدون چربی نامیده می شود زیرا تقریباً فاقد چربی است. این ماهی لطیف یکی از بهترین انتخاب ها برای پختن شام سنت نیکلاس است. مزیت آن این است که برای سرخ کردن یا پخت زمان زیادی لازم ندارد. سریعترین و آسانترین روش پخت ماهی قزل آلا سرخ شدن آن در ماهی تابه است.
