2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شما یک مادر یا دانش آموز جوان هستید ، وقت آن است پخت و پز گم شده ای یا شاید شما فقط بلد نیستید آشپزی کنید ، اما می خواهید با غذاهای خوشمزه عزیزانتان را راضی کنید؟ ما ترفندهای آشپزی را جمع آوری کرده ایم که به شما کمک می کند هر کار آشپزی را انجام دهید.
1. برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی در حین پخت ، باید نسبت آن را - به ازای هر 1 لیتر آب - 100 گرم ماکارونی حفظ کنید.
2. اگر می خواهید تمام پرنده را تفت دهید ، لاشه برشته را ترجیحاً با سینه پایین قرار دهید. بنابراین آب داخل آن باقی می ماند و بیشتر قسمتهای گوشت حتماً پخته می شوند.
3. برای اینکه شلتوک خرد شود ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرکه یا آب لیمو ؛
4. برای ایجاد پوسته معطر ، گوشت را باید 15 دقیقه قبل از پخت با خامه ترش یا آب نمک آغشته کنید.
5- برای تبدیل سریع سفیده به کف ، باید هنگام شلاق سرد باشد. اما اگر زرده ها را بشکنید ، برعکس - آنها باید گرم باشند. بهتر است زرده ها را همراه با شکر کف کنید.
6. اگر قبل از ضرب و شتم 2 قاشق غذاخوری به تخم مرغ اضافه کنید ، مخلوط تخم مرغ سرسبزی بدست خواهید آورد. آب سرد؛
7. برای آبدارتر شدن گوشت چرخ شده ، باید شکر را به نسبت 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده ؛
8- اگر گوشت سفت را با ماست یا آبجو ترش کنید ، نرمتر می شود.
9. اگر کیک را با کشمش درست کردید ، باید کشمش را بشویید و در آرد بغلتانید. بعد از پخت به طور مساوی در خمیر پخش می شوند.
10. اگر سوپ را بیش از حد نمک می کنید ، عجله نکنید که آن را دور بریزید. در سوپ ، لوبیاها را در کیسه پخت جوشانده - نمک اضافی آنها را جذب می کند.
11. برای روشن و آبدار بودن سبزیجات خورشتی ، هنگام پخت و پز به جای آب ، آب معدنی گازدار اضافه کنید.
12. برای جلوگیری از پارگی و چسبیدن فویل بسته بندی مواد غذایی به دستهای شما هنگام بسته بندی ، بهتر است آن را در یخچال نگه دارید.
13. آیا از ترس لک شدن دست خود از ظروف چغندر پرهیز می کنید؟ سیب زمینی خام شما را نجات می دهد. دستان خود را با سیب زمینی تازه بریده شده پاک کرده و طبق معمول زیر آب روان بشویید. هیچ اثری از چغندر وجود نخواهد داشت.
14. شما نمی دانید که چگونه پنیر را نازک برش دهید - سعی کنید این کار را با یک لایه بردار انجام دهید.
15- آیا ماکارونی را دوست دارید ، اما وقت ندارید روی اجاق گاز بایستید؟ چند ساعت از خانه خارج شوید ، ماکارونی را در آب تمیز قرار دهید. ماکارونی که حداقل به مدت 1 ساعت خیسانده شود ، به مدت 1 دقیقه در آب جوش جوشانده می شود.
16- آیا می خواهید سیب زمینی پخته شده تهیه کنید و مهمانان در آستانه خانه هستند؟ سیب زمینی های پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید و آنها را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید ، سپس در اجاق بگذارید - تا تمام شود. زمان پخت کوتاه تر خواهد بود.
17- برای پخت سریعتر چغندر ، باید آنها را تمیز کرده و بشویید. با چنگال آن را در چندین مکان مشت کنید و در کیسه پخت قرار دهید. کیسه را به مدت 15-20 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
توصیه شده:
چند نکته برای یک صبحانه سالم
اگرچه عادت به صبحانه خوردن ندارید ، اما به تدریج ذهن و بدن خود را یاد بگیرید که صبحانه واقعاً مهمترین چیز برای روز است. بدن را با انرژی شارژ می کند که در طول روز به راحتی می سوزد. کنار گذاشتن اولین وعده غذایی روز اشتباهی است که بسیاری از افراد روزانه مرتکب می شوند.
چند نکته برای مرغ سوخاری خوشمزه
برای خوشمزه تر شدن مرغ سوخاری ، باید برخی ظرافت ها را رعایت کرد. مهمترین آنها انتخاب ادویه و محصولات مناسب برای افزایش طعم مرغ است. ترخون ، رزماری ، زیره و هرچقدر که به نظر می رسد ولخرجی است ، دارچین و زنجبیل کاملاً با مرغ لطیف سازگار است.
چند نکته مهم برای پختن برنج
به گفته بسیاری از سرآشپزهای حرفه ای ، یکی از سخت ترین کارهای آشپزی تهیه برنج خوشمزه است که از نظر ظاهری نیز خوب به نظر برسد. در اینجا نکاتی آورده شده است که اگر برنج هنوز همانطور که می خواهید برطرف نشود ممکن است به شما کمک کند. برنج دانه بلند نوع خاصی است.
گلوین و گروگ بدون فلفل دلمه ای نمی توانند کار کنند
گلوین و گروگ برای ماه های سرد بسیار مناسب هستند ، زیرا اثر گرم کنندگی دارند. این دو نوشیدنی گرم کننده معطر با کمک ادویه های مختلف درست می شوند ، از جمله لزوما - بهار . گلووین نوشیدنی معطر و خوشمزه ای است. وقتی بر اساس شرابهای خشک ، سفید یا قرمز تهیه می شود ، عالی است.
بیش از 30 درصد بلغاری ها به دلیل کمبود نمی توانند گوشت خریداری کنند
بر اساس مطالعه مرکز تحقیقات ترند به سفارش روزنامه 24 چاسا ، تقریباً 30 درصد بلغاری ها نمی توانند مواد غذایی اساسی بخرند و 35 درصد بلغارستانی ها توانایی تهیه گوشت را ندارند. نظرسنجی ها همچنین نشان می دهد که حدود 30 درصد بلغاری ها میوه مصرف نمی کنند زیرا قیمت آنها را بیش از حد بالا تعیین می کنند ، 24٪ از هموطنان ما سبزیجات را در فهرست خود از دست می دهند و بازهم قیمت آنها غیرقابل قبول است.
