2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کاراکودا ماهی آب شیرین است. این استخوان بسیار است ، اگرچه ماهی خیلی بزرگی نیست. در بلغارستان در بسیاری از سدها یافت می شود. کاراکودا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای کل بدن انسان است. کاراکودا حاوی ویتامین های A ، B ، C ، D و E و همچنین مس ، روی و غیره است.
قبل از تمیز کردن کاراکودا باید با آب سرد شسته شود. سپس می توانید قسمت های داخلی را پوست بگیرید ، نصف کنید و تمیز کنید. پس از تمیز کردن ، ماهی را دوباره خوب بشویید و اجازه دهید آب از آن خارج شود. ماهی های کوچکتر کاراکودا کاملاً سرخ می شوند و فقط سر و دم آنها را از بین می برند.
اغلب کاراکودا بسته به حوضچه ای که در آن قرار داشت ، بوی نامطبوع می دهد. با خیساندن ماهی تمیز شده در یک کاسه شیر تازه می توانید این بوی نامطبوع را از بین ببرید.
اگر ماهی ها ماده باشند ، ممکن است در شکم آنها خاویار وجود داشته باشد. می توانید آن را از روی پوست تمیز کنید ، آن را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه از آب خارج شد ، آن را نمک زده و در ظرف شیشه ای داخل یخچال قرار دهید. وقتی رنگ نارنجی پیدا کرد برای پخت آماده است. کاراکودا استخوان های زیادی دارد و وقتی ماهی های کوچک به طور کامل سرخ می شوند ، برخی از استخوان ها ذوب می شوند. بنابراین ، برای ماهیان بزرگتر مهم است که استخوان های بزرگ را با دقت و کاملاً از بین ببرند.
کاراکودا را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد. ماهی های ریز بیشتر سرخ شده اند. با این حال ، نمونه های بزرگ را می توان نان ، پخته یا کباب کرد ، همچنین می توانید ماهی را بجوشانید یا در ماریناد بگذارید و سپس آن را بپزید.
Karakuda با ادویه جات ترشی جات مانند جعفری ، شوید ، گل گیاه و غیره ترکیب می شود. می توانید آن را به همراه پیاز ، سیر ، سیب زمینی ، هویج و حتی لوبیا تهیه کنید.
توصیه شده:
اسرار آشپزی در ساق پخت و پز
برای تهیه گوشت گاو و بند انگشت خوک ظرافت های خاصی لازم است تا آن را معطر ، خوش طعم و غیرقابل مقاومت کند. گوشت لطیف و خوب پخته شده فقط از استخوان جدا می شود. هنگام تهیه ساق در فر می توانید به راحتی به این مهم دست پیدا کنید. این غذا نماینده پخت آهسته است ، اما شما می دانید که آنها چه می گویند - "
اسرار آشپزی برای پخت و پز در یک ظرف گریل
تابه گریل راهی عالی برای افرادی که در آپارتمان زندگی می کنند و فرصتی برای امتحان مزایای آشپزخانه کباب کردن ، پخت غذاهای خوشمزه کبابی ندارند ، فراهم می کند. یک تابه مخصوص گریل می تواند به خوبی از شما پذیرایی کند ، در حالی که غذای لذیذ و سالم را برای شما فراهم می کند ، همان جذابیت و عطر و بویی را دارد که از یک کباب واقعی انتظار دارید.
اسرار آشپزی در پخت گوشت اردک
گوشت اردک از نظر مرغ از نظر کالری و چربی بسیار متفاوت از مرغ است. بنابراین ، یکی از نکات اصلی در تهیه آن ، حذف لایه چربی است. این را از راه های گوناگون می توان انجام داد. می توانید اردک را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بخار شود تا چربی ذوب شده و درون ظرف تخلیه شود.
کاراکودا
کاراکوداتا / Carassius / یا crucian یک تیره ماهی آب شیرین است. کاراکودها که به آنها مارهای زنگی نیز می گویند ، از خانواده کپورها هستند. آنها را می توان در استخرهای راکد آب یافت. کاراکودا از گیاهان آبزی استفاده می کند. بعضی از نمونه ها همه چیزخوار هستند.
اسرار آشپزی در پخت گوشت
برای اینکه بدانید گوشت از کیفیت بالایی برخوردار است ، آن را با انگشت فشار دهید. اگر سوراخ بلافاصله شکل خود را بدست آورد ، به این معنی است که گوشت تازه و با کیفیت است. برای آب شدن گوشت منجمد ، آن را در قابلمه بریزید و در دمای معمولی اتاق بگذارید.
