2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تابه گریل راهی عالی برای افرادی که در آپارتمان زندگی می کنند و فرصتی برای امتحان مزایای آشپزخانه کباب کردن ، پخت غذاهای خوشمزه کبابی ندارند ، فراهم می کند. یک تابه مخصوص گریل می تواند به خوبی از شما پذیرایی کند ، در حالی که غذای لذیذ و سالم را برای شما فراهم می کند ، همان جذابیت و عطر و بویی را دارد که از یک کباب واقعی انتظار دارید.
استفاده و مراقبت از این نوع ظروف خانگی نسبتاً آسان است. با دنبال کردن این چند مرحله ساده می توانید نحوه استفاده و مراقبت از آنها را بیاموزید.
مرحله 1
یک تابه مخصوص گریل انتخاب کنید. انواع مختلفی از این غذای خانگی وجود دارد. یکی از نیازهای خود را انتخاب کنید. این ماهی تابه ها به دو شکل اصلی وجود دارند.
شکل اول بیضی شکل است که به گونه ای طراحی شده است که روی دو صفحه گرم قرار می گیرد. آنها می توانند مقدار زیادی غذا بپزند. آنها در پشت برای ساخت پنکیک ، پنیرهای پخته و مانند آن سطح صاف دارند.
نوع دیگر ، اما ، رایج تر یک ظرف است. قطر آن معمولاً 30 سانتی متر است و برای یک شام خانوادگی ایده آل است و فضای زیادی را اشغال نمی کند. تابه های گریل معمولاً دارای روکش چدنی یا نچسب هستند.
نسخه چدنی معمولاً بهترین انتخاب است زیرا امکان پخت و پز در دمای فوق العاده بالا را فراهم می کند ، که در یک کوره خارجی نیز حاصل می شود. با این حال ، پوشش های نچسب به راحتی تمیز می شوند.
گام 2
تابه های چدنی اغلب با روکش محافظ روی آنها فروخته می شوند. این کار برای جلوگیری از زنگ زدگی قفسه فروشگاه است. این پوشش را قبل از استفاده زیر شیر آب با آب گرم و اسفنج برداشته و سطح ظرف را به شدت مالش دهید.
مرحله 3
برای جلوگیری از زنگ زدگی و جلوگیری از چسبیدن غذا ، باید تابه های چدنی را از قبل برای استفاده آماده کنید. برای این کار ، کمی روغن نباتی بر روی یک حوله کاغذی بریزید و سپس آن را به قسمت پایین مالش دهید ، و یک لایه نازک روغن روی سطح ظرف باقی بگذارید. قالب را به مدت یک ساعت در فر با 180 درجه قرار دهید. سپس ظرف تازه خریداری شده شما آماده استفاده خواهد بود.
مرحله 4
همانطور که روی کباب پز در فضای باز طبخ می شود. سطح آن را مسواک زده و روی حرارت زیاد بپزید. حتما هود را روشن کنید ، زیرا این نوع پخت و پز دود زیادی تولید می کند.
مرحله 5
ظرف گریل خود را خیلی زود پس از استفاده تمیز کنید. اگر نمی توانید آن را به خوبی در ظرفشویی تمیز کنید ، کمی سرکه و آب به آن اضافه کنید و آنها را به مدت کوتاه روی اجاق گاز گرم کنید.
مرحله 6
بعد از شستن ظرف گریل ، آن را با حوله به آرامی خشک کنید. این از زنگ زدگی جلوگیری می کند. قبل از نگهداری آن در کمد ، با استفاده از حوله کاغذی کمی روغن روی آن بمالید. این روش را بعد از هر بار استفاده از ظرف انجام دهید. این تضمین سالهای بیشتر استفاده از کوره منزل شما خواهد بود.
توصیه شده:
اسرار آشپزی در پخت کاراکودا
کاراکودا ماهی آب شیرین است. این استخوان بسیار است ، اگرچه ماهی خیلی بزرگی نیست. در بلغارستان در بسیاری از سدها یافت می شود. کاراکودا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای کل بدن انسان است. کاراکودا حاوی ویتامین های A ، B ، C ، D و E و همچنین مس ، روی و غیره است.
اسرار آشپزی در ساق پخت و پز
برای تهیه گوشت گاو و بند انگشت خوک ظرافت های خاصی لازم است تا آن را معطر ، خوش طعم و غیرقابل مقاومت کند. گوشت لطیف و خوب پخته شده فقط از استخوان جدا می شود. هنگام تهیه ساق در فر می توانید به راحتی به این مهم دست پیدا کنید. این غذا نماینده پخت آهسته است ، اما شما می دانید که آنها چه می گویند - "
اسرار آشپزی در پخت گوشت اردک
گوشت اردک از نظر مرغ از نظر کالری و چربی بسیار متفاوت از مرغ است. بنابراین ، یکی از نکات اصلی در تهیه آن ، حذف لایه چربی است. این را از راه های گوناگون می توان انجام داد. می توانید اردک را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بخار شود تا چربی ذوب شده و درون ظرف تخلیه شود.
اسرار آشپزی در پخت گوشت
برای اینکه بدانید گوشت از کیفیت بالایی برخوردار است ، آن را با انگشت فشار دهید. اگر سوراخ بلافاصله شکل خود را بدست آورد ، به این معنی است که گوشت تازه و با کیفیت است. برای آب شدن گوشت منجمد ، آن را در قابلمه بریزید و در دمای معمولی اتاق بگذارید.
چگونه گریل و گریل را تمیز کنیم
وسوسه های کبابی ، نه تنها گوشت بلکه سبزیجات ، همیشه اشتها آور به نظر می رسند و بدون مهارت و ظرافت های خاص آشپزی تهیه می شوند. برای اینکه مجبور نباشید اغلب گریل ها را تمیز کنید ، می توانیم ترفند بزنیم. گوشت یا سبزیجات را در یک لایه ضخیم فویل ، که محکم و خوب می پیچیم ، ببندید.
