2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آیا راهی برای جایگزینی شکر با یک ماده سالم وجود دارد؟ آره! به همین دلیل در اینجا ده جایگزین سالم قند آورده شده است.
1. دارچین. مطالعات نشان می دهد که فقط 1/2 قاشق چای خوری دارچین در روز می تواند کلسترول LDL را کاهش دهد. همچنین ، دارچین می تواند به عنوان یک تنظیم کننده قند خون تأثیر داشته باشد ، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است. در برخی مطالعات ، دارچین توانایی های شگفت انگیزی را در جلوگیری از عفونت های قارچی مقاوم نشان داده است. در یک مطالعه که توسط محققان وزارت کشاورزی ایالات متحده در مریلند منتشر شده است ، دارچین باعث کاهش انتشار سلول های سرطانی در سرطان خون و لنفوم می شود.
2. استویا. استویا یک گیاه شیرین و تقریباً بدون کالری است که به طور طبیعی در آمریکای جنوبی رشد می کند ، جایی که مردم محلی صدها سال از آن استفاده می کنند. می توان آن را به صورت گرانول ، جایگزین قند (بسیار شبیه به شیرین کننده های مصنوعی محبوب) یا به صورت مایع خریداری کرد. مصرف استویا در سراسر جهان استفاده می شود. از سال 1970 در ژاپن استفاده می شود و به یکی از محبوب ترین شیرین کننده ها در این کشور تبدیل شده است.
3. عسل. برخلاف شکر ، عسل حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که برای بدن انسان مفید است. زنبورها آنزیم خاصی به شهد اضافه کرده اند که ساکارز را به گلوکز و فروکتوز تجزیه می کند - دو قند ساده برای بدن ما که می توانند مستقیم جذب شوند. بنابراین ، عسل دارای شاخص گلیسمی سالم تری است.
4. مالت. مالت یک جایگزین معمول برای شکر است و اغلب این دو محصول حتی در تولید آبجو قابل تعویض هستند. گرچه شکر مالت بسیار شیرین تر از شکر سفید است ، اما یک جایگزین سالم است.
5. شربت آگاو. طعم آگاو با طعم عسل قابل مقایسه است ، گرچه یکسان نیستند. اما برای افرادی که عسل را دوست ندارند ، این یک انتخاب بسیار خوب است. این ماده اغلب به عنوان جایگزینی برای گیاهان عسل استفاده می شود. شربت آگاو همچنین به عنوان یک شیرین کننده طبیعی سالم برچسب گذاری شده است که بر میزان قند خون تأثیر نمی گذارد.
6. شربت افرا. شربت افرا یکی از عجایب فراوان جهان است. این یک مایع چسبناک با طعم شیرین مشخص است که حاوی مواد معدنی بیشتر و کالری کمتری نسبت به عسل است.
7. شربت نخل. شربت نخل نوعی شربت شیرین است که از شیره چندین نوع درخت خرما استخراج می شود. این یکی از جایگزین های سالم قند است که حاوی بسیاری از مواد مفید است.
8. شربت برنج. شربت برنج یک شیرین کننده طبیعی است که از برنج پخته شده تهیه می شود و تحت تخمیر قرار می گیرد که در آن نشاسته موجود در برنج به قند تبدیل می شود.
9. شکر نارگیل. شکر نارگیل از آب گل نارگیل تهیه می شود. می تواند به صورت خمیر نرم ، بلوک های خشک یا به صورت دانه ای باشد. می توان اشاره کرد که شاخص گلیسمی کمی دارد و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است.
10. خرما. شکر حاصل از خرما حداقل تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد و بنابراین از قند به دست آمده از چغندرقند و نیشکر سالم و طبیعی تر قلمداد می شود. این می تواند به عنوان یک جایگزین در تعدادی از دستورالعمل هایی که نیازی به ذوب قند ندارند استفاده شود.
توصیه شده:
جایگزین های شیر سالم
بسیاری از آنالوگ های گیاهی شیر با منشا حیوانی وجود دارد - از سویا ، برنج ، گندم سیاه ، گردو و غیره. آنها به دلایل زیادی ایجاد شده اند: - با افزایش سن ، برخی افراد نسبت به لاکتوز (قند شیر) ، تحمل نمی کنند ، یعنی. بدن تقسیم آن را متوقف می کند.
چه زمان و کجا می توانیم قند را با عسل جایگزین کنیم
بسیاری از ما می دانیم که شکر کاملا مضر است ، اما هنوز هم نمی توانیم برخی غذاها و نوشیدنی ها را بدون آن تصور کنیم. به خصوص دوستداران شیرینی. آنها حتی نمی توانند به خوردن کیک یا شیرینی دیگر فکر نکنند. در واقع ، شکر یک محصول پر کاربرد در خانواده است.
راهب جایگزین جدید قند است
اخیراً بازار مملو از مواد جایگزین شکر شده است. استفاده از آنها برای سلامتی ما مفید است و نگرش کلی ما نسبت به آنچه می خوریم تغییر می دهد. با این حال ، شیرین کننده های مصنوعی اغلب با بسیاری از بیماری ها و برخی سرطان ها در ارتباط هستند. بنابراین ، لازم بود که به دنبال موارد طبیعی بگردید.
جایگزین های سالم برای غذاهای مضر
در دنیایی با سرعت بالا که در آن زندگی می کنیم ، غذاهای مضر به معنای واقعی کلمه ما را محاصره کرده اند. این واقعاً یک مشکل جدی است ، اما تا زمانی که از برخی ترفندهای کوچک استفاده کنیم قابل حل است. رژیم غذایی ما می تواند سالم و به همان اندازه خوشمزه باشد اگر جایگزین مناسبی برای محصولات مضر که بیشتر اوقات مصرف می کنیم پیدا کنیم.
یک جایگزین سالم برای هر یک از غذاهای مضر مورد علاقه ما
متخصصان تغذیه توصیه می کنند گوشت قرمز ، شیرینی ، فست فودها و سایر غذاهای مورد علاقه اما ناسالم را از رژیم خود حذف کنید. اما پس چگونه می توان از غذا لذت برد؟ در اینجا چند نکته در مورد چگونگی ایمنی آورده شده است محصولات سالم را جایگزین محصولات سالم کنید .
