2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بر بشارت - یکی از مهمترین تعطیلات مسیحی - در سفره آیینی باید نان تهیه شده بدون شیر و بدون تخم مرغ ، فقط با نوشابه وجود داشته باشد ، زیرا باید رعایت شود روزه های عید پاک.
نان سودا ، که برای تعطیلات مسیحیان تهیه شده است ، روی بشقاب سرامیکی قرار می گیرد و با حوله قرمز پوشانده می شود. وقتی همه اعضای خانواده پشت میز می نشینند ، حوله برداشته می شود و به هر کدام یک تکه نان تشریفاتی می دهند.
هرکسی که پشت میز نشسته است باید یک تکه کوچک جوش شیرین را از روی میز نگه دارد بشارت و صبح روز بعد برای بیرون رفتن ، حمل تکه نان در جیب خود.
اگر شخصی فاخته ای بشنود و تکه ای از این کیک را در جیب خود داشته باشد ، شانس تا پایان سال با او خواهد بود.
از جمله غذاهای آیینی که برای آنها روی میز گذاشته می شود بشارت ، عسل اجباری است. آن را در یک کاسه کوچک قرار می دهند که در آن تکه های کوچک نان سودا ذوب می شود.
به طور سنتی ، در یک روز روشن ، انواع مختلفی از شیرینی آماده می شود ، دوباره بدون تخم مرغ.
روی میز بشارت ، همچنین به عنوان شناخته می شود بلاگوتس ، هر نوع ماهی نوعی اضافه می شود. مهم نیست که ماهی چگونه تهیه می شود ، مهم این است که یک ظرف ماهی داشته باشید.
ماهی می تواند بو داده ، اما همچنین برای میز نیز مجاز است بشارت سوپ ماهی یا استخر ماهی - یک ظرف ماهی پخته شده با برنج.
علاوه بر حوض ظرف غذای روی میز برای بشارت نوع دیگری از ماهی اضافه می شود. اعتقاد بر این است که هرچه غذاهای بیشتری روی میز باشد ، محصول غنی تر محصول در پاییز است.
ظروف ماهی برای سفره آیینی بشارت برای استفاده از روزهای عید پاک بدون استفاده از تخم مرغ آماده می شوند.
برای تزئین ماهی ، سبزیجات خرد شده و خورشتی - اسکله ، خاکشیر ، گزنه - سرو می شود.
روی میز برای بشارت یک پای پیاز یا یک پای اسفناج نیز آماده می شود. هم با پیاز کهنه و هم با پیاز تازه سبز قابل تهیه است.
در سفره آیینی برای تعطیلات مسیحیان بشارت شراب نیز مجاز است ، اگرچه روزه است.
خرچنگ های آب پز یا سایر غذاهای دریایی را نیز می توانید روی میز آیینی قرار دهید. در اینجا چند ایده دیگر برای ظروف بشارت وجود دارد.
توصیه شده:
غذاهای ماهی برای بشارت
بشارت مجاز است ماهی را بخورد ، حتی اگر روزه باشد. این تعطیلاتی است که یکی از مقدسات مسیحیان محسوب می شود. این جشن بشارت نامیده می شود ، زیرا پس از آن مریم مقدس این خبر خوب را که او پسر خدا را به دنیا خواهد آورد ، درک کرد. ماهی پخته شده در شب میلاد آماده می شود ، اما شما می توانید منوی مربوط به تعطیلات را با یک ماهی رول با رول میگو متنوع کنید.
قدرت نان آیینی
هیچکس از نان بزرگتر نیست! با در نظر گرفتن این ضرب المثل قدیمی بلغاری ، در روزهای تعطیل ، زن بلغاری سفره ای غنی تهیه می کرد و همیشه مهمترین مکان را به نان می داد. نان آیینی زندگی هزاران ساله بلغاری را همراهی می کند. این ماده غذایی اصلی برای بلغاری ها است.
جادوی نان آیینی
نان آیینی این نان معمولی نیست. برای او ، آماده سازی خیلی زود ، حتی پس از برداشت محصول آغاز می شود. دانه های سالم گندم یا گندم خالص انتخاب می شوند که بسیار خوب شسته و خشک می شوند. آنها به صورت آرد خرد می شوند ، که در یک کیسه نخی تمیز ذخیره می شود و فقط در روزهایی که لازم است نان آیینی را ورز دهید استفاده می شود.
تاریخچه مختصری از نان های آیینی
نان تشریفاتی نانی با اهداف مختلف است که به مناسبت تعطیلات تقویم و خانواده پخته می شود. تزئینات روی نان آیینی معنایی نمادین دارد. برای انواع مختلف تعطیلات ، تزئینات خاصی وجود داشت که معنی خاصی دارند - به عنوان مثال ، انگور نمادی از باروری است ، بنابراین قدرتهای بالاتر دعا می کنند.
جدول بشارت: دستور العمل ها و رسوم
بشارت ، همچنین در بلغارستان به عنوان Blagoets یا بلاگوتس ، یکی از بزرگترین و با احترام ترین اعیاد مسیحی است که از قرن هفتم نه تنها توسط ارتدکس شرقی بلکه توسط کلیسای کاتولیک روم نیز برگزار می شود. در 25 مارس جشن گرفته می شود. این روزی است که مریم مقدس متوجه می شود که پسری را به دنیا آورده که عیسی نامیده می شود و مورد احترام همه مردم قرار می گیرد.
