سنت های آشپزی برای عید پاک در سراسر جهان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

عید پاک دومین عید درخشان مسیحی است. این تعطیلات فرصتی است برای جمع شدن اقوام ، دوستان و آشنایان در اطراف سفره عید پاک نه تنها در کشور ما ، بلکه همچنین برای همه مسیحیان. در کشورهای مختلف سفره جشن یک شادی و مطابق با آداب و رسوم محلی است. تنها چیزی که آنها را متحد می کند تخمها هستند.

سفره سنتی بلغاری متشکل از گوشت بره ، تخم مرغ نقاشی شده و کیک های عید پاک است. سالاد سبز بهاری کاهو ، تربچه ، پیاز تازه و سیر ، جعفری را تهیه کنید. به عنوان یک ماده اضافی برای سالاد ، تخم های رنگ شده پوست کنده شده ، که طعم آن را غنی می کنند. در عید پاک ، همه سلام می کنند که مسیح زنده شده است! و با تخم مرغ های رنگارنگ عید پاک مبارزه کنید.

Colomba Pasquale - برای عید پاک در ایتالیا کیک به اصطلاح سنتی تهیه می شود. این یک ماکارونی است و یک کیک کبوتر شکل عید پاک است. کلمبا به طور سنتی با تکه های شیرینی مرکبات درست می شود و می توان روی آن را با مایه کیک پاشید و یا با بادام پاشید. همچنین روی میز گوشت بره ای با کنگر فرنگی بو داده وجود دارد.

در فرانسه ، سر یک بره را به طور سنتی با گیاهان ، جگر و بیکن می خورند. اما در مناطق مختلف ، به عنوان مثال ، گوشت خوک با سس ترافل ، پنکیک ، کیک بادام با نارنجی شکلاتی یا تاج شیرین خمیر موجود است.

در اتریش ، تعطیلات با رول هایی شروع می شود که روی آنها ضربدر است. میزبانان کیکی به نام vejkuhen تهیه می کنند که در یک کلیسا روشن می شود. گوشت گوسفند ، گوشت گاو یا مرغ همراه با تزیین سبزیجات نیز تهیه می شود.

مجارها توجه ویژه ای به بره عید پاک دارند. قبل از پخت باید آن را با شراب شسته و با سبزیجات بهاری سرو کنید. علاوه بر لوکس ، ژامبون آب پز یا دودی ، پای بافته شده و تخم مرغ با رنگ و نقش های اشباع شده سرو می شود.

در فنلاند ، آنها اصطلاحاً Mämmi را می خورند که از مالت قهوه ای تست شده و آرد چاودار درست می شود. در جعبه های مقوایی کوچکی که شبیه ساختار پوست چوبی است ، پخته می شود.

در روسیه آنها اصطلاحاً عید پاک را میخورند که نام آن نیز عید پاک است اما به زبان روسی. کیک به همین نام نمادی از تعطیلات آنجا است. شکل آن شبیه هرم است و طعم آن مانند کیک پنیر است. عید پاک با صلیب تزئین می شود و از پنیر کوکتی ، تخم مرغ ، شکر ، خامه و کشمش درست می شود.

در یونان ، Tsureki برای عید پاک آماده می شود - یک کیک عید پاک به شکل یک تاج گل ، تزئین شده با شکر و کنجد. یک تخم مرغ عید پاک قرمز در وسط قرار می گیرد.

در پاراگوئه ، عید پاک با نان های گرد کوچک به نام چیپس آغاز می شود که از پنیر ذوب شده ، شیر ، تخم مرغ ، کره و آرد کاساوا تهیه می شود.

در کانادا ، ناهار عید پاک شامل غذاهایی با سیب زمینی ، لوبیای پخته شده و پای سیب است. علاوه بر اسم حیوان دست اموز عید پاک ، نیلوفرهای عید پاک نیز یک نماد هستند.