آیا رژیم غذایی گیاهی از دیابت محافظت می کند؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

به نظر می رسد که گفته های قدیمی یک سیب در روز پزشک را از خود دور می کند ، در واقع ممکن است درست باشد. مطالعه جدید نشان می دهد که غذاهای گیاهی بیشتری می خورید ، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

افرادی که بیشتر محصولات گیاهی می خورند خطر دیابت را کاهش می دهد این مطالعه نشان می دهد 23٪

طبق داده ها ، خطر ابتلا به بیماری موذی در افرادی که غذا می خورند کاهش می یابد غذاهای سالم گیاهی ، از جمله سبزیجات ، میوه ها ، حبوبات ، آجیل و غلات سبوس دار. این غذاها حاوی فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مفید هستند.

از طرف دیگر ، غذاهای گیاهی فرآوری شده با شکر اضافه شده مانند نان سفید ، ماکارونی سفید ، غلات ، چیپس یا کلوچه خطر دیابت را افزایش می دهند. محققان همچنین سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی را در لیست گزینه های سالم قرار نمی دهند.

رژیم گیاهی دکتر چی سونگ ، دانشیار دانشگاه هاروارد و استاد دانشکده بهداشت عمومی بوستون ، می گوید در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بسیار مفید است.

وی همچنین توضیح می دهد که رژیم غذایی لازم نیست که کاملاً گیاهی یا گیاهی باشد تا سالم باشد. به گفته وی ، به حداقل رساندن پروتئین حیوانی ایده خوبی است ، اما محصولاتی مانند ماهی ، مرغ و ماست هنوز هم می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند.

این مطالعه دقیقاً دلیل آن را بیان نکرده است رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. محققان داده ها را برای ردیابی وزن ردیابی کردند ، اما سان گفت که افرادی که غذاهای گیاهی بیشتری می خورند می توانند وزن سالم تری داشته باشند و منجر به کاهش خطر دیابت شوند.

ترکیبات مفید مانند آنتی اکسیدان ها و روغن های گیاهی مفید ممکن است به تقویت حساسیت به انسولین کمک کرده و یا التهاب را کاهش دهند. اگر غذاهای گیاهی بیشتری می خورید ، احتمالاً محصولات حیوانی کمتری می خورید. و این میزان مواد بالقوه مضر شما را مانند کلسترول ، چربی اشباع و سدیم مصرف می کند.

این مطالعه اطلاعات مربوط به عادات غذایی بیش از 300 هزار نفر را پوشش می دهد.