2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آیا دیده اید تمشک با میوه سیاه ؟ بسیاری از مردم آنها را با شاه توت اشتباه می گیرند. در حقیقت ، شباهت خارجی بسیار زیاد است: میوه های سیاه بزرگ با رنگ بنفش و شاخه های خاردار. تمشک سیاه بسیاری از خواص مفید تمشک قرمز و توت سیاه را با هم ترکیب می کند و از نظر عملکرد ، طعم و بالاتر از همه از مزایای سلامتی از آنها پیشی می گیرد.
تمشک سیاه ، در مقایسه با قرمز ، کالری بیشتری دارند - 72 کیلو کالری در هر 100 گرم در مقابل 46-60. تمشک سیاه به دلیل محتوای کم پروتئین و چربی و کربوهیدرات زیاد ، در رژیم های غذایی کم پروتئین استفاده می شود. تمشک سیاه خوشمزه جایگزین مناسبی برای شیرینی یا شکلات است.
ترکیب غذایی تمشک سیاه
تمشک سیاه دارای یک ترکیب شیمیایی منحصر به فرد و غیرمعمول است که باعث می شود بتواند در میان سایر گیاهان دارویی مفید باشد. بسیاری از دانشمندان بر این باورند که تمشک سیاه از نظر کیفیت از انواع تمشک و توت فراتر رفته است. آنها حاوی تمام ویتامین ها ، میکرو و عناصر ماکرو موجود در این گیاهان هستند و فقط ویتامین C و اسیدهای آلی موجود در آنها کمی کمتر از تمشک قرمز و توت سیاه است.
اما اصلی مزایای تمشک سیاه از نظر محتوای غنی آن: آهن (برتر از سایر میوه ها) ، مس و منگنز ؛ β-sitosterol ؛ آنتوسیانین ، آنتی اکسیدان و اسید الاژیک (دو برابر توت فرنگی و سه برابر گردو). علاوه بر این ، مجموعه ویتامین و مواد معدنی تمشک سیاه نه تنها با ویتامین C بلکه با ویتامین های گروه B (1 ، 2 ، 5 ، 6 ، 9) ، PP ، A ، E ، H و همچنین ید نشان داده می شود ، روی ، بور ، پتاسیم ، کلسیم ، فلورین ، کبالت ، فسفر ، سلنیوم ، سدیم. تمشک سیاه حاوی فیبر ، پلی ساکارید ، تانن است.
خواص دارویی و فواید تمشک سیاه
تمشک سیاه به دلیل تعداد زیادی که دارد نام غیر رسمی "ملکه میوه ها" را دریافت کرده است خواص مفید به دلیل ترکیب غنی آن
پزشکان و متخصصان تغذیه آمریکایی مطالعه کرده اند که اگر سالانه دو کیلوگرم تمشک سیاه بخورید ، خطر سرطان تقریباً به طور کامل از بین می رود ، تن بدن افزایش می یابد و با موفقیت با اثرات مخرب محیط مبارزه می کند ، با حمایت از بازسازی طبیعی ، روند پیری کند می شود از بافت ها
منظم مصرف تمشک سیاه اجازه می دهد:
- حذف فلزات سنگین و رادیونوکلیدها از بدن (به دلیل خاصیت محافظت در برابر رادیو)
- کاهش سطح کلسترول "بد" ؛
- کاهش فشار خون
- افزایش سطح هموگلوبین ، تعداد سلولهای خونی (در درمان کم خونی) ؛
- بهبود پوست و بینایی (به لطف آنتوسیانین ها) ؛
- تقویت دیواره ها و بهبود وضعیت رگ های خونی ؛
- رفع پف (در درمان مثانه) ؛
- بهبود هضم ، از بین بردن مشکلات معده و روده ؛
- خطر ابتلا به نئوپلاسم های بدخیم را کاهش دهید (به دلیل محتوای بالای اسید الاژیک) ، سرعت رشد سرطان مری ، دهانه رحم ، روده بزرگ و پستان را کاهش دهید.
افرادی که فشار خون دارند باید به این کار روی بیاورند مصرف منظم تمشک سیاه. میوه های این گیاه جایگزین داروها می شوند و نتیجه ای طولانی مدت و پایدار را ارائه می دهند ، نه اثر کوتاه مدت.
تمشک سیاه مخصوصاً مفید است برای سلامتی زنان. در درمان ناباروری ، بیماری های مختلف زنان توصیه می شود تمشک سیاه به طور فعال مصرف شود. زنانی که در چرخه قاعدگی مشکل دارند می توانند از آنها چای بنوشند و از خواص مفید آنها برای کاهش درد ، عادی سازی چرخه و غیره استفاده کنند.
تمشک سیاه بهترین درمان برای سرماخوردگی و عفونت های ویروسی است. عسل ، همراه با تمشک ، خواص مفید آنها را در درمان گلو درد بیشتر می کند. ایده خوبی است و غرغره جوشانده تمشک سیاه است.این میوه به ویژه در فصل بهار ، زمانی که بدن به ویتامین ها نیاز دارد و در برابر عفونت ها آسیب پذیر است ، بسیار مفید است.
نه تنها میوه ها ، بلکه برگ تمشک سیاه دارای خواص درمانی هستند که حاوی موارد مفید بسیاری نیز هستند (اسیدهای آلی ، اسید فولیک ، ید ، منگنز ، فلاونوئیدها ، ویتامین های C ، K ، E ، منیزیم و غیره).
از برگ تمشک به صورت جوشانده ، دم کرده ، چای برای درمان سرماخوردگی ، برونشیت استفاده می شود (برگها خاصیت خلط آور و برافروختگی خوبی دارند). چای دارویی تهیه شده از برگ تمشک سیاه در طب عامیانه بسیار محبوب است.
در میان دستورالعمل ها لازم است دو قاشق غذاخوری برگ خشک را با یک لیتر آب جوش بریزید و به مدت سه ساعت در قمقمه یا ظرف پیچیده شده در پارچه دم کنید. 100 میلی لیتر سه بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا بنوشید.
خواص مفید از آب تمشک سیاه به دلیل توانایی در حفظ رنگ پوست ، کوچک شدن منافذ و جلوگیری از روند پیری به طور فعال در محصولات آرایشی استفاده می شود. از تفاله و آب تمشک سیاه در ترکیب ماسک های صورت استفاده می شود.
لوسیون تمشک سیاه پوست را به طور موثری پاک می کند. برای تهیه آن به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. تمشک و 300 گرم ودکا. تمشک باید به مدت 10 روز در ودکا در یک مکان تاریک خیسانده ، فیلتر شود ، 600 میلی لیتر آب جوشانده اضافه کرده و به عنوان لوسیون استفاده شود.
آسیب احتمالی ناشی از خوردن تمشک سیاه
تمشک در صورت استفاده بیش از حد و همچنین در صورت وجود بیماری های حاد و مزمن مانند ورم معده با اسیدیته بالا ، زخم معده و اثنی عشر ، نقرس ، سنگ کلیه ، تمایل به آلرژی می تواند باعث آسیب شود.
برگ تمشک سیاه موارد منع مصرف بسیار کمتری دارند:
- کاهش اثربخشی داروها برای لخته شدن خون ؛
- ممکن است سندرم روده تحریک پذیر را بدتر کند.
- خطر سنگ کلیه را افزایش دهید.
- باعث عود نقرس می شود.
به طوری که تمشک سیاه فقط می تواند شما را حمل کند فواید و برای ایجاد مشکل ، پزشکان توصیه نمی کنند از آن سوusing استفاده کنند. دوز روزانه 50 گرم یا نصف فنجان میوه های معطر است.
توصیه شده:
رژیم درمانی با گندم سیاه و کفیر برای راه اندازی مجدد بدن
این رژیم تعادل عناصر کمیاب در بدن را بازیابی می کند ، به استرس ، بی خوابی ، خستگی کمک می کند. برای کم خونی ، مشکلات پوستی ، مفاصل ، کبد و بیماری های کیسه صفرا توصیه می شود. گندم سیاه محصولی با انرژی زیاد است ، حاوی پروتئین بیشتر و کربوهیدرات بسیار کمتری نسبت به سایر غلات است.
فواید غیر منتظره خوردن تمشک خشک
میوه ها و سبزیجات مصرف شده در فصل آنها بسیار مفید است. تمشک ، اگر به صورت تازه خورده شود ، بدن را در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند ، باعث افزایش ایمنی می شود. در خارج از فصل آنها می توانند به صورت خشک مصرف کنند. - تمشک خشک منبع خوبی از آنتی اکسیدان است.
تمشک قرمز: حقایق تغذیه ای ، فواید و موارد دیگر
تمشک میوه های خوراکی گونه های گیاهی از خانواده گل رز هستند. تمشک انواع مختلفی دارد - از جمله سیاه ، بنفش و طلایی ، اما رایج ترین آنها تمشک قرمز یا Rubus idaeus است. تمشک قرمز گونه ای بومی در اروپا و شمال آسیا است و در مناطق معتدل جهان پرورش می یابد.
فواید آب تمشک
کالری تمشک بسیار کم است ، بنابراین می توانید آن را بدون محدودیت در مقدار مصرف کنید. شکر به راحتی قابل هضم است - تمشک حاوی فروکتوز و گلوکز است. آب تمشک مانند تمشک ، سرشار از اسیدهای آلی ، پکتین ، سلولز ، ویتامین C ، ویتامین های A ، B2 ، PP و همچنین بتا-سیتوسترول است - ماده ای که دارای خواص ضد اسکلروتیک است.
قدرت درمانی گیاه شاه توت سیاه
پیر سیاه در مکان های سایه دار رشد می کند ، گل های آن قبل از شکوفه کامل جمع می شود. آنها حاوی روغنهای اساسی ، ویتامین C ، گلیکوزیدها ، اسیدهای آلی ، تانن و مواد مخاطی و غیره هستند. این میوه همچنین حاوی ویتامین A ، ویتامین های گروه B ، قندها ، اسیدهای آمینه و غیره است.
