سیب ستاره ای

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سیب ستاره ای / ستاره سیب یا Chrysophyllum cainito / یک درخت همیشه سبز استوایی از خانواده Sapotaceae است. در کارائیب و جاهای دیگر رشد می کند. همچنین به عنوان Caimito ، Golden Golden ، Milk Fruit ، Satin Leaf ، Star Plum ، West Indian Star Apple ، Abiaba شناخته می شود.

درخت سیب ستاره ایستاده ، 25 تا 100 فوت (8-30 متر) ارتفاع دارد. برگهای آن بیضوی یا مستطیل است. طول آنها به 5 تا 15 سانتی متر می رسد از سطح بالایی سبز و براق هستند و در زیر بلوغ با رگه هایی مایل به قهوه ای و در جوانی نقره ای پوشیده می شوند.

رنگ های کوچک و نامشخص درخت زرد یا بنفش است. میوه ها گرد ، بیضوی یا گلابی شکل ، به قطر 5-10 سانتی متر هستند و می توانند قرمز بنفش ، بنفش تیره یا سبز کم رنگ باشند.

این درخت میوه بسیار محبوبی دارد که به دلیل کاربردهای دارویی بسیار معروف است. این میوه می تواند تا 10 دانه صاف ، تقریبا بیضی شکل و سخت داشته باشد. هنگامی که میوه به صورت ضربدری بریده می شود ، سلول های دانه به سمت بیرون مرتب می شوند تا یک ستاره تشکیل دهند. به همین دلیل به آن سیب ستاره ای می گویند.

انواع سیب ستاره

دو نوع ستاره سیب وجود دارد:

سیب بنفش

این میوه ها پوستی ضخیم دارند که معمولاً بنفش تیره است و قسمت میانی آن از بنفش روشن تا سفید متغیر است. میوه بنفش تیره 6-12.5 میلی متر ضخامت دارد و درون آن نرم و شیرین است.

سیب ستاره سبز

سیب ستاره سبز پوست نازک تری دارد. پوست و وسط این میوه دارای رنگ سفید شیری است.

ترکیب سیب ستاره

سیب ستاره 5٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین های مهم مانند ویتامین C و ویتامین A را ارائه می دهد. این منبع فوق العاده ای از کلسیم است که 10٪ مقدار توصیه شده روزانه ماده معدنی را برای شما فراهم می کند. مصرف این میوه به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک می کند ، همچنین علائم سندرم قبل از قاعدگی را کاهش می دهد. سیب ستاره منبع خوبی از فسفر است.

مزایای Star Apple

میوه های رسیده برای تعدادی از مشکلات سلامتی از جمله حنجره ، ذات الریه و خونریزی مصرف می شوند.این میوه ها در طب عامیانه در آمریکا و کارائیب شناخته شده اند. از جوشانده ستاره سیب برای غرغره برای آنژین استفاده می شود.

دانه تلخ همراه با آب به عنوان ادرار آور مصرف می شود. در بعضی از کشورها این میوه به بیماران دیابتی داده می شود. از دانه تلخ نیز برای اسهال و تب استفاده شده است.

از میوه های نارس برای بیماری های روده ای در ونزوئلا استفاده می شود. کوبایی ها همچنین از جوشانده برگ ها برای درمان سرطان استفاده می کنند.

از میوه به عنوان وسیله ای برای کاهش دما نیز استفاده می شود.

سیب ستاره ای در پخت و پز

میوه های رسیده تازه ، ترجیحاً سرد ، به دو نیم خورده می شوند. سیب ستاره ای همچنین به عنوان ماده ای در بستنی و شکر استفاده می شود.

در جامائیکا گاهی از آن غذای کنسروی تهیه می شود. از امولسیون لوبیاهای کمی تلخ برای تهیه شیر بادام تقلیدی و همچنین کرم های شیرینی استفاده می شود. سیب های ستاره ای اغلب در ترکیب با آب پرتقال ترش ، کمی شکر ، جوز هندی رنده شده و شری مصرف می شوند.

برنامه های دیگر Star Apple

چوب قهوه ای مایل به قرمز میوه برای کل ساختارهای داخلی مانند تخته ، کفپوش ، روکش داخلی ، تخته ، قفسه ، پارتیشن و موارد دیگر مناسب است.

همچنین برای منبت کاری روی چوب ، پنجره ها ، قرنیزها ، دستگیره های ابزار سبک ، مبلمان ، کابینت ها مناسب است. از چوب می توانید روکش و تخته سه لا با کیفیت دریافت کنید.