در اینجا نحوه تهیه صحیح ترشی در قوطی آورده شده است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تهیه سبزیجات و میوه هایی که باید در زمستان مصرف شوند مدتهاست که در بلغارستان به یک سنت تبدیل شده است. از جمله سبزیجات زمستانه مورد علاقه سفره خانه ترشی است. دلیل آن این است که تهیه آن آسان است ، در مدت زمان کوتاهی آماده می شود و البته به دلیل طعم بی نظیر آن مشهور است

بسیاری از مردم ترشی های مختلف را در شیشه تهیه می کنند ، اما هنوز مشخص است که بلغاری شخصی نیست که در خرده فروشی بازی کند. بنابراین بیشتر هموطنان ما این نوع غذاهای زمستانی را در قوطی تهیه می کنند. به همین راحتی تهیه ترشی از این طریق ، نکات خاصی نیز باید رعایت شود ، زیرا در غیر این صورت نتیجه آن چیزی که انتظار دارید نخواهد بود.

قبل از اینکه خود ترشی را شروع کنید ، باید قوطی را که در آن ذخیره می شود به خوبی بشویید. باید در جای خنک و در صورت امکان در معرض تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.

اقدامات باید دقیق باشد. به عنوان مثال ، برای یک لیتر 25 لیتری می توانید به شش کیلوگرم فلفل کامبی ، سه کیلوگرم هویج ، دو سر کرفس ، چهار سر سیر و چهار دوز آب نمک نیاز داشته باشید. یک وعده نمک با مخلوط کردن 1.5 لیتر آب با 1.5 لیتر سرکه ، 300 گرم شکر ، 300 گرم نمک ، 300 گرم عسل و 150 میلی لیتر روغن تهیه می شود.

پس از پخت محصولات ، سبزیجات شسته ، تمیز و مطابق میل شما برش داده می شوند. تا جایی که ممکن است محکم مرتب شوید ، در پایین قوطی فشار دهید ، که ظرافت بعدی برای این نوع زمستان است.

آب نمک در یک کاسه بزرگ تهیه می شود. اگر گلدان بزرگتری دارید ، می توانید همزمان دو دوز تهیه کنید. به محض جوش آمدن ، بلافاصله روی سبزیجات را بریزید تا روی آنها با آب نمک پوشانده شود. سبزیجات ته نشین می شوند. تاج گل شاخه های انگور جوان در بالای آن قرار داده می شود تا سبزیجات زیر آب نمک فشار داده شود. درب قوطی بسته است.

این ترشی را می توان روز بعد میل کرد. برای پوشاندن خوب سبزیجات در قوطی ، ماریناد باید حداقل چهار بار تهیه شود.

اگر هنوز قوطی ندارید ، نگاهی به تبلیغات ما برای قوطی ها بیندازید.